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더 행복하다고 말하는 폭음대학생들

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문제가 되는 새로운 연구는 건강 전문가를 놀라게 합니다.

대학에서 폭음하는 사람들은 그들이 더 행복하다고 말합니다.

글쎄, 그것은 대학에서 음주에 반대하는 사람들을 위한 정확히 이기는 논쟁이 아닙니다. 새로운 연구에 따르면 대학에서 스스로 보고한 "폭음자"는 음주 습관 때문에 더 행복하다고 말합니다.

이 연구는 노스이스턴 리버럴 아츠 스쿨에 재학 중인 1,500명 이상의 학부생을 대상으로, ABC 보도. 이 보고서는 "높은 지위" 학생과 "낮은 지위" 학생의 행복도 차이를 조사하기 위한 것이었습니다. 백인, 부유층, 남성 및 이성애자(대개 그리스 생활과 관련이 있음)인 학생들은 지위가 높은 학생과 그렇지 않은 학생으로 간주되었습니다. 그렇지 않은 사람.

연구에서 발견한 바에 따르면 지위가 낮다고 여겨지는 사람들은 지위가 높은 또래에 비해 술에서 행복을 더 많이 찾는 것으로 나타났습니다. 연구의 주저자이자 Colgate 대학의 사회학 및 인류학 의장인 Carolyn Hsu는 보고서에서 "과음은 대학에서 더 높은 사회적 지위를 상징하는 상징적 대용물이며 더 높은 사회적 만족도와 관련이 있습니다."라고 썼습니다. 또는 한 심리학자가 ABC에 다음과 같이 말했습니다. "맥주 6개 또는 2개 가격으로 소수 민족이나 가난한 학생은 마치 비벌리 힐스 컨트리 클럽의 회원이 된 것처럼 느낄 수 있습니다."

대학생들이 어울리기 위해 술을 사용한다는 것은 비밀이 아닙니다. 문제는 그것이 위험한 관계라는 것입니다. 폭음율이 올라가면 폭행, 보호되지 않은 성관계, 학업 문제, 심지어 사망의 비율이 치솟습니다.

(사진 수정: 플리커/아르빈드 그로버)


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 분노가 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공의 거리에서 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움"

볼튼과 블랙풀에서 Harrisson과 공동이 수행한 동시대의 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시의 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

"폐점 시간이 되면 앞뒤 거리가 북적거리고, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이 치고 움직이는 덩어리는 주로 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스는 넘어지고 친구들은 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러옵니다. … 네 명의 젊은이 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중은 단순히 열리면서 팔꿈치 공간을 제공하기 위해 열리며 흘러가는 동안 … 파이터 중 한 명이 감기에 걸리고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤편으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 몸을 움츠리고 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 Nottingham, Watford 또는 Brighton에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 해당되는 것은 아닙니다. 그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것의 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역의 특징인 '통합적 접근 방식과 비교하여 알코올에 대한 '문화적 양가성'으로 학술 문헌에서 일반적으로 언급되는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. . 우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 연합(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 이탈리아와 스페인과 같이 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합된 곳에서는 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건이 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 끈기는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과한다는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다. 그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적, 문화적 전통 사이의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인과 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"인허가 규제는 잠재적인 악을 처리하는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 틀이 잡혔습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 최고의 인센티브로 작용한다는 것을 오랫동안 알고 있었습니다. …"

저자는 계속해서 영국인들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것"이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 영업 시간이 정상인 술집에 비해 상당한 비용이 드는 경우가 많습니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴과 관련 행동 면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴 현상이 일어나고 있다는 증거가 있습니다. 예를 들어, 1980년대 후반과 90년대에 스페인에서는 특히 젊은 남성들 사이에서 맥주 소비가 급격히 증가했습니다. 이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국 패션에 종사하고 리터 단위로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름이 붙음) 술에 취하고 반사회적 행동에 참여하는 젊은이들로 구성된 'litronas' — 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 이와 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페 및 남성 중심의 전통적 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 바뀌는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 시내 중심가의 다른 기관에서 거의 공유되지 않습니다. 도시와 시내 중심가에서는 일부 바와 카페의 외관이 단순히 '수직적&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 평범한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 와인에 이르기까지 반 정도의 샤도네이부터 훨씬 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 소박한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것은 아니지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심가의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성으로 구성된 대규모 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 분노가 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공 거리를 따라 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움'

볼튼과 블랙풀에서 Harrisson과 공동이 수행한 현대적 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시의 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

문 닫는 시간이면 앞과 뒤가 북적북적, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이치고 움직이는 덩어리는 대부분 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스는 넘어지고 친구들은 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러옵니다. … 네 명의 젊은이 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중은 단순히 열리면서 팔꿈치 공간을 제공하기 위해 열리며 흘러가는 동안 … 파이터 중 한 명이 감기에 걸리고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤쪽으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 병들어 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 Nottingham, Watford 또는 Brighton에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 있는 것은 아닙니다. 그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것의 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역에서 이러한 전통을 경험하지 않은 특징인 '통합'적 접근과 비교하여 학술 문헌에서 일반적으로 알코올에 대한 '문화적 양가성'이라고 불리는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. . 우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 동맹(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 이탈리아와 스페인과 같이 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합된 곳에서는 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건이 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 인내는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과하는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다. 그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적 및 문화적 전통 간의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인 및 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"인허가 규제는 잠재적인 악을 다루는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 짜여져 있습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 일류의 인센티브로 작용한다는 것을 오래 전부터 알고 있었습니다.

저자는 계속해서 영국 사람들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것"이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 영업 시간이 정상인 술집에 비해 상당한 비용이 드는 경우가 많습니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴 및 관련 행동 측면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴이 발생한다는 증거가 있습니다. 예를 들어, 1980년대 후반과 90년대에는 스페인에서 특히 젊은 남성들 사이에서 맥주 소비가 급격히 증가했습니다.이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국식으로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름) 술에 취하고 반사회적 행동을 하는 젊은 남성 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페 및 남성 중심의 전통적 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 변하는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 도시와 도심의 다른 기관에서 거의 공유되지 않으며, 일부 바와 카페의 외관은 단순히 '수직&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 겸손한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 에이스에 이르기까지 훨씬 더 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 겸손한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것은 아니지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심지의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성 모두의 큰 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 폭발이 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공의 거리에서 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움"

Harrisson과 공동이 Bolton과 Blackpool에서 수행한 현대적 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시에서 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

"폐점 시간이 되면 앞뒤 거리가 북적거리고, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이 치고 움직이는 덩어리는 주로 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스가 넘어지고 친구들이 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러 … 4명의 젊은이 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중이 열리면서 팔꿈치 공간을 확보하기 위해 열리기만 하고 … 파이터 중 한 명이 추위에 기절하고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤편으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 몸을 움츠리고 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 노팅엄, 왓포드 또는 브라이튼에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 있는 것은 아닙니다. 그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것에서 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역에서 이러한 전통을 경험하지 않은 특징인 '통합' 접근법과 비교하여 학술 문헌에서 일반적으로 알코올에 대한 '문화적 양가감정'이라고 불리는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. . 우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 연합(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합되는 곳(예: 이탈리아와 스페인) 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건은 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 끈기는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과한다는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다. 그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적, 문화적 전통 사이의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인과 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"인허가 규제는 잠재적인 악을 처리하는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 틀이 잡혔습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 일류의 인센티브로 작용한다는 것을 오랫동안 알고 있었습니다.

저자는 계속해서 영국 사람들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 보통 영업시간에 문을 닫는 술집에 비해 상당한 비용이 듭니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴과 관련 행동 면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴 현상이 일어나고 있다는 증거가 있습니다. 예를 들어 1980년대 후반과 90년대에 스페인에서 특히 젊은 남성의 맥주 소비가 급격히 증가했습니다. 이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국식으로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름) 술에 취하고 반사회적 행동을 하는 젊은 남성 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 이와 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페 및 남성 중심의 전통적 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 변하는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 도시와 도심의 다른 기관에서 거의 공유되지 않으며, 일부 바와 카페의 외관은 단순히 '수직&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 겸손한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 에이스에 이르기까지 훨씬 더 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 겸손한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것은 아니지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심지의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성 모두의 큰 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 폭발이 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공의 거리에서 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움"

Harrisson과 공동이 Bolton과 Blackpool에서 수행한 현대적 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시에서 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

"폐점 시간이 되면 앞뒤 거리가 북적거리고, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이 치고 움직이는 덩어리는 주로 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스가 넘어지고 친구들이 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러 … 4명의 젊은이 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중이 열리면서 팔꿈치 공간을 확보하기 위해 열리기만 하고 … 파이터 중 한 명이 추위에 기절하고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤편으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 몸을 움츠리고 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 노팅엄, 왓포드 또는 브라이튼에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 있는 것은 아닙니다. 그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것에서 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역에서 이러한 전통을 경험하지 않은 특징인 '통합' 접근법과 비교하여 학술 문헌에서 일반적으로 알코올에 대한 '문화적 양가감정'이라고 불리는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. . 우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 연합(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합되는 곳(예: 이탈리아와 스페인) 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건은 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 끈기는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과한다는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다. 그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적, 문화적 전통 사이의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인과 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"인허가 규제는 잠재적인 악을 처리하는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 틀이 잡혔습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 일류의 인센티브로 작용한다는 것을 오랫동안 알고 있었습니다.

저자는 계속해서 영국 사람들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 보통 영업시간에 문을 닫는 술집에 비해 상당한 비용이 듭니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴과 관련 행동 면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴 현상이 일어나고 있다는 증거가 있습니다. 예를 들어 1980년대 후반과 90년대에 스페인에서 특히 젊은 남성의 맥주 소비가 급격히 증가했습니다. 이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국식으로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름) 술에 취하고 반사회적 행동을 하는 젊은 남성 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 이와 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페 및 남성 중심의 전통적 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 변하는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 도시와 도심의 다른 기관에서 거의 공유되지 않으며, 일부 바와 카페의 외관은 단순히 '수직&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 겸손한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 에이스에 이르기까지 훨씬 더 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 겸손한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것은 아니지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심지의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성 모두의 큰 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 폭발이 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공의 거리에서 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움"

Harrisson과 공동이 Bolton과 Blackpool에서 수행한 현대적 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시에서 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

"폐점 시간이 되면 앞뒤 거리가 북적거리고, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이 치고 움직이는 덩어리는 주로 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스가 넘어지고 친구들이 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러 … 4명의 젊은이 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중이 열리면서 팔꿈치 공간을 확보하기 위해 열리기만 하고 … 파이터 중 한 명이 추위에 기절하고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤편으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 몸을 움츠리고 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 노팅엄, 왓포드 또는 브라이튼에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 있는 것은 아닙니다. 그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것에서 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역에서 이러한 전통을 경험하지 않은 특징인 '통합' 접근법과 비교하여 학술 문헌에서 일반적으로 알코올에 대한 '문화적 양가감정'이라고 불리는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. . 우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 연합(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합되는 곳(예: 이탈리아와 스페인) 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건은 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 끈기는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과한다는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다. 그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적, 문화적 전통 사이의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인과 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"인허가 규제는 잠재적인 악을 처리하는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 틀이 잡혔습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 일류의 인센티브로 작용한다는 것을 오랫동안 알고 있었습니다.

저자는 계속해서 영국 사람들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 보통 영업시간에 문을 닫는 술집에 비해 상당한 비용이 듭니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴과 관련 행동 면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴 현상이 일어나고 있다는 증거가 있습니다. 예를 들어 1980년대 후반과 90년대에 스페인에서 특히 젊은 남성의 맥주 소비가 급격히 증가했습니다. 이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국식으로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름) 술에 취하고 반사회적 행동을 하는 젊은 남성 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 이와 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페 및 남성 중심의 전통적 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 변하는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 도시와 도심의 다른 기관에서 거의 공유되지 않으며, 일부 바와 카페의 외관은 단순히 '수직&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 겸손한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 에이스에 이르기까지 훨씬 더 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 겸손한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것은 아니지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심지의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성 모두의 큰 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 폭발이 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공의 거리에서 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움"

Harrisson과 공동이 Bolton과 Blackpool에서 수행한 현대적 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시에서 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

"폐점 시간이 되면 앞뒤 거리가 북적거리고, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이 치고 움직이는 덩어리는 주로 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스가 넘어지고 친구들이 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러 … 4명의 젊은이 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중이 열리면서 팔꿈치 공간을 확보하기 위해 열리기만 하고 … 파이터 중 한 명이 추위에 기절하고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤편으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 몸을 움츠리고 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 노팅엄, 왓포드 또는 브라이튼에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 있는 것은 아닙니다. 그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것에서 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역에서 이러한 전통을 경험하지 않은 특징인 '통합' 접근법과 비교하여 학술 문헌에서 일반적으로 알코올에 대한 '문화적 양가감정'이라고 불리는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. . 우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 연합(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합되는 곳(예: 이탈리아와 스페인) 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건은 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 끈기는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과한다는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다.그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적, 문화적 전통 사이의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인과 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"인허가 규제는 잠재적인 악을 처리하는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 틀이 잡혔습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 일류의 인센티브로 작용한다는 것을 오랫동안 알고 있었습니다.

저자는 계속해서 영국 사람들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 보통 영업시간에 문을 닫는 술집에 비해 상당한 비용이 듭니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴과 관련 행동 면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴 현상이 일어나고 있다는 증거가 있습니다. 예를 들어 1980년대 후반과 90년대에 스페인에서 특히 젊은 남성의 맥주 소비가 급격히 증가했습니다. 이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국식으로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름) 술에 취하고 반사회적 행동을 하는 젊은 남성 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 이와 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페 및 남성 중심의 전통적 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 변하는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 도시와 도심의 다른 기관에서 거의 공유되지 않으며, 일부 바와 카페의 외관은 단순히 '수직&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 겸손한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 에이스에 이르기까지 훨씬 더 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 겸손한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것은 아니지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심지의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성 모두의 큰 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 폭발이 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공의 거리에서 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움"

Harrisson과 공동이 Bolton과 Blackpool에서 수행한 현대적 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시에서 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

"폐점 시간이 되면 앞뒤 거리가 북적거리고, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이 치고 움직이는 덩어리는 주로 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스가 넘어지고 친구들이 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러 … 4명의 젊은이 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중이 열리면서 팔꿈치 공간을 확보하기 위해 열리기만 하고 … 파이터 중 한 명이 추위에 기절하고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤편으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 몸을 움츠리고 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 노팅엄, 왓포드 또는 브라이튼에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 있는 것은 아닙니다. 그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것에서 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역에서 이러한 전통을 경험하지 않은 특징인 '통합' 접근법과 비교하여 학술 문헌에서 일반적으로 알코올에 대한 '문화적 양가감정'이라고 불리는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. . 우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 연합(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합되는 곳(예: 이탈리아와 스페인) 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건은 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 끈기는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과한다는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다. 그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적, 문화적 전통 사이의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인과 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"인허가 규제는 잠재적인 악을 처리하는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 틀이 잡혔습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 일류의 인센티브로 작용한다는 것을 오랫동안 알고 있었습니다.

저자는 계속해서 영국 사람들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 보통 영업시간에 문을 닫는 술집에 비해 상당한 비용이 듭니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴과 관련 행동 면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴 현상이 일어나고 있다는 증거가 있습니다. 예를 들어 1980년대 후반과 90년대에 스페인에서 특히 젊은 남성의 맥주 소비가 급격히 증가했습니다. 이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국식으로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름) 술에 취하고 반사회적 행동을 하는 젊은 남성 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 이와 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페 및 남성 중심의 전통적 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 변하는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 도시와 도심의 다른 기관에서 거의 공유되지 않으며, 일부 바와 카페의 외관은 단순히 '수직&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 겸손한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 에이스에 이르기까지 훨씬 더 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 겸손한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것은 아니지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심지의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성 모두의 큰 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 폭발이 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공의 거리에서 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움"

Harrisson과 공동이 Bolton과 Blackpool에서 수행한 현대적 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시에서 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

"폐점 시간이 되면 앞뒤 거리가 북적거리고, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이 치고 움직이는 덩어리는 주로 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스가 넘어지고 친구들이 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러 … 4명의 젊은이 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중이 열리면서 팔꿈치 공간을 확보하기 위해 열리기만 하고 … 파이터 중 한 명이 추위에 기절하고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤편으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 몸을 움츠리고 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 노팅엄, 왓포드 또는 브라이튼에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 있는 것은 아닙니다. 그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것에서 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역에서 이러한 전통을 경험하지 않은 특징인 '통합' 접근법과 비교하여 학술 문헌에서 일반적으로 알코올에 대한 '문화적 양가감정'이라고 불리는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. .우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 연합(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 이탈리아와 스페인과 같이 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합된 곳에서는 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건이 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 인내는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과하는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다. 그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적, 문화적 전통 사이의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인과 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"잠재적 악을 다루는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 인허가 규정은 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 짜여져 있습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 최고의 인센티브로 작용한다는 것을 오랫동안 알고 있습니다. …"

저자는 계속해서 영국 사람들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 보통 영업시간에 문을 닫는 술집에 비해 상당한 비용이 듭니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴과 관련 행동 면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴 현상이 일어나고 있다는 증거가 있습니다. 예를 들어 1980년대 후반과 90년대에 스페인에서 특히 젊은 남성의 맥주 소비가 급격히 증가했습니다. 이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국 패션에 종사하고 리터 단위로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름이 붙음) 술에 취하고 반사회적 행동에 참여하는 젊은이들로 구성된 'litronas' — 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 이와 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페, 전통적인 남성 중심의 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 바뀌는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 도시와 도심의 다른 기관에서 거의 공유되지 않으며, 일부 바와 카페의 외관은 단순히 '수직&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 겸손한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 와인에 이르기까지 반 정도의 샤도네이부터 훨씬 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 소박한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것이 아닐 수 있지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심가의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성으로 구성된 대규모 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 분노가 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공 거리를 따라 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움"

Harrisson과 공동이 Bolton과 Blackpool에서 수행한 현대적 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시에서 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

"폐점 시간이 되면 앞뒤 거리가 북적거리고, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이 치고 움직이는 덩어리는 주로 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스가 넘어지고 친구들이 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러 … 4명의 젊은이 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중이 열리면서 팔꿈치 공간을 확보하기 위해 열리기만 하고 … 파이터 중 한 명이 추위에 기절하고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤편으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 몸을 움츠리고 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 노팅엄, 왓포드 또는 브라이튼에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 있는 것은 아닙니다. 그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것에서 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역에서 이러한 전통을 경험하지 않은 특징인 '통합' 접근법과 비교하여 학술 문헌에서 일반적으로 알코올에 대한 '문화적 양가감정'이라고 불리는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. . 우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 연합(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합되는 곳(예: 이탈리아와 스페인) 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건은 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 끈기는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과한다는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다. 그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적 및 문화적 전통 간의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인 및 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"잠재적 악을 다루는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 인허가 규정은 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 짜여져 있습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 일류의 인센티브로 작용한다는 것을 오랫동안 알고 있었습니다.

저자는 계속해서 영국 사람들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 보통 영업시간에 문을 닫는 술집에 비해 상당한 비용이 듭니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴 및 관련 행동 측면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴이 발생한다는 증거가 있습니다. 예를 들어 1980년대 후반과 90년대에 스페인에서 특히 젊은 남성의 맥주 소비가 급격히 증가했습니다. 이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국 패션에 종사하고 리터 단위로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름이 붙음) 술에 취하고 반사회적 행동에 참여하는 젊은이들로 구성된 'litronas' — 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 이와 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페 및 남성 중심의 전통적 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 바뀌는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 시내 중심가의 다른 기관에서 거의 공유되지 않습니다. 도시와 시내 중심가에서는 일부 바와 카페의 외관이 단순히 '수직적&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 평범한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 와인에 이르기까지 반 정도의 샤도네이부터 훨씬 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 겸손한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것이 아닐 수 있지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심지의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성 모두의 큰 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.


폭음 와인 무역 행동 그룹을 위해 수행된 연구 보고서

"폭음"이라는 용어는 최근 몇 년 동안 알코올 관련 반사회적 행동에 대한 논의에서 'lager louts'와 같은 초기 별명을 대체하게 되었습니다. 많은 주석가들은 그러한 새로운 용어를 사용하여 그것이 관련된 현상도 매우 참신하다는 것을 암시합니다. 그러나 '도로 분노'라는 용어가 만들어지기 훨씬 이전부터 운전자들의 공격적인 분노가 일반적이었던 것처럼 폭음의 느슨한 경계에 속하는 행동 패턴도 영국에서 오랜 조상을 가지고 있습니다. 하나만 읽어야지 펍과 사람들, Tom Harrisson과 그의 Mass Observation 동료들이 1930년대 후반에 이것을 상기시키기 위해 작성했습니다. 그는 예를 들어 1854년 워크타운(볼튼) 절제 협회 연례 보고서에서 다음과 같이 언급한 연례 보고서를 언급합니다.

"그 술취함이 자치구에 고통스럽게 만연해 있다는 사실이 가장 고통스러운 증언입니다. 공공 거리를 따라 비틀거리는 남녀, 가장 야만적인 캐릭터의 싸움'

Harrisson과 공동이 Bolton과 Blackpool에서 수행한 현대적 관찰은 여러 가지 실질적인 면에서 우리가 지난 20년 동안의 연구에서 본 것과 전국의 마을과 도시에서 현재 활동 패턴과 일치합니다. . 예를 들어:

"폐점 시간이 되면 앞뒤 거리가 북적거리고, 춤을 추는 사람들, 폭스트롯을 하는 남녀, 플링을 하려는 여성들의 무리. 세 명의 관찰자는 군중의 최소 25%가 술에 취해 있다고 독립적으로 추정합니다. 산책로를 따라 공기는 바다 냄새를 극복하는 맥주 냄새로 가득합니다. 사람의 호흡에서 발생합니다. 소용돌이 치고 움직이는 덩어리는 주로 술을 마시고 노래를 부르고 마우스 오르간을 연주하고 그룹이 춤을 춥니다. 챕스가 넘어지고 친구들이 유쾌하고 무관심하게 그들을 데리러 … 네 명의 청년 사이에서 싸움이 시작됩니다. 군중이 열리면 팔꿈치 공간이 생길 뿐 아니라 … 파이터 중 한 명이 추위에 쓰러지고 기절합니다. 다른 사람들은 그를 마구간 뒤쪽으로 데려가 거기에 버립니다. … 깨진 유리와 병이 든 쓰레기 속에 여자들은 시끄럽게 병들어 앉아 있습니다."

'foxtrots' 및 'mouthorgans'에 대한 언급을 제외하고 이 설명은 지난 주말 노팅엄, 왓포드 또는 브라이튼에서 발생한 이벤트를 참조했을 수 있습니다. 폭음? 확실히. 타운 센터의 허가된 건물의 급속한 확장과 그 결과 알코올 관련 행동의 부정적인 변화의 결과입니까, 아니면 현대 사회에서 젊은 남녀 사이에서 새로 발견된 방황의 결과입니까? 이러한 역사적 전례를 고려할 때 거의 불가능합니다.

이러한 행동 패턴은 우리가 영국식 음주 스타일로 간주하는 매우 특징적이지만 이 나라에만 있는 것은 아닙니다.그들은 Levine(1992)이 '절제' 문화로 묘사한 것에서 다른 곳에서 발견됩니다. — 강력한 절제 운동의 영향을 경험한 주로 앵글로색슨과 북유럽 국가입니다. 이러한 전통은 예를 들어 지중해 국가 및 기타 지역에서 이러한 전통을 경험하지 않은 특징인 '통합' 접근법과 비교하여 학술 문헌에서 일반적으로 알코올에 대한 '문화적 양가감정'이라고 불리는 현상을 발생시켰습니다. 종교 및 이념적 음주 금지 세력의 영향력이 상당합니다. 오늘날 이러한 세력은 1930년대 볼튼보다 덜 분명할 수 있지만, 예를 들어 현행 면허법의 복잡성, 음주 결과에 대한 부정적인 기대, '억제되지 않는' 음주 행동 경향과 같은 그들의 유산이 남아 있습니다. . 우리는 또한 이 나라에서 음주와 관련된 가장 영향력 있는 로비 그룹 중 하나인 알코올 연구 연구소(Institute of Alcohol Studies)가 영국 금주 연합(United Kingdom Temperance Alliance)에 의해 전적으로 자금을 지원받고 관리된다는 사실에 주목해야 합니다.

물론, 새로운 면허법에 대한 근거의 대부분은 알코올 가용성에 대한 제한을 줄이면 폭음 및 적어도 부분적으로는 시대에 뒤떨어진 것에서 비롯된 것으로 추정되는 기타 부정적인 행동의 병행 감소로 이어질 것이라는 아이디어에 기반을 두고 있습니다. 부적절한 절제 전통. 알코올이 덜 통제되고 일상 생활에 더 많이 통합되는 곳(예: 이탈리아와 스페인) 금요일과 토요일 밤에 영국의 도시와 도심에서 볼 ​​수 있는 일상적인 사건은 거의 목격되지 않습니다.

물론 이 접근 방식은 강력한 비판을 받고 있으며 폭음의 만연과 끈기는 자유화보다는 더 엄격한 통제를 부과한다는 증거로 일부 사람들에 의해 간주됩니다. 그러나 대다수의 사회 연구자들은 광범위한 문화 간 연구를 기반으로 하여 폭음 및 기타 비정상적인 알코올 소비 패턴이 알코올(에탄올) 자체의 화학적 영향이 아니라 역사적 및 문화적 전통 간의 복잡한 상호 작용, 알코올의 행동 결과에 대한 사회의 지배적인 기대, 음주 장소의 스타일, 그 안에 있는 개인 및 그룹의 사회적 역동성.

폭음이 알코올에 대한 우리의 지속적인 양가감정의 산물이라는 생각은 새로운 것이 아니며 학계 연구자에게만 국한된 것도 아닙니다. 소설가 도리스 랭글리 무어는 1939년 6월 1일자 뉴스 연대기에서 다음과 같이 썼습니다.

"잠재적 악을 다루는 다른 많은 구식 방법과 마찬가지로 인허가 규정은 사람들이 하고 싶은 일을 방해함으로써 방해를 받을 수 있다는 단순한 환상 아래 짜여져 있습니다. 인간 본성에 대한 가장 예리한 학생은 반대로 어려움이 종종 일류의 인센티브로 작용한다는 것을 오랫동안 알고 있었습니다.

저자는 계속해서 영국 사람들이 이러한 맥락에서 '라틴계, 헝가리인, 루마니아인'과 같은 대우를 받았다면 "우리는 이성적인 존재로 대우받는 개념에 적응해야 하고 그렇게 행동할 것이라고 주장한다. "

물론 폭음이 전적으로 우리가 알코올 소비, 특히 음주를 할 수 있는 시간에 부과하는 제한 때문이라고 말하는 것은 너무 간단합니다. 대부분의 도시와 도시에서 지금은 오전 2시 또는 그 이후까지 술을 마실 수 있는 경우가 있지만, 보통 영업시간에 문을 닫는 술집에 비해 상당한 비용이 듭니다. 반면에 상대적으로 짧은 시간에 상대적으로 많은 양의 술을 마시겠다는 결의가 그러한 제한을 가하는 사회에서만 명백하다는 사실은 두 사람이 어떤 실질적인 방식으로 연결되지 않았음을 시사한다.

영국은 알코올 소비 패턴 및 관련 행동 측면에서 유럽 이웃 국가들보다 두드러지지만 전통적으로 양가적인 음주 문화와 통합된 음주 문화 사이에 약간의 수렴이 발생한다는 증거가 있습니다. 예를 들어 1980년대 후반과 90년대에 스페인에서 특히 젊은 남성의 맥주 소비가 급격히 증가했습니다. 이러한 상승과 관련하여 전형적인 영국 패션에 종사하고 리터 단위로 맥주를 마시고(따라서 그들의 이름이 붙음) 술에 취하고 반사회적 행동에 참여하는 젊은이들로 구성된 'litronas' — 그룹의 출현이 있었습니다(참조, 예를 들어, Rooney, 1991 및 Gamella, 1995. 프랑스와 이탈리아의 일부 지역에서도 이와 유사하지만 덜 광범위한 징후가 있습니다(예: Nahoum-Grappe, 1995 Cottino, 1995 참조).

대조적으로, 영국에서 보다 '대륙적인' 스타일의 음주 시설을 채택한 것은 긍정적인 발전으로 여겨져 왔습니다. 와인 바, 지중해 스타일 카페 및 남성 중심의 전통적 술자리를 연상시키지 않는 펍 유형의 등장은 일부 사람들에 의해 음주 행동이 술 취한 사람에서 벗어나 술에 취한 사람으로 바뀌는 것을 예고하는 것이라고 주장해 왔습니다. 더 '문명''온건한'소비 패턴. 그러나 이러한 견해는 경찰과 시내 중심가의 다른 기관에서 거의 공유되지 않습니다. 도시와 시내 중심가에서는 일부 바와 카페의 외관이 단순히 '수직적&#을 위한 화장용 변장으로 간주되는 대규모 음주 회로로 변모했습니다. 39개의 술자리.

따라서 우리는 한편으로 21세기 영국의 폭음이 사회에서 알코올과 알코올의 역할에 대한 양가감정의 시대를 초월한 전통의 연속으로 볼 수 있는 상황에 처해 있습니다. 다른 한편으로 우리는 마시는 장소의 스타일과 그 안에서 소비되는 음료의 유형 모두에서 변화가 일어나고 있음을 인식해야 합니다. 1930년대 볼튼에서 사용할 수 있는 옵션은 남성용 에일, 마일드 및 포터, 여성용 포트 또는 셰리로 제한되었지만 오늘날의 평범한 펍에서도 프리미엄 라거를 거쳐 샷, 슈터 및 와인에 이르기까지 반 정도의 샤도네이부터 훨씬 다양한 제품을 제공합니다. 알코팝. 이러한 요인들이 폭음 전통을 어느 정도 악화시키거나 개선의 가능성을 제공할 수 있습니까?

아래에 보고된 겸손한 현장 연구가 설계되고 수행된 것은 이러한 고려 사항을 배경으로 합니다. 톰 해리슨과 그의 동료 대중 관측가들처럼 우리도 역사에 대한 관심과 함께 변화할 수 있는 것에 대한 관심으로 시작했습니다. 우리는 또한 폭음이 새로운 것이 아닐 수 있지만 어느 정도 문제가 있고 항상 있어 왔다는 사실을 인식하는 것으로 시작했습니다. 대부분의 참가자들에게조차 주말에 대부분의 도시 중심지의 심야 인구를 구성하는 남성과 여성 모두의 큰 그룹의 술취하고 종종 공격적인 태도는 유쾌하지 않습니다. 1930년대 블랙풀도 마찬가지였습니다.

우리는 또한 문제에 대한 보다 정확한 설명을 개발하는 것뿐만 아니라 특히 허가된 건물 내에서 문제를 처리하는 데 약간의 도움이 될 수 있는 아이디어를 생성하는 데에도 관심을 가지고 있습니다.