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레몬 베리 쇼트케이크

레몬 베리 쇼트케이크


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재료

  • 강판 레몬 껍질 2큰술
  • 레몬즙 5큰술, 나누어서
  • 껍질을 벗긴 딸기 5컵
  • 신선한 블루베리 4 1/2컵
  • 2 1/3 컵 차가운 휘핑 크림, 분할
  • 베이킹파우더 2작은술
  • 육두구 가루 1/2작은술

레시피 준비

  • 오븐의 상단 1/3에 랙을 놓습니다. 400°F로 예열하십시오. 설탕을 섞어 작은 그릇에 껍질을 벗기십시오. 큰 프라이팬에 물 2큰술과 함께 잼을 녹입니다. 레몬 설탕 3큰술, 레몬 주스 2큰술, 딸기를 섞습니다. 따로.

  • 중간 볼에 휘핑크림 1컵, 레몬설탕 2큰술, 레몬즙 1큰술을 넣고 휘핑합니다. 씌우다; 냉기.

  • 큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 육두구, 레몬 설탕 1/3컵을 섞습니다. 반죽이 한 덩어리가 될 때까지 남은 크림 1 1/3컵과 레몬즙 2테이블스푼을 빠르게 섞습니다. 기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 6개의 마운드에 1/3컵의 둥근 반죽을 떨어뜨립니다. 반죽에 남은 레몬 설탕을 뿌립니다. 약 23분 동안 황금색이 될 때까지 비스킷을 굽습니다. 랙에서 약간 식힙니다. 분할 비스킷; 딸기와 크림으로 채우십시오.

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