피쉬

치즈와 브로콜리 연어


브로콜리와 치즈를 곁들인 연어 재료

  1. 연어 필레 500 gr.
  2. 브로콜리 500 gr.
  3. 버터 5 큰술. 숟가락
  4. 단단한 치즈 200 gr.
  5. 치킨 에그 4 개
  6. 레몬 주스 2 큰술 (또는 레몬 반)
  7. 액체 크림 100ml.
  8. 우유 200 ml.
  9. 육두구 1 핀치
  10. 맛볼 소금과 후추
  • 주요 성분 : 연어, 브로콜리, 치즈
  • 서빙 4 인분
  • 세계 요리 이탈리아 요리

재고 :

냄비, 그릇, 칼, 도마, 베이킹 트레이, 거친 강판, 털다, 접시, 칼 붙이, 소쿠리, 주방 스토브, 오븐

브로콜리와 치즈로 연어 요리하기 :

1 단계 : 연어 필레 요리하기

물고기는 해동하고 철저히 물로 씻어야합니다. 그 후 연어를 약 3 x 3 센티미터의 큐브로 자릅니다. 다음으로 그릇에 소금, 후추를 넣고 맛을 내고 레몬 주스를 뿌린다. 이 형태에서 연어는 30 분 동안 견뎌야합니다. 냄비에 물을 붓고 불에 태우십시오. 끓는 순간 연어 조각을 물에 넣고 열을 최소화하십시오. 우리는 물고기를 10 분 동안 요리 한 후 꺼내어 식 힙니다.

2 단계 : 브로콜리 요리.

양배추는 씻고 칼로 작은 꽃차례로 나눠야합니다. 냄비에 0.5 리터의 물을 끓여 조금 소금에 절인 다. 끓는 물에 브로콜리를 조심스럽게 넣고 약 10 분간 적당한 열로 요리 한 다음 소쿠리에 넣고 액체를 배출시킵니다.

3 단계 : 접시를 굽습니다.

그릇에 우유와 크림을 섞습니다. 털이나 포크로 내용물을 완전히 치십시오. 다음으로, 거친 강판에서 단단한 치즈를 갈아서 우유 혼합물에 넣고 섞습니다. 계란을 그릇에 넣고 소스를 소금과 후추로 바르고 육두구를 꼬집고 조심스럽게 내용물을 때립니다. 베이킹 시트에 측면을 바르거나 버터로 몰드에 그리스를 바릅니다. 바닥에 연어 슬라이스를 펼치고 위에 브로콜리 꽃이 핌을 뿌립니다. 그런 다음 크림 소스로 접시를 골고루 채우십시오. 오븐을 200 도의 온도로 예열하고 20 분 동안 양식을 보내십시오.

4 단계 : 브로콜리 연어를 치즈와 함께 제공합니다.

이 요리는 생선, 반찬 및 크림 소스를 모두 포함하고 있기 때문에 본격적인 요리입니다. 그 맛은 매우 섬세하고 가능한 한 균형이 잡 힙니다. 우리는 브로콜리가 든 뜨거운 연어를 큰 접시 또는 부분 접시로 옮기고 허브로 장식하고 레몬 조각으로 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

냉동 브로콜리를 사용하여이 레시피에 따라 식사를 준비 할 수도 있습니다. 이 경우 냉동하기 전에 원시 혼합물을 처리하기 때문에 요리 할 필요가 없습니다.

--아직 가공되지 않은 연어 필레가 아닌 생선 조각을 사용하는 경우 피부에서 껍질을 벗기고 조심스럽게 모든 뼈를 제거한 다음 조각으로 자르십시오.

--단 고추와 콜리 플라워 조각을 추가하면 요리가 더 맛있고 향기가납니다.