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브리 레시피를 곁들인 토마토와 마늘 파스타 소스


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  • 치즈 소스

브리 치즈 추가에 놀라지 마십시오. 갓 만든 토마토, 마늘, 바질 소스에 녹이면 맛있습니다. 파스타 위에 서빙하십시오.

21명이 만들었습니다

재료인분: 4

  • 올리브 오일 1큰술
  • 다진 마늘 6쪽
  • 다진 신선한 자두 토마토 900g(2파운드)
  • 다진 신선한 바질 무리
  • 브리 치즈 225g

방법준비:5분 ›요리:50분 ›준비 시간:55분

  1. 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 마늘을 요리하지만 갈색으로 만들지 마십시오. 토마토와 바질 반을 섞는다. 불을 줄이고 45분간 끓인다.
  2. 남은 바질을 섞어주세요. 브리에서 껍질을 제거하고 팬에 넣으십시오. 젓지 않고 치즈를 녹인 다음 저어 섞어서 불에서 내립니다. 소스를 즉시 제공하십시오.

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리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(7)

영어로 된 리뷰 (7)

재료도 많이 필요하지 않고 만들기도 너무 쉬운 레시피에요! 신선한 토마토가 이 요리의 풍미를 더해줍니다. 나는 아마도 더 강한 Brie를 사용하는 것이 좋습니다. 내 지역 슈퍼마켓에는 최고가 아닌 사장만 있습니다.. 확실히 이것을 다시 만들 것입니다!!-22 Sep 2015

셰론

우와! 나는 단지 이 요리를 좋아했다. 저는 생바질이 없어서 말린 바질과 생 파슬리를 넣었습니다. 나는 또한 측면에 올리브 오일, 마늘, 이탈리안 허브에 큐브 치킨을 볶고 끝에 추가했습니다. 참고 사항 - 브리 껍데기를 모두 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 녹지 않고 소스에 떠다니는 껍데기 조각이 남습니다.-2009년 3월 7일


바질과 마늘을 곁들인 토마토 브리 파스타

여름은 토마토만 비명을 지르나요? 여름이 끝나기 전에 가장 신선한 것을 찾아 이 조리법을 만드십시오. 나는 당신이 그것을 좋아할 것이라고 약속합니다.

나는 이 레시피를 가지고 있었다. 토마토 브리 파스타 영원히. 여러 번 보았지만 한 번도 만들어 본 적이 없는 실버 팔레트 레시피입니다. 왜 안 돼? 내가 생각할 수있는 유일한 것은 나를 약간 던진 브리 치즈의 추가 가능성입니다. 하나 – 나는 일반적으로 브리 치즈를 사지 않습니다. 그리고 두 번째 – 저는 또한 브리 치즈를 파스타 요리와 연관시키지 않습니다. 그러나 이 노 쿡 소스를 시도한 후 내 미뢰는 외쳤습니다. 완전 반대. 크리미하고 몽환적이며 마늘향이 났어요 ‘마지막 비트까지 후루룩’ 일종의 요리.

소스는 냄비나 불꽃이 필요하지 않으며 신선한 다진 토마토, 찢어진 바질, 강판 마늘, 소금, 후추 및 올리브 오일로 채워진 큰 그릇입니다. 일단 통합되면 모든 것을 잠시 그대로 두어 말 그대로 올해 내가 가진 가장 완벽한 여름 파스타 요리로 결합됩니다. 김이 모락모락 나는 뜨거운 링귀니에 버금가는 이 파스타는 한 입 베어물었습니다.

재료:

  • 잘 익은 토마토 4개, 1/2인치 큐브로 자른 것(저는 산마르자노 토마토 용기를 사용했습니다)
  • 1파운드 브리 치즈, 껍질 제거, 불규칙한 조각으로 찢어
  • 스트립으로 자른 신선한 바질 잎 1컵
  • 껍질을 벗기고 잘게 다진 마늘 3-4쪽
  • 1 컵 최고 품질의 올리브 오일
  • 맛에 소금
  • 갓 간 후추 1/2작은술
  • 링귀니 1 1/2파운드
  • 갓 강판에 간 수입 파마산 치즈

토마토, 찢어진 브리 치즈, 바질, 마늘, 올리브 오일, 소금 및 후추를 큰 볼에 합칩니다. 크게 저어주고 모든 것을 실온에 두고 2시간 동안 플라스틱 랩으로 덮습니다. 주기적으로 저어줍니다.

큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 끓어오르면 파스타를 넣고 알단테가 될 때까지 끓인다. 파스타를 건져내고 즉시 토마토 소스와 함께 버무립니다. 위에 파마산 치즈로 샤워를 하고 잠수하세요. 제가 너무 배고파서 먹는 것에 더 신경을 썼기 때문에 제 사진은 제대로 표현되지 않았지만 저를 믿으세요!

마지막으로 가장 중요한 부분 중 하나는 매우 쉽습니다! 더운 여름 밤에 딱 맞습니다. 즐기다!


토마토 브리 파스타

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이 토마토 브리 파스타 레시피로 파스타에 프랑스풍을 더해보세요. 이 환상적인 파스타 레시피는 모든 연령대의 치즈 애호가와 파스타 애호가 그룹을 즐겁게 하는 완벽한 방법입니다. 우리는 맛을 사랑하고 당신은 그것이 얼마나 쉬운지 좋아할 것입니다.


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토마토 바질과 브리를 곁들인 링귀니

이것 토마토 바질과 브리를 곁들인 링귀니 최고의 여름 파스타 레시피입니다! 여기에 신선한 토마토, 신선한 바질, 녹인 브리를 곁들인 뜨거운 링귀니가 있습니다.

이것은 매우 신선하고 잘 익은 토마토와 신선한 바질도 쉽게 구할 수 있는 여름에 만들기 좋은 저녁 식사 레시피입니다. 간단합니다. 그리고 그것은 작동합니다.

뜨거운 링귀니에 실온의 브리 덩어리를 추가하면 파스타에 녹아서 브리가 조금 남습니다. 브리는 매우 실온에 두어 부드럽고 크림 같은 질감에 도달하는 것이 중요합니다.

이 파스타를 한입 먹을 때마다 크림 같은 브리 맛을 조금 느낄 수 있습니다. 저처럼 브리를 사랑한다면 이것은 가장 좋아하는 파스타 요리가 될 것입니다.

Brie는 확실히 크림 같고 훌륭합니다. 부자입니다. 퇴폐적입니다. 이것은 결코 저지방 조리법이 아닙니다.

운동을 더 잘한 날의 편안한 저녁 식사로 생각한다면 이 요리법은 잘 먹힐 것입니다. 그리고 그 중 하나라도 신경 쓰지 않는다면 전혀 걱정할 필요가 없습니다!

모든 물기는 모든 맛있는 칼로리의 가치가 있습니다. 나는 이것을 여름 저녁 식사 종류에 한두 번으로 봅니다.

이 Linguine with Tomatoes Basil and Brie에 대한 설명에서 군침이 도는 것을 발견했다면 적어도 한 번은 만들어 보길 권합니다. 그것은 인상적이고 너무 맛있습니다. 그리고 당신이 그것을 만드는 사람들에게 호평을 받을 것입니다!

이 저녁 요리법이 마음에 들면 선드라이 토마토 파스타와 수제 파스타 만드는 법도 즐길 수 있습니다. 치킨 버섯 페투치니와 레몬 마늘 파스타도 맛있는 선택입니다.


소시지와 브리 푸실리

내가 파스타에 대해 정말 좋아하는 한 가지가 있습니다. 바로 다용도입니다.
거의 모든 것으로 파스타 레시피를 만들 수 있으며, 전통적인 레시피에서 벗어나 모험을 하는 경우 요소를 선택하고, 혼합하고, 하나를 추가하거나 다른 것을 제거하여 염두에 두고 있는 레시피를 만들 수 있습니다.
일종의 그림처럼 원하는 경우 색상을 선택하고 캔버스에 올려 아이디어를 구체화합니다.

그래서인지 누구나 파스타를 좋아하는 것 같아요. 매번 다르기 때문입니다. 마음에 들지 않는 하나, 둘, 열을 찾을 수 있지만 결국에는 취향에 맞는 하나를 찾게 될 것입니다.

재료(2인분)

  • 파스타 200g(제가 사용한 푸실리, 하지만 필수는 아니므로 원하는 파스타를 사용하시면 됩니다.)
  • 1 큰술 바다 소금
  • 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 4 소세지
  • 70g 브리
  • 100g 크림 하나
  • ½ 잔 라거 (약 100ml)
  • 1티스푼 파슬리
  • 소금
  • 후추

평소대로 시작하자 파스타를 요리하기 위해 냄비에 물을 데우는 것, 끓기 시작하면 천일염 한 스푼을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 그런 다음 파스타를 넣고 수시로 저어주세요. 냄비에 눌어붙지 않도록.

이제 팬에 기름을 두른 소시지를 넣고, 중불에서 반쯤 익을 때까지 가열하고, 그런 다음 팬에서 꺼내 작은 디스크로 자릅니다.

그런 다음 팬에서 소시지에서 부은 기름과 기름을 제거하고 소시지 디스크를 다시 넣으십시오., 불을 조금 낮추고 라거를 추가. 수시로 저어주고, 소시지가 완전히 익고 라거가 증발할 때까지.

지금 파스타를 확인하세요. 조리 후 2~3분이면 됩니다.

이제 팬에 붓습니다. 브리는 팬에 작은 주사위 모양으로 잘라 1분 동안 저어줍니다. 녹기 시작할 때까지.

파스타를 물기를 빼고 소시지와 브리와 함께 팬에 넣고 크림을 넣으십시오., 소금과 후추 약간을 넣고 불을 높이고 크림이 굳기 시작할 때까지 1~2분 동안 자주 저어줍니다.

접시에 파슬리 1작은술을 뿌리고...즐기세요!!

파스타와 크림을 넣기 직전에 브리를 넣어. 그건 짧은 시간 안에 치즈가 녹기 시작하지만 완전히 녹지는 않기 때문입니다., 먹을 때 입안에서 브리의 작은 덩어리를 느낄 수 있습니다. 좀 더 부드러운 것을 선호한다면 몇 분 더 일찍 넣어 완전히 녹일 수 있습니다.

소세지를 좀 더 부드러움을 유지하고 맥주의 쓴맛을 더하기 위해 라거에서 소세지를 완성했어요, 브리앤크림의 적당히 달달한 맛과 대비가 잘 되는 것 같아요. 조금 덜 쓴 맛을 원하시면 평소처럼 익혀주세요. 팬에 뚜껑을 덮어 부드럽게 해주세요.

마지막 것. 다들 아실 거라 생각해서 이 부분은 무의미하지만 혹시나 해서 글을 남깁니다. 알코올은 낮은 온도에서 증발, 따라서 라거, 와인, 심지어 증류주를 사용하여 요리할 때 요리에 남아 있는 모든 것은 알코올이 아니라 맛입니다. 당신이 teetotaler 인 경우에도 사용할 수 있습니다..

레시피가 마음에 드셨다면 계속 지켜주세요. 간단하게 파스타 요리법 실행 중입니다!


토마토& 브리를 곁들인 여름 파스타

너희들, 내 말을 기록하십시오. 이번 여름 파스타는 이번 여름에 최고가 될 것입니다.

나는 우리가 올해 뜨거운 것을 다룰 것 같은 느낌이 들었습니다(이 나라의 절반이 지금 극심한 무더위를 겪고 있음을 고려하면). 그래서 나는 생 소스를 연구하고 있습니다. 우리 엄마는 늘 형과 나는 생 소스로 스파게티를 만들어 주곤 하셨지만, 예전에는 다진 카프레제라고 부르곤 하셨습니다. 그것은 파스타 물에서 뜨거운 파스타와 함께 던진 다진 토마토, 아로마 및 허브에 지나지 않습니다.

내가 작업한 버전은 뇨키, 시금치 페스토, 리코타, 토마토로 구성되어 있습니다. 맛있을 것 같죠? 글쎄요, 요리를 시작하기 한 시간쯤 전에 저는 Silver Palate’s 요리책을 뒤적거리고 있었습니다. 물론 여름 파스타도 있었고 당연히 내 것보다 백만 배는 더 잘 들렸다. 그리고 무엇을 추측? 그랬다. 그것이 내가 오늘 여기에 있는 이유입니다.

토마토, 마늘, 바질, 브리를 모두 잘게 썰어 올리브 오일, 소금, 후추가 든 그릇에 넣습니다. 냉장고에서 최소 2시간 동안 마리네이드하면 레시피를 중단하는 것을 고려하게 될 것입니다. 물론 있는 그대로 파헤칠 수도 있지만 훨씬 더 좋아질 것이라고 약속합니다.

링귀니는 소금물에 삶아 알단테 상태로 물에서 생 소스 ​​그릇으로 바로 옮겨집니다.

여기서 일어나는 일은 마법과 같습니다. 파스타가 소스 속으로 들어가면서 브리가 살짝 녹아 파스타를 덮지만 여전히 부드러운 크림처럼 녹는 물기가 남습니다. 속을 파보면 크리미한 브리, 육즙이 풍부한 토마토, 매운 마늘과 후추, 그리고 바질의 향이 퍼집니다. 이것이 더 좋아지는 유일한 방법은 신선한 파마산 치즈를 갈는 것입니다.

나는 이것을 어느 날 밤 저녁 식사로 만들었고 Scott과 나는 그것을 즐겼습니다. 따뜻한 온도 또는 실온의 맛있는 음식으로 빠른 주중 저녁 식사를 하거나 여름 요리를 준비하는 데 이상적입니다. 그렇다면 파르팔레 같은 작은 면을 사용합니다! 나는 이것이 애피타이저로 홍합 카지노, 칵테일로 화이트 와인 상그리아, 가게에서 구입한 미니 티라미수와 같은 빠르고 쉬운 디저트로 완벽한 저녁 파티를 만들 것이라고 생각합니다.

아직 확신이 서지 않았다면 PUHLEASE가 이번 여름 메뉴에 이것을 추가하십시오. 즐기시고 시원하게 지내세요.


Brie 레시피가 포함된 토마토와 마늘 파스타 소스 - 레시피

여름이 가기 전에 도전해 보기 좋은 레시피입니다. 신선하게 익은 토마토, 바질, 마늘, 올리브 오일로 시작하여 상온에서 하루 종일 마리네이드합니다. 저녁 식사 시간이 가까워지면 신선한 토마토 소스가 준비됩니다. 브리, 트리플 크림 브리, 그리고 신선한 핫 파스타. 내가 사용한 브리는 7온스 휠로 성형되었습니다.

신선하게 익은 토마토, 마늘, 바질, 소금, 후추.

Silver Palate 요리책에 나오는 브리 파스타

1팩 알 덴테 파스타(컷 또는 맛 상관없음)

잘 익은 중간 크기의 토마토 4개, 큐브로 자른 것

다진 중간 크기의 마늘 2쪽

1/2 c 느슨하게 포장된 바질 잎, 세척, 건조, 절단 또는 조각으로 찢어짐

1 tsp 코셔 소금, 파스타 물에 추가

갓 간 후추 1/2작은술

3/4 lbs 브리, 트리플 크림을 찾을 수 있으면 차가울 때 큐브로 자릅니다.

이것은 마리네이드 후 토마토의 모습입니다.

이른 아침에 토마토를 굵게 자르고 큰 그릇에 담습니다. 마늘을 다지고 바질을 리본 모양으로 자르거나 찢어서 볼에 넣습니다. 그 위에 올리브 오일을 붓고 소금과 후추를 넣고 잘 저어줍니다. 깨끗한 행주로 그릇을 덮고 하루 종일 실온에서 재워둡니다. 저녁 식사 시간이 되면 포장 지침에 따라 소금을 잘 넣은 물에 파스타를 3분 동안만 익히십시오. 파스타가 요리되는 동안 브리를 한입 크기로 자르고 신선한 토마토 소스에 넣으십시오. 파스타의 물기를 빼고 신선한 토마토 소스와 브리를 붓습니다. 부드럽게 결합하고 봉사하십시오.

치즈가 이제 막 녹기 시작합니다.

나는 몇 년 동안 이 레시피를 만들어 왔지만 이 레시피가 은빛 미각 요리책 Julee Rosso와 Sheila Lukins. 내가 가장 좋아하는 것 중 하나이며 최근 Food52에 소개되었습니다. 양념을 하는 동안 온 집안에 맛있는 냄새가 난다.


방법

오븐을 220C/200C 팬/가스 7로 예열하고 베이킹 트레이에 기름을 살짝 두릅니다. 닭고기 양쪽에 소금과 후추로 간을 합니다.

푼 계란을 넓고 얕은 그릇에 넣고 밀가루를 두 번째 그릇에 넣습니다. 토르티야를 얕은 그릇에 담고 거친 부스러기 모양이 될 때까지 함께 문지릅니다. 닭고기를 밀가루에 살짝 묻혀 여분을 털어낸 다음 계란에 담그고 마지막으로 또띠아 빵가루에 담그십시오. 닭고기에 두꺼운 코팅이 되도록 이 과정을 한 번 더 반복합니다. 나머지 닭 가슴살로 반복하십시오. 기름을 두른 베이킹 트레이에 놓고 약 18분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다. (닭 가슴살이 각각 150g/5½oz보다 크면 요리 시간을 늘리거나 닭을 버터플라이로 접으셔야 합니다. 팁 참조)

소스를 만들려면 토마토, 토마토 퓨레, 양파, 마늘 가루를 푸드 프로세서나 스틱 블렌더를 사용하여 거의 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 냄비에 기름을 데우고 토마토 소스를 넣고 가끔 저어주면서 끓이지 않고 따뜻하게 합니다. 소금, 후추, 약간의 설탕, 식초로 맛을 내십시오. 잘게 썬 바질 잎 1큰술 정도를 섞는다.

다른 팬에 브리가 녹을 때까지 타임 몇 그루와 함께 브리와 크림을 데우고 규칙적으로 저어줍니다. 백리향을 제거하고 버리십시오. 브리가 완전히 녹지 않으니 부드러운 소스를 원하시면 스틱 블렌더를 이용하세요.

닭고기가 준비되면 따뜻하게 데운 파스타 접시 2개 또는 얕은 그릇에 토마토 소스를 붓습니다. 닭고기를 얹고 크림 브리 소스를 붓습니다. 갈은 후추로 간을 하고 남은 바질 잎으로 장식합니다.

레시피 팁

닭고기를 더 빨리 요리하려면 나비를 만질 수 있습니다. 닭을 판에 올려놓고 수평으로 조심스럽게 반으로 자르고 책처럼 펼치기만 하면 됩니다. 메인 레시피와 같이 밀가루, 계란, 빵가루를 입혀 12-14분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.


10 토마토 기반 파스타 소스

헤더 이미지: CHOW의 올리브와 죽은 태아를 곁들인 가보 토마토 파스타

여름은 토마토의 성수기입니다. 직접 재배하는 경우 육즙이 많은 붉은 토마토를 기대할 수 있습니다. 가능한 한 빨리 사용해야 하며 파스타 소스보다 더 좋은 방법은 없습니다. 이중 배치를 만들고 나머지는 냉동하여 나중에 익은 토마토가 기억에 남을 때 가을에 다시 데우십시오. 어떤 파스타와도 잘 어울리는 토마토 소스 레시피 10가지를 확인하세요.

1. 생 토마토 소스 스파게티

이 여름 스파게티 레시피는 너무 쉬워서 레시피라고 부르기 어렵습니다. 더운 여름 저녁에 완벽한 선택입니다. 생 토마토, 마늘, 바질, 올리브 오일, 소금, 후추를 함께 버무려 뜨거운 파스타에 추가하기만 하면 됩니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

2. 랍스터와 매운 토마토 파이프 Rigate

작은 체리 토마토는 이 rigate를 위한 완벽한 선택입니다. 랍스터를 생략하여 채식 요리를 만들거나 좋아하는 단백질로 자유롭게 대체할 수 있습니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

3. 신선한 토마토 소스

Serious Eats의 신선한 토마토 소스 레시피는 신선한 토마토 작물을 최대한 활용하는 방법에 대한 훌륭한 입문서입니다. 바질, 양파 또는 마늘과 같은 향료를 추가하거나 간단하게 유지할 수 있습니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

4. 선드라이 토마토 페스토 파스타

할머니의 레시피가 아니라는 것을 눈치채지 못할 정도로 맛이 좋은 유제품이 없는 비건 소스입니다. 신선한 바질과 마늘 정향 - 더 즐겁게 - 이 소스를 강력하고 매우 풍미있는 소스로 만들어 냉장고에서 맛이 녹을수록 맛이 좋아집니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

5. 기본 토마토 소스

Mario Batali보다 완벽한 토마토 소스를 요구하는 것이 더 나은 사람은 누구입니까? 여기에서 신선한 토마토를 사용할 수 있지만 운이 좋지 않은 경우 28온스 캔 2개로 대체할 수 있으며 손님은 그 차이를 짐작할 수 없습니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

6. 오븐에 구운 토마토 소스와 살라미 소시지, 올리브, 페코리노

메이플 시럽은 구운 토마토를 캐러멜화하고 이 우승 레시피에 단맛을 더해주는 비밀 재료입니다. 케이퍼, 멸치, 페코리노는 우마미 맛에 기여하고 매운 요리를 만듭니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

7. 레몬, 마늘, 케이퍼를 곁들인 여름 토마토 파스타

이 레시피는 너무 더워서 요리할 수 없을 때 완벽한 가볍고 맛있는 파스타 요리를 만듭니다. 잘 익은 토마토 2파운드를 사용하면 이 요리법이 금방 완성되어 약 30분 만에 식탁에서 저녁을 먹을 수 있습니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

8. 선드라이 토마토 원팟 파스타

썬드라이 토마토(신선한 토마토를 넣어 풍미를 더할 수 있음)를 사용한 원팟 파스타 레시피는 진정한 선물입니다. 이 조리법은 단일 프라이팬에서 요리되며 치즈 콤보, 파마산 치즈와 브리는 타의 추종을 불허합니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

9. 토마토, 브리, 허브 파스타

신선한 바질과 오레가노가 이 파스타 소스를 다른 소스와 차별화합니다. 뜨거운 스파게티 국수에 1파운드의 브리가 녹아 들어가면 토마토가 주스를 풀어내고 바다 소금으로 마무리하면 맛이 좋은 실크처럼 부드러운 소스가 됩니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

10. 올리브와 죽은 태아를 곁들인 가보 토마토 바질 파스타

요리하기 너무 피곤하고 집에서 만든 저녁 식사를 원할 때 토마토 바질 파스타를 위한 저희 레시피가 바로 그것입니다. 올리브, 바질, 마늘, 으깬 페타 치즈를 함께 섞고 재료가 상온에 10분 이상 녹도록 둡니다. 뜨거운 파스타를 추가하면 모든 준비가 완료됩니다. 올리브와 페타 요리법을 곁들인 가보 토마토 바질 파스타를 얻으십시오.