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쉬운 아티초크 파스타 샐러드 레시피

쉬운 아티초크 파스타 샐러드 레시피


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  • 조리법
  • 접시 종류
  • 샐러드
  • 파스타 샐러드

허브 오일에 좋아하는 아티초크 하트 한 병을 야채 및 파스타와 결합하면 피크닉에 완벽한 빠르고 쉬운 채식 파스타 샐러드가 됩니다!

78명이 만들었습니다.

재료인분: 5

  • 마카로니 또는 기타 파스타 100g
  • 아티초크 하트 안티파스토 1병(기름에)
  • 4등분한 버섯 50g
  • 반으로 자른 방울토마토 150g
  • 씨를 뺀 블랙 올리브 140g
  • 다진 신선한 파슬리 1큰술
  • 말린 바질 1/2작은술
  • 말린 오레가노 1/2큰술
  • 다진 마늘 2쪽
  • 소금과 후추 맛

방법준비:20분 ›요리:4시간 ›준비 시간:4시간20분

  1. 끓일 소금물을 큰 냄비에 가져 오십시오. 파스타를 넣고 알덴테가 될 때까지 끓인다. 잘 헹구고 찬물로 헹굽니다.
  2. 큰 믹싱 볼에 파스타, 아티초크 하트, 버섯, 토마토, 올리브, 파슬리, 바질, 오레가노, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 잘 던져. 최소 4시간 동안 냉장 보관하십시오. 서빙하기 전에 파스타 요리에 소금과 후추로 간을 하십시오.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(78)

영어로 된 리뷰 (56)

by KKCNY

이 레시피는 큰 인기를 끌었다. 나는 여러 번 만들었습니다. 나는 덜 기름진 드레싱을 위해 Wish-BoneRoasted Garlic Vinaigrette와 물에 물기를 뺀 다티초크를 대체했습니다.-2000년 8월 3일

by GingerSnap

조금 색다른 파스타 샐러드가 있어서 좋았어요. 저는 양념 아티초크가 없어서 물기를 빼고 레드와인 식초 1큰술, 올리브유 2큰술, 발사믹 식초 3큰술을 넣었습니다. 또한 다른 평론가가 제안한 것처럼 깍둑썰기한 양파와 구운 잣, 말린 오레가노 외에 다진 신선한 바질과 고수를 많이 넣었습니다. 2007년 5월 13일 남은 음식을 먹기 위해 기다릴 수 없습니다.

제니퍼

베이비샤워용으로 만들었는데 후기가 너무 좋았어요! 다음 주에 웨딩 샤워를 위해 다시 만들 예정이며, 내 가족을 위해서도 만들 것입니다. 내가 만든 약간의 변경 사항은 구운 잣과 적포도주 식초를 약간 추가한 것뿐입니다. 드레싱은 아티초크 "주스"일 뿐이므로 매우 쉽습니다. 그것은 또한 매우 다재다능합니다. 원하는 야채를 사용할 수 있으며 닭고기나 새우를 추가하여 고기를 먹는 사람들을 위한 더 많은 주요 식사로 만들 수 있습니다. 나는 이것을 확실히 추천한다!-2007년 4월 8일


절인 아티초크 하트 파스타 샐러드

작성자: Amy Katz · 게시 날짜: 2017년 6월 12일 · 최종 수정일: 2020년 10월 6일 · 이 게시물에는 제휴 링크가 포함될 수 있습니다. · 나는 아마존 어소시에이트로서 적격 구매로 적립합니다.

절인 아티초크 하트 파스타 샐러드 30분 안에 만들 수 있는 빠르고 맛있는 레시피입니다. 밑반찬으로, 메인 식사로, 또는 팟럭에 가져오기에 안성맞춤입니다. 그리고 이 조리법은 자연적으로 완전채식이며 글루텐 프리로 만들 수 있습니다.


토마토와 아티초크 하트를 곁들인 차가운 로티니 파스타 샐러드

이번 주 쉬운 레시피는 고기 없는 월요일의 메인 코스가 될 수도 있고, 메인 코스와 함께 멋진 밑반찬이 될 수도 있는 채식 요리입니다. 토마토와 아티초크 하트를 곁들인 내 콜드 로티니 파스타 샐러드는 만들기도 아주 쉬우면서도 훌륭합니다. 물을 끓이고 깡통을 여는 방법만 알면 바로 사용할 수 있습니다! 그러나 손님이 얼마나 쉽게 만드는지 말하지 마십시오. 손님이 당신이 멋진 요리를 만드는 데 실패했다고 생각할 것이기 때문입니다.

2C 삼색 로티니 파스타

절인 아티초크 하트 6.5oz 1캔

1캔 10온스 아티초크 하트 4등분

25개의 씨를 제거한 칼라마타 올리브 – 반으로 썬 것

20개의 달콤한 포도 토마토 – 반으로 썬 것

지중해 허브를 곁들인 1/2C 페타 치즈

얇게 썬 적양파 1/2개

1작은술 마른 이탈리안 시즈닝

4 신선한 바질 잎 – 다진 것

로티니 파스타는 포장 설명서에 따라 준비한 후 물기를 빼고 찬물에 헹궈 요리를 멈추세요. 따로.

아티초크 캔에서 액체를 배출하십시오.

너무 큰 아티초크 하트 조각은 슬라이스합니다.

칼라마타 올리브 25개를 세로로 반으로 자릅니다.

달콤한 포도 토마토 20개를 반으로 자릅니다.

적양파는 얇게 채썬 후 반으로 썬다.

작은 볼에 올리브 오일, 와인, 발사믹 식초, 이탈리안 시즈닝, 소금과 후추를 섞습니다.

큰 볼에 파스타, 아티초크, 칼라마타 올리브, 바질, 양파를 넣습니다. 그리고 부드럽게 저어줍니다.

드레싱과 으깬 죽은 태아를 추가하고 부드럽게 저어줍니다.

포도 토마토를 넣고 저어 접시에 담습니다.

저는 2013년 9월 20일부터 22일까지 워싱턴주 시애틀에서 열리는 International Food Blogger Conference를 예약했습니다. Foodista와 Zephyr Adventures는 매년 엄청난 행사를 열었습니다. 나의 첫 경험은 산타모니카에서였다. 나는 평소에 약간 내성적이지만 사람들, 음식, 연설자는 진정으로 즐거운 회의를 위해 만들어졌습니다.

지난 가을 우리는 회의를 위해 아름다운 포틀랜드를 떠났습니다.

컨퍼런스는 도서전으로 시작되었습니다. 작년에 나는 책을 즐기고 박람회에서 작가들과 이야기를 나누었습니다. 그리고 올해는 박람회에서 제 첫 책을 공개할 예정입니다! 1년이 만드는 차이.

오후 세션 후에는 포틀랜드를 맛볼 시간이었습니다. 이 행사에서 지역 재배자와 식당 주인은 고급 음식과 음료의 샘플을 제공합니다.

수제 맥주는 항상 좋은 시작입니다.

그것은 속도 네트워킹과 같았습니다. 각 상인은 자신의 훌륭한 제품을 발표하기 위해 몇 분 동안 테이블을 가졌습니다. 그런 다음 계속 이동하고 새로운 공급업체가 테이블에 올 것입니다.

그리고 세계적으로 유명한 푸드 포토그래퍼 Andrew Scrivani와 셰프 John Mitzewich가 함께하는 마지막 이벤트는 어떠세요!!

요리를 하거나 블로그를 하거나 맛있는 음식에 대해 이야기하는 것을 좋아한다면 IFBC 2013에서 시애틀 컨퍼런스 등록 자료를 확인하십시오.

좋은 식사와 테이블 토크,

© Copyright 2013 – 허가 없이 이 웹사이트의 내용 전체 또는 일부를 복제하는 것은 엄격히 금지됩니다.


완벽한 여름 반찬 만드는 법

내가 파스타 샐러드를 좋아하는 이유 중 하나는 만들기가 너무 쉽기 때문입니다! 그리고 남은 음식은 다음 날에도 여전히 맛있습니다(더 맛있지 않다면!).

시작하려면 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수하고 따로 보관하십시오.

파스타가 요리되는 동안 다른 샐러드 재료를 준비할 수 있습니다. 레몬 드레싱을 만들려면 올리브 오일, 레몬 주스, 적포도주 식초, 디종 머스타드, 꿀, 오레가노, 바질, 마늘, 고춧가루, 넉넉한 양의 소금과 후추를 큰 계량컵이나 메이슨 병에 넣습니다. 잘 결합될 때까지 휘젓고 따로 보관합니다.

샐러드 재료를 준비하려면 죽은 태아와 아티초크 하트를 굵게 자르고 적양파와 오이는 작게 썬다. 이 모든 것을 큰 볼에 넣고 시금치, 선드라이 토마토, 올리브, 삶은 파스타를 추가합니다.

다음으로 준비한 드레싱을 뿌리고 살살 버무려 서빙해주세요! 나는 한 번에 약간의 드레싱을 추가하는 것으로 시작합니다. 이 레시피는 드레싱을 넉넉하게 만들며 취향에 따라 드레싱을 모두 추가하고 싶지 않을 수도 있습니다. 남은 드레싱은 냉장고에 보관할 수 있으며 남은 파스타 샐러드를 축축하게 만드는 데 사용할 수 있습니다!


시금치와 레몬을 곁들인 쉬운 아티초크 파스타

식료품 저장실 스테이플과 시금치 한 봉지만 있으면 약 20분 만에 눈에 띄는 아티초크 파스타를 쉽게 만들 수 있습니다. 아티초크 숯불구이와 레몬 듬뿍 넣은 이 파스타는 20분만에 밝고 신선합니다. 이 채식 파스타를 더욱 특별하게 만들기 위해 신선한 완두콩과 채소를 추가하십시오!

나는 여기에서 정통 이탈리아 요리를 주장하지 않습니다. 내가 주장하는 것은 완두콩과 시금치로 터지는 레몬 파스타 저녁 식사로 몇 분 안에 함께 제공되어 항상 몇 초와 삼분의 일에 도달합니다.

쉬운 아티초크 파스타
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완벽한 파스타 요리하기

  • 포장 지침에 따라 파스타를 삶습니다. 하지만 완벽한 파스타를 위한 몇 가지 팁이 있습니다. 빠르게 끓는 물로 시작하십시오. 파스타를 추가할 때 물이 끓는 속도를 늦추지 않도록 팬에 충분한 물이 필요합니다. 그리고 물에 소금을 잘 뿌렸는지 확인하세요!
  • 파스타는 물기를 빼고 물은 몇 스푼 정도는 아껴두세요. 이것을 저장하면 물의 전분과 치즈의 단백질이 결합하여 부드럽고 매끄러운 완성을 하기 때문에 마지막에 부드러운 소스가 완성됩니다.
  • 파스타를 따로 놓고 프라이팬에 올리브 오일을 가열하십시오. 절인 아티초크와 잣, 신선한 완두콩을 추가합니다. 아티초크가 뜨거워지고 가장자리가 황금색으로 변하고 바삭해지기 시작할 때까지 가열하고 잣을 토스트합니다. 완두콩은 요리하는 데 1~2분밖에 걸리지 않습니다.
  • 치즈와 파스타를 저어주고 물을 넣고 모두 녹입니다. 거대한 소수의 시금치를 넣고 팬의 열에서 시들어 버리십시오.

레몬 아티초크 파스타 소스

이 소스는 녹인 파마산 치즈와 파스타 삶는 물 한 스푼으로 실크처럼 부드러운 올리브 오일을 베이스로 한 소스입니다. 그러나 완벽한 파스타 소스를 얻으려면 몇 가지 팁과 요령을 아는 것이 좋습니다.

  1. 파스타 요리 물의 일부를 예약하십시오. 1/4 컵이면 됩니다.
  2. 프라이팬에 올리브유를 두르고 물기를 뺀 숯불에 구운 아티초크를 넣습니다.
  3. 아티초크가 황금색으로 변하기 시작할 때까지 부드럽게 요리하십시오. 잣과 완두콩을 넣으십시오. 잣을 너무 일찍 넣으면 타서 쓴맛이 납니다. 황금빛과 토스트가 당신이 찾고 있는 것입니다.
  4. 소스를 휘젓는 동안 파스타 물과 레몬 주스를 천천히 추가하여 에멀젼을 만듭니다. 크림을 추가하면 이때가 됩니다.
  5. 소스가 뜨거워지면 치즈를 추가하여 빨리 녹고 부드러워지도록 합니다. 뜨거운 파스타와 약간의 시금치를 소스와 함께 버무리고 신선한 채소와 여분의 치즈를 많이 곁들입니다.

아티초크 파스타 변형

이 레시피를 다양한 변형으로 절대적으로 변경하여 흥미롭고 제철을 유지할 수 있습니다.

  1. 시금치를 케일로 바꾸세요.
  2. 소스에 크림을 조금 더하면 더 풍부해집니다.
  3. 잣을 다진 호두로 교체하십시오.
  4. 야채 국물을 사용하여 국수를 요리하고 이것을 한 냄비 파스타로 바꾸십시오.
  5. 추가 단백질을 위해 구운 닭고기 또는 칠면조를 추가하십시오.

이 아티초크 파스타를 만드는 데 사용되는 도구

저와 함께 읽고 요리해 주셔서 감사합니다! 이 레시피를 만들거나 질문이 있는 경우 댓글과 평점을 남겨주시면 정말 감사하겠습니다. 또한 PINTEREST, FACEBOOK 및 인스타그램을 팔로우하여 우리가 무엇을 먹고 있는지, 고정하고 있으며 비하인드 스토리도 볼 수 있습니다!


아기 아티초크를 곁들인 콜드 파스타 샐러드(Pinninos kin Iscarzofa)

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차가운 파스타 샐러드는 바베큐나 피크닉에서 간단한 사이드로 제공되며, 짭짤한 리코타 살라타 치즈의 풍미가 더해져요. 아티초크를 준비하는 데 몇 분이 더 걸리지만 시간을 절약하기 위해 또는 아기 아티초크를 찾을 수 없는 경우 냉동 아티초크 하트로 대체할 수 있습니다. 파스타가 삶아지면 모든 것을 함께 버무리면 샐러드가 앉으면서 풍미가 녹아듭니다. 그릴에 구운 스테이크와 옥수수와 함께 제공하거나 홈메이드 레모네이드 레시피로 다음 바베큐 파티에 가져오세요.

지침

  1. 1 (얼린 아티초크 하트를 사용하는 경우 소금을 넉넉히 넣은 큰 냄비를 끓여서 7단계로 바로 건너뜁니다.) 반응이 없는 큰 그릇에 물을 반쯤 채우고 따로 남겨둔 레몬 주스 2테이블스푼을 추가합니다.
  2. 2 한 번에 1개의 아티초크를 사용하여 톱니 모양의 칼로 잎이 많은 위쪽 1/3을 자릅니다. 어두운 겉잎을 하나씩 떼어내면 연한 노란색 속잎이 드러납니다. 줄기 바닥을 다듬습니다.
  3. 3 아티초크의 바깥쪽을 칼로 잘라서 남아 있는 단단한 잎 밑동을 제거합니다. 야채 필러를 사용하여 줄기에서 짙은 녹색 피부를 면도하고 잎이 붙어 있는 가장자리를 부드럽게 합니다.
  4. 4 아티초크는 잎과 줄기를 세로로 반으로 자릅니다. 작은 숟가락을 사용하여 단단한 보라색 초크와 잎과 줄기 사이에 있는 보풀을 부드럽게 퍼내십시오.
  5. 5 각 아티초크를 반으로 다시 세로로 반으로 자르고 미리 남겨둔 레몬 물에 담근다. 나머지 아티초크로 반복합니다.
  6. 6 그 동안 큰 냄비에 소금을 넉넉히 넣고 끓입니다. 큰 그릇에 얼음과 물을 반쯤 채워서 얼음물 목욕을 준비합니다. 레몬 물에서 아티초크 4분의 1을 제거하고 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 약 3~4분 동안 요리합니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 아티초크를 준비된 얼음물에 식힐 때까지 옮깁니다. 다시 물기를 제거하고 종이 타월 사이를 두드려 말립니다. 끓는 물을 예약하십시오.
  7. 7 남은 레몬즙 1큰술, 삶거나 해동한 아티초크, 토마토, 바질, 파슬리, 마늘, 올리브 오일을 큰 볼에 담고 소금과 후추로 넉넉하게 간을 하고 잘 섞이도록 저어줍니다. 따로.
  8. 8 그동안 끓는 물에 파스타 면을 넣고 봉지에 적힌 대로 익힌다. 삶는 과정을 멈추기 위해 흐르는 찬물에 헹구고 물기를 뺍니다. 파스타를 토마토 혼합물과 함께 볼에 옮기고 리코타 살라타를 넣고 버무려 섞어줍니다. 맛을 보고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

음료 페어링: 이탈리아 시빌라 팔랑기나 캄피 플레그레이 팔랑기나는 이탈리아 남부의 바위가 많은 경사면에서 자라는 고대 포도 품종입니다. 그것은 꽃과 부드러운 돌 과일이 섞인 뾰족한 녹색, 허브 노트를 가지고 있습니다. 이 모든 것이 이 미디엄 바디의 드라이 와인에 결합되어 포도의 훌륭한 본보기가 될 뿐만 아니라 이 레시피와도 잘 어울립니다. 샐러드의 바질과 파슬리는 허브에 대한 와인의 친화력에 영향을 미치고 아티초크는 녹색과 맞물릴 것입니다.


인생은 접시에 불과하다

일생에 좋은 파스타 레시피가 필요하지 않은 사람이 어디 있겠습니까? 내가 항상 하는 거 알아! 그리고 모퉁이 돌면 현충일이 한 가지만 의미할 수 있습니다. 수영, 여름, 그리고 BBQ’s! 야이에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에에까지

우리가 정말 여기에 있습니까? 5월 말, 거의 6월. 여름? 그것은 일어나고 있고 나는 준비가 된 것 같아요.

내 뒷주머니에 있는 이 레시피로 훨씬 더 준비가 잘 되어 있습니다. 빠르고 쉽고 밝은 맛으로 바베큐 반찬, 피크닉 점심 또는 저녁 식사로도 훌륭합니다!

봄 아스파라거스는 지금 호황을 누리고 있으며 나는 그것을 최대한 활용하고 있습니다. 그리고 체리 토마토를 시작하지도 마세요. 내 입에 작은 사탕 같아요!

당신은 아마도 당신의 부엌에 이미 이러한 재료의 대부분을 가지고 있을 것입니다! 그러니 이것을 함께 던지고 수영복, 선글라스, 수건을 챙기세요. 그러면 수영장에서 뵙겠습니다.


아티초크 샐러드 만드는 법

이 이탈리아 마리네이드 아티초크 샐러드는 너무 쉽고 10분도 채 걸리지 않습니다. 여름 파티와 모임에 가져갈 경우 미리 준비하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어를 아래에서 공유합니다. 이 아티초크 하트 샐러드 레시피를 만들어 볼까요?

먼저 드레싱을 함께 털어냅니다. 올리브 오일, 식초, 말린 향신료와 허브의 향긋한 조합입니다. 내가 언급했듯이, 그것은 아마도 당신이 이미 가지고 있는 다섯 가지 재료일 뿐입니다.

그런 다음 모든 샐러드 재료를 수집하고 준비할 시간입니다. 토마토, 볶은 고추(병에 담긴 제품을 구입할 수 있습니다!), 적양파, 절인 아티초크 하트를 자릅니다. 그릇에 루꼴라를 깔고 야채를 얹습니다.

마지막으로 이탈리안 드레싱을 뿌린 후 다시 한번 버무려줍니다. 파고들다.


파스타 샐러드 재료

이 지중해식 파스타 샐러드는 신선한 루꼴라, 볶은 고추, 햇볕에 말린 토마토, 으깬 페타 치즈, 절인 아티초크 하트, 칼라마타 올리브, 신선한 파슬리로 가득합니다.

NS 수제 이탈리안 드레싱 엑스트라 버진 올리브 오일, 화이트 와인 식초, 다진 마늘, 말린 오레가노 및 말린 바질의 혼합물입니다. 매우 간단하고 신선하고 풍미가 좋으며 조립하는 데 몇 분이 걸립니다!

꼭 맞는 뚜껑이 있는 병에 모든 재료를 넣고 흔들어주면 완벽하게 섞인 드레싱이 완성됩니다!


이탈리아 파스타 샐러드 재료:

  • 1상자(120z) 삼색 로티니, 익히고 물기 제거
  • 8oz Stella 신선한 모짜렐라 치즈, 깍둑썰기한 것
  • 얇게 썬 블랙 올리브 1/4컵
  • 1 토마토, 깍둑썰기
  • 절인 아티초크 하트 1/2컵, 자른다
  • 이탈리안 드레싱 1컵

이탈리안 파스타 샐러드 만드는 법:

1. 큰 볼에 모든 재료를 넣고 섞는다.

2. 파스타 샐러드에 이탈리안 드레싱이 코팅될 때까지 살살 저어줍니다.

3. 서빙할 준비가 될 때까지 식히십시오.

스텔라 치즈를 사용하면 전통적인 요리나 치즈 플레이트를 미식 경험으로 바꿀 수 있습니다. 스텔라 치즈는 풍미가 좋으며 1923년으로 거슬러 올라가는 풍부한 유제품 유산과 구세계의 장인 정신이 결합되어 있습니다.


비디오 보기: სამარხვო მაკარონის სალათი I Постный салат из макарон I סלט פסטה (할 수있다 2022).