박제 닭 허벅지


박제 닭 허벅지 재료

  1. 닭 허벅지 16 개 (피부 및 뼈 무료)
  2. 레몬 2 개 (레몬 풍미가 필요한 레몬 자체가 아니기 때문에 풍미를 제거하십시오. 도마에 풍미를 잘게 자르십시오)
  3. 로즈마리 1 큰술. l (신선한 로즈마리를 씻고 칼로 잘게 썬다)
  4. 파슬리 1/4 큰술. (거친 다진 파슬리)
  5. 바질 1/2 큰술. (신선하고 씻고 굵게 자른다)
  6. 파마산 치즈 1/2 컵 (창살)
  7. 치즈 "프로 볼 로네"1/2 큰술. (창살)
  8. 계란 2 개 (큰 털로 치다)
  9. 빵 부스러기 1/2 큰술. (신선하고 부서진 빵)
  10. 후추 맛 (신선하게 지상, 빨강 또는 검정)
  11. 맛볼 소금
  12. 식물성 기름 2 큰술. l (베이킹 접시에 기름을 바르기 위해)
  • 주요 재료 치킨
  • 서빙 5 인분

재고 :

요리 스레드 또는 꼬치-1 emb. (박제 닭 허벅지 묶기), 나이프-1 emb. (핫), 그릇-2 개, 베이킹 접시-1 개 (오븐 내), 강판-1 개, 도마-1 개, 털-1 개 (또는 믹서), 안경-5 개 (성분 저장 용)

박제 닭 허벅지 요리 :

1 단계 : 충전 준비

강판에 파마산 치즈와 프로 볼 로네 치즈, 다진 레몬 풍미, 빵 부스러기, 계란, 파슬리, 로즈마리, 바질 등을 넣습니다. 이 모든 것이 스푼과 완전히 혼합되어 제품의 구조를 손상시키지 않도록주의하십시오.

2 단계 : 닭 허벅지를 준비합니다.

닭 허벅지를 찬물로 씻으십시오. 그런 다음 도마에 피부를 넣고 후추를 바르고 고기를 소금에 절입니다.

3 단계 : 엉덩이를 채우면서 채 웁니다.

이제 각 필렛을 채워야합니다. 이렇게하려면 닭 허벅지 피부를 낮추십시오. 그런 다음 치즈를 채우지 마십시오. 충전물이 닭의 가장자리에 떨어지지 않도록하십시오. 치킨 필레를 굴립니다. 롤을 요리 실로 감싸거나 꼬치로 피어싱하여 결과를 수정하십시오. 16 개의 닭 허벅지 각각 으로이 작업을 수행하십시오.

4 단계 : 굽습니다.

식물성 기름으로 베이킹 접시에 기름칠을하십시오. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 모든 롤을 베이킹 접시에 접습니다. 고기가 엎질러지지 않도록 솔기를 내려 놓으십시오. 원하는 경우 닭 허벅지를 다시 맛을 낼 수 있습니다 : 소금과 후추. 금형을 35 ~ 50 분 동안 오븐에 넣습니다. 엉덩이에 황금 향기로운 빵 껍질이 나타날 때까지 기다렸다가 완성 된 요리를 꺼내십시오. 이제 닭다리를 10 분 동안 식히십시오. 엉덩이에서 꼬치 (또는 요리 실)를 조심스럽게 빼냅니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--다진 고기로 미리 엉덩이를 채울 수 있습니다. 예를 들어, 휴일 전날에는 엉덩이를 채우고 냉장고에 밤새 두십시오. 아침에, 당신은 그들을 양념하고 오븐에서 구워야합니다.

--프로 볼 로네 치즈와 파마산 치즈 대신 원하는 다른 단단한 치즈를 섭취 할 수 있습니다.

--다진 베이컨이나 다진 양파를 닭고기 허벅지에 넣고 오븐에 넣습니다. 새로운 맛과 맛을 얻으십시오.

--깊은 베이킹 트레이 또는 베이킹 접시를 선택하는 것이 좋습니다. 그들에서 구운 요리는 더 맛있습니다!

-닭 허벅지 구이용 매리 네이드 준비. 예를 들어,이 조리법에 따르면 : 겨자와 맥주를 섞습니다. 그리고이 구성에서 고기 롤을 몇 시간 동안 유지하십시오. 그런 다음 오븐으로 보내십시오.