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램 셔룸

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양고기 요리 재료

  1. 뼈에 양고기 600-800 그램
  2. 감자 3 개
  3. 가지 2 개
  4. 토마토 3 개
  5. 양파 3 개
  6. 불가리아 고추 2-3 조각 맛
  7. 실란트로와 바질 1 묶음
  8. 서빙 당 몇 가지 잔가지 파슬리
  9. 마늘 5-6 정향
  10. 쓴 고추 1 개
  11. Оль 작은 술 테이블 소금
  12. 갈은 후추 ¼ 티스푼
  13. Suneli 홉 1 작은 술
  14. 베이 리프 1 개
  • 주요 성분
  • 6 인분
  • 세계 요리 우크라이나 요리

재고 :

가마솥, 도마, 칼, 밥솥, 마늘 프레스, 티스푼

양고기 요리 :

1 단계 : 육수 요리

양고기를 수돗물로 찬물로 철저히 씻은 다음 물이 든 가마솥에 넣으십시오. 그런 다음 천천히 불에 태우고 물이 끓인 후 고기 국물을 80 분 동안 요리하고 숟가락으로 거품을 제거하고 제거하십시오.

2 단계 : 야채 준비하기

국물의 요리 중에 야채를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 감자를 껍질을 벗기고 달콤한 고추를 헹구고 씨앗을 제거하고 가지와 껍질을 분리하십시오. 흐르는 찬물로 모든 채소를 씻으십시오. 양파를 자르고, 감자를 입방체로 자르고, 고리 또는 빨대를 후추로 썰고, 가지를 반으로 자른 다음 반 고리로 자릅니다.

3 단계 : 국물과 야채를 결합하십시오.

고기 국물에 야채를 넣으십시오 : 먼저 감자 큐브, 가지 반 고리와 잘게 썬 양파를 넣고 15 분 더 요리하십시오. 야채의 첫 번째 배치가 국물에서 조리되는 동안 두 번째 야채를 준비합니다. 마늘, 껍질을 벗긴 후 실란트로와 바질, 쓴 고추 세척.

단계 4 : 향신료를 첨가하십시오.

다음으로 마늘 프레스로 마늘을 부수고 허브와 후추를 자릅니다. 다진 재료를 국물에 넣으십시오. 마지막으로해야 할 일은 소금과 후추 (빨간색과 검은 색 후추), 홉-suneli뿐만 아니라 베이 리프 1 잎입니다.

5 단계 : 램 셔럼을 제공하십시오.

최소 30 분 동안 주입 한 후에 만 ​​요리를 제공하십시오. 완성 된 shulum을 접시에 붓고 파슬리 장식으로 장식하십시오. 먼저 뜨거운 물로 씻어서 맛과 풍부한 색을 유지해야합니다. 크루통 또는 크래커를 별도의 접시에 넣으십시오. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--국물에서 거품을 제거하지 못하고 바닥에 있었지만 낙담하지 마십시오. 불운에 대처하는 방법이 있습니다 : 냉수 한 잔을 부으면 모든 거품이 일어나서 숟가락으로 제거하십시오.

--shulum을 요리 할 때 마치 불로 요리하는 것처럼“행진”분위기를 조성하려면 감자를 자르지 말고 칼로 깨십시오.

--Shulum은 건조해서는 안되며 액체가 증발하면 끓는 물이나 국물을 더 첨가하십시오.



코멘트:

  1. Sayyar

    축하합니다, 당신의 유용한 아이디어

  2. Peter

    내 생각에, 그는 틀렸다. 확실해. 이것에 대해 논의하려고 노력합시다. 오후에 저에게 편지를 보내십시오.

  3. Tojarisar

    단일 테마, 흥미로운 :)

  4. Fitch

    이것은 귀중한 작품입니다

  5. Hadon

    아주 좋은 질문

  6. Akinonris

    나는 당신이 틀렸다고 믿습니다. 확실해. 우리는 논의할 필요가 있습니다. PM에 나에게 편지를 쓰면 당신에게 말을 겁니다.

  7. Murtadi

    누군가 사진을 게시 한 것을 기억합니다 ...



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