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돼지 고기 베스 바막

돼지 고기 베스 바막


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돼지 고기 Beshbarmak 재료

국물의 경우 :

  1. 돼지 고기 -1kg; 맛보기
  2. 쇠고기 1kg; 맛보기
  3. 램슨 -1 무리; 맛보기
  4. 파슬리 -1 무리; 맛보기
  5. 양파 -1pc; 맛보기
  6. 소금, 후추, 완두콩, 베이 리프, 마늘 -5 정향; 맛보기

테스트를 위해 :

  1. 물 (얼음) -0.5st; 맛보기
  2. 밀가루 -3; 맛보기
  3. 소금 -1 tsp; 맛보기
  4. 계란 2pcs 맛보기
  • 주요 성분
  • 6 인분
  • 세계 요리 아시아 요리, 동양

재고 :

소스 팬;, 플레이트;, 도마;, 나이프.

돼지 고기 베스 바막 요리 :

1 단계 : 국물을 요리합니다.

국물의 경우 큰 냄비에 물을 부어 고기를 부으십시오. 그런 다음 불을 피워 끓입니다. 물이 끓기 시작하자마자 고추, 베이 잎, 야생 마늘 다발, 파슬리, 양파 및 마늘 다발을 세 부분으로 자릅니다. 우리는 국물을 중간 열에서 3 시간 동안 요리하여 지방을 제거합니다. 그리고 준비가 끝나면 꺼내서 식 힙니다.

2 단계 : 반죽 만들기

반죽을 만들려면 밀가루를 별도의 그릇에 붓고 물로 부어 소금을 넣고 약간의 구타 계란을 부어 넣으십시오. 매우 시원한 반죽을 반죽하십시오. 국수와 마찬가지로 반죽을 얇고 얇게 굴립니다. 그런 다음 반죽을 줄무늬로 자른 다음 마름모로 자릅니다. 그리고 다음에 무엇을해야하는지 알고 있습니까? 우리는 그들을 건조하고 있습니다. 우리는 전자 레인지 또는 오븐에서합니다.

3 단계 : 이슬 베슈 바르 막.

이미 오랫동안 식은 고기는 작은 조각으로 자르고 입에 맞습니다. 우리는 국물을 부어 넣지 않고 작은 그릇에 부어 넣습니다. 그런 다음 남은 국물에 다이아몬드를 끓입니다.

4 단계 : 우리는 식탁에 봉사합니다 ...

조리 된 "파스타"를 평평한 접시에 놓고 고기를 넣으십시오. 작은 국물을 부어 약초로 장식하십시오. 우리는 무엇을 했습니까? 많이 드세요!

레시피 팁 :

--양파를 국물에 던지기 전에 반 고리로 자르고 요리 후 고기를 곁들여 먹을 수 있습니다.

--다양한 맛을 위해 국물에 당근을 넣을 수도 있습니다.

--양파는 양파가 아니라 녹색으로도 사용할 수 있습니다.