수프

채식 토마토 수프

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채식 토마토 수프를 만들기위한 재료

  1. 자신의 주스에 토마토 850g
  2. 파스타 100g
  3. 양파 150g
  4. 정향 중간 크기의 마늘 2 개
  5. 당근 100g
  6. 신선한 파슬리 또는 신선한 딜
  7. 맛볼 소금
  8. 맛에 갈은 후추
  9. 튀김 용 식물성 기름
  • 주요 성분 토마토, 파스타
  • 서빙 4 인분

재고 :

뚜껑이있는 중간 가마솥, 나무 주걱, 중간 강판, 도마, 나이프, 접시-2 개 조각, 블렌더, 접시, 뚜껑이있는 중간 냄비, 큰술 접시, 스푼, 소쿠리, 소쿠리, 주방 장갑

채식 토마토 수프 요리 :

1 단계 : 양파를 준비합니다.


나이프를 사용하여 껍질에서 양파를 껍질을 벗긴 다음 흐르는 물에 완전히 헹굽니다. 우리는 그것을 도마에 펴고 같은 날카로운 재고로 작은 입방체로 갈아냅니다. 파쇄 된 야채는 자유 접시로 옮겨집니다.

2 단계 : 당근을 준비합니다.


칼을 사용하여 껍질에서 당근을 껍질을 벗기고 야채를 흐르는 물로 철저히 헹굽니다. 중간 강판을 사용하여 깨끗한 판에 직접 문지릅니다.

3 단계 : 마늘을 준비합니다.


우리는 도마에 마늘을 바르고 칼날로 약간 짜서 껍질을 제거합니다. 그 후, 흐르는 물에서 정향을 약간 헹구고 같은 도마에서 작은 조각으로 갈아냅니다. 깨끗한 접시에 잘게 다진 마늘을 잘게 썬다.

4 단계 : 파스타 요리


보통 물을 중간 팬에 부어 용기를 반쯤 채우고 중간 열에 두십시오. 물을 빨리 끓이려면 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 액체가 끓기 시작한 직후 뚜껑을 제거하고 맛을 내기 위해 액체를 소금에 바르십시오. 주의 : 파스타에 흡수되어 접시 자체의 맛을 망칠 수 있으므로 많은 소금을 첨가해서는 안됩니다.
따라서 파스타를 끓는 액체에 붓고 스푼을 사용하여 잘 섞은 다음 포장 지침에 따라 요리하십시오. 대략적인 요리 시간은 10 분에서 20 분 물을 다시 끓이는 순간부터

할당 된 시간이 지나면 버너를 끄고 파스타로 물을 뿌려 주방용 팬으로 팬을 잡고 소쿠리를 통해 싱크대에 붓습니다. 파스타가 서로 붙지 않도록 차가운 물로 헹구고 잠시 동안 따로 보관 해 두십시오.

5 단계 : 채식 토마토 수프 요리


가마솥에 소량의 식물성 기름을 붓고 평균 용량보다 적은 양의 불을 넣습니다. 기름이 잘 예열되면 양파와 함께 당근을 용기에 붓고 끊임없이 저어 주면서 야채를 부드러운 황금색으로 볶습니다. 그 후 마늘을 넣고 도구로 모든 것을 잘 섞은 다음 다른 야채로 조금 더 볶은 다음 토마토를 가마솥에 담아 주스에 넣으십시오. 수프의 기초를 조림 5 분 덮개 아래.
할당 된 시간이 지나면 첫 번째 요리를 요리하려는 두께에 따라 수프에 소금과 후추를 넣어 일반 냉수를 눈으로“눈으로”붓습니다. 다시, 잘 섞어서 채식 수프를 끓입니다. 그 후 즉시 버너를 끄고 가마솥을 옆으로 치워 주방 압정으로 식히십시오.
이제 블렌더를 사용하여 수프를 중간 속도로 퓌레 상태로 갈아서 1-2 분 마지막에 토마토 혼합물이 담긴 파스타를 용기에 붓고 다시 잘 섞어 서빙하십시오.

6 단계 : 채식 토마토 수프 제공


국자를 사용하여 채식 토마토 수프를 깊은 접시에 부어 접시가 식을 때까지 저녁 식사 테이블에서 제공하십시오. 선택적으로 도마에 칼로 신선한 다진 파슬리 또는 딜을 자르고 수프를 뿌립니다. 요리는 매운 매운맛과 특이한 맛으로 향이 좋고 매우 맛있습니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-채식 토마토 수프 준비를 위해 모든 모양의 파스타를 사용할 수 있습니다. 이 요리의 맛은 변하지 않습니다.

-토마토 대신 주스에 신선한 토마토를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 야채를 가려 낸 다음 껍질을 제거하고 믹서기에서 즉시 갈아서 토마토 퓨레가 수프 자체를 준비하는 동안 열처리를 받도록하십시오.

-후추 이외에도 토마토로 인해 스프가 매우 산성 인 경우 향신료를 사용하여 베이 리프, 커민, 아 사포에 티다, 고수풀 및 설탕과 같은 맛을 낼 수 있습니다.

-수프에 물을 적게 넣으면 두껍게됩니다. 어쨌든 요리 후에는 두꺼운 접시를 뜨거운 끓인 물로 희석하고 모든 스푼을 잘 섞은 다음 저녁 식사 테이블에만 제공 할 수 있습니다.