샐러드

훈제 고등어 샐러드

훈제 고등어 샐러드


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훈제 고등어 샐러드 재료

  1. 당근 (영) 3 개
  2. 감자 3 개
  3. 파 4-5 줄기
  4. 고등어 (훈제) 1 개
  5. 마요네즈 67 % 지방 250 밀리리터 또는 맛
  6. 맛볼 소금
  7. 맛에 갈은 후추
  8. 필요에 따라 깨끗한 물
  • 주요 성분 : 고등어, 감자, 당근
  • 1 인분
  • 세계 요리

재고 :

나이프-3 개, 도마-3 개, 뚜껑이있는 소스 팬, 딥볼, 플레이트, 스푼, 딥 플레이트, 플라스틱 랩, 냉장고, 플레이트, 포크

훈제 고등어 샐러드 요리 :

1 단계 : 생 야채를 준비합니다.


날 채소를 자르기 위해 칼을 사용하여 우리는 파의 각 줄기에서 뿌리 줄기를 자르고 적절한 양의 감자와 당근과 함께 차가운 흐르는 물 흐름에서 헹구십시오. 과도한 액체로 싱크대 위에 양파를 흔들고 도마에 넣고 잘게 자르고 깊은 그릇으로 옮깁니다. 우리는 당근이 든 감자를 깊은 냄비에 보내고 깨끗한 물로 채워서 야채 수준보다 3-4cm 이상 높도록하십시오.

2 단계 : 감자와 당근 요리하기


우리는 강한 레벨로 켜진 난로에 감자와 당근 냄비를 넣었습니다. 물이 끓으면 난로의 온도를 평균 수준으로 낮추고 뚜껑을 덮고 작은 간격이 남도록 야채를 요리하십시오. 20-25 분 부드러워 질 때까지 요리 시간은 다양성과 밀도에 따라 다릅니다.
필요한 시간이 지난 후, 우리는 테이블 포크로 야채의 준비 상태를 확인하고 감자와 당근의 펄프에 치아를 넣고 압력없이 자유롭게 들어가면 야채를 팬에서 꺼내 깊은 접시로 옮깁니다. 반대로 치아에 부담이 가해지면 완전히 준비됩니다. 삶은 야채는 실온으로 냉각됩니다.

3 단계 : 훈제 고등어 준비.


감자와 당근이 식는 동안 훈제 고등어를 썰어 도마에 넣고 생선 머리를 자르고 꼬리를 잡고 배를 찢어 검은 필름과 함께 모든 내부를 제거하여 복강을 손상시키지 않도록주의하십시오. 그런 다음 꼬리에서 시작하여 머리가 있던 곳으로 끝나는 척추를 따라 종단면을 만듭니다. 척추를 제거하면서 갈비뼈에서 필렛을 제거하십시오. 뼈가 물고기에 남아 있으면 핀셋이나 같은 칼로 뼈를 제거하십시오.
껍질을 벗긴 생선 2 개를 도마에 넣고 각 필렛의 두껍게 한 쪽에서 피부를 자르고 손가락으로 잡고 생선 필레에서 피부를 제거합니다. 우리가 마음대로 행동 한 후에 생선 고기를 작은 조각으로 분류하거나 필렛을 5 밀리미터의 입방체로 자르고 다진 고등어를 양파 그릇에 보냅니다.

4 단계 : 삶은 야채를 준비합니다.


야채를 자르는 칼로 식힌 감자와 당근을 껍질을 벗기십시오. 또는 도마에 놓고 최대 5-6mm 크기의 큐브로 자릅니다. 우리는 파와 고등어가 들어간 그릇으로 조각을 옮깁니다.

5 단계 : 샐러드를 완전히 준비합니다.


샐러드의 모든 성분이 담긴 그릇에 67 % 지방의 마요네즈를 적당량 첨가하고 소금과 후추를 첨가하여 맛을 내고 부드럽게 될 때까지 스푼과 섞습니다. 플라스틱 랩으로 그릇을 조이고 냉장고로 보냅니다. 2 ~ 12 시간 접시가 포화되고 고집되도록.

6 단계 : 훈제 고등어 샐러드 제공.


훈제 고등어 샐러드는 전채 또는 메인 코스로 식혀 제공되며, 모두 원하는 바에 따라 다릅니다. 서빙 15 ~ 20 분 전에 냉장고에서 꺼내어 꽃병이나 샐러드 그릇에 놓고 딜, 파슬리 또는 파와 같은 잘게 잘린 허브로 장식합니다. 이 요리는 어떤 종류의 크루통이나 신선한 빵으로 보충 할 수 있습니다. 이 맛있는 맛있는 아페리티프는 화이트 세미 드라이 와인입니다. 청량 음료를 좋아하는 사람들에게는 레모네이드 또는 감귤 주스가 제공됩니다. 즐기세요!
많이 드세요!

레시피 팁 :

-훈제 고등어를 더 잘 청소하려면 냉동실에서 20 ~ 30 분 동안 넣어야합니다. 입장은 냉동 생선에서 더 잘 제거됩니다.

-원한다면 수제 마요네즈, 사워 크림 또는 크림으로 샐러드를 맛볼 수 있습니다.

-이 샐러드를 준비하기 위해 뜨거운 훈제와 차가운 훈제 모두 고등어를 사용할 수 있습니다.

-샐러드에는 완두콩, 옥수수, 칠리 페퍼, 올리브, 올리브와 같은 통조림 야채가 보충 될 수 있습니다. 또는 상추, 오이와 같은 신선한 야채.

-생선, 날것 및 삶은 야채를 자르고 청소하려면 항상 별도의 도마와 칼이 있어야합니다!



코멘트:

  1. Altman

    Not badly written, REALLY ....

  2. Whitney

    당신을 믿을 수 없습니다 :)

  3. Istu

    나는 이것이 망상이라고 생각한다. 나는 그것을 증명할 수 있습니다.

  4. Caomh

    정확히! 훌륭한 아이디어, 나는 유지합니다.

  5. Cearbhall

    제거되었습니다 (얽힌 섹션이 있습니다)

  6. Nill

    방해해서 죄송합니다... 이 상황을 잘 알고 있습니다. 상의하자. 여기 또는 PM에 작성하십시오.



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