수프

쐐기풀 크림 스프


쐐기풀 크림 스프를 만들기위한 재료

  1. 쐐기풀 어린 150 그램 또는 맛
  2. 큰 감자 1 개
  3. 양파 1 개
  4. 정제수 2-3 컵
  5. 튀김 용 식물성 기름
  6. 맛에 갈은 후추
  7. 맛볼 소금
  • 주요 성분 : 감자, 양파, 채소

쐐기풀 크림 스프 요리 :

1 단계 : 쐐기풀 준비


먼저 손을 보호하기 위해 장갑을 끼고 있습니다. 우리는 쐐기풀에서 나뭇잎을 찢어 소쿠리에 넣습니다. 그런 다음 먼지 및 기타 오염 물질로 흐르는 물로 씻어 내고 편리한 용기에 놓고 물이 과도하게 배출되도록 잠시 방치하십시오.

2 단계 : 야채 준비


우리는 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 그런 다음 우리는 그것을 도마에 펼치고 날카로운 칼로 약 1 센티미터의 임의의 모양 조각으로 자르고 접시에 놓습니다.

감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 도마에서 2cm까지 입방체로 자릅니다. 다진 야채를 별도의 접시에 넣습니다.

3 단계 : 수프를 요리합니다.


우리는 스토브의 온도를 평균 수준으로 켜고 팬에 식물성 기름을 부어 버너를 착용합니다. 다진 양파를 팬에 붓고 완전히 부드러워 질 때까지 1-2 분 동안 볶습니다. 주방 주걱으로 계속 저어줍니다.

양파가 부드러워지면 감자 큐브를 팬에 넣고 2 ~ 3 분 동안 함께 볶아 가끔씩 저어줍니다.

다음으로 씻은 쐐기풀을 야채에 뿌립니다.

물로 채우십시오. 녹색 잎, 소금 및 후추를 완전히 덮고 맛을 내고 혼합하여 액체를 끓일 필요는 없습니다.

그런 다음 스토브의 온도를 가장 작은 수준으로 낮추고 뚜껑을 닫고 10-15 분 동안 요리하십시오. 불을 끈 후 냄비를 따로 두십시오.

4 단계 : 크림 스프를 준비합니다.


약간 식힌 수프를 블렌더 보울에 붓고 크림 같은 상태로 갈아줍니다. 우리의 모든 요리가 준비되었습니다.

5 단계 : 쐐기풀 크림 스프를 제공합니다.


수프를 깊은 서빙 접시에 붓고 서빙하십시오. 쐐기풀 크림 스프는 첫 번째 코스로 뜨겁습니다. 빵 부스러기, 삶은 계란 또는 허브와 함께 사워 크림, 수제 크림, 마요네즈로 채울 수 있습니다. 종종 그러한 수프는 강판 육두구로 양념됩니다. 어쨌든 요리는 매우 부드럽고 맛있습니다.
많이 드세요!

레시피 팁 :

-더 풍미있는 맛을 내기 위해 마늘에 약간의 마늘을 넣을 수 있습니다.

-양파를 얇게 썰 때 눈에 물을 적게 남기려면 자르거나 바르기 전에 차가운 물에 날카로운 칼을 더 자주 담그고 몇 분 동안 냉동실에 양파를 넣으십시오.

-물은 닭고기, 야채 또는 육수로 대체 할 수 있습니다.