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해산물 파스타

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해산물 파스타 재료

  1. 소금 1 작은 술
  2. 마늘 2 쪽
  3. 올리브 오일 20 밀리리터
  4. 상점에서 사용할 수있는 모든 형태의 파스타 250g
  5. 해물 칵테일 250g
  6. 토마토 퓨레 200g
  7. 지방 함량이 20-22 % 300 밀리리터 인 크림
  8. 갈은 후추 1/4 작은 술
  • 주요 재료 : 새우, 오징어, 홍합, 가리비, 문어, 트레 팡
  • 서빙 4 인분
  • 세계 요리 이탈리아 요리

재고 :

나이프, 프라이팬, 팬

해산물로 파스타 만들기 :

1 단계 : 페이스트를 끓입니다.

글쎄, 파스타 당신이 더 좋아합니다. 물은 많이 필요하며 소금에 절 여야합니다. 중요 사항 : 포장에주의하십시오. 파스타를 요리하는 데 걸리는 시간을 나타냅니다. 더 낮은 값을 선택하십시오. 간단히 말해, 약간 익히지 않아야합니다. 이탈리아어에서는 "al dente", 러시아어에서는 "치아에 의해" 이탈리아어를 선택할 필요는 없습니다. 가장 중요한 것은 페이스트가 듀럼 밀로 만들어 졌다는 것입니다. 그런 다음 물을 부어 페이스트를 따로 보관하십시오.

2 단계 : 마늘을 볶습니다.

먼저 잘게 다져야합니다. 마늘은 몇 분 동안 짧은 시간 동안 튀겨집니다.

3 단계 : 해산물을 넣습니다.

말할 것도없이, 칵테일은 미리 해동되어야합니다. 또한 자연스럽게. 전자 레인지에서 빠르게 제 상하지 마십시오. 결과 액체를 배출해야합니다. 마늘 팬에 해산물을 넣습니다. 가볍게 튀겨 보자. 그러나 오래 걸리지 않습니다.

4 단계 : 나머지 구성 요소를 추가하십시오.

우선 토마토 퓌레. 토마토 페이스트가 아닌 퓌레입니다. 평범한 토마토를 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 잘게 다질 필요가 있습니다. 이제 몇 분 동안 끓인 다음 여기에 우리의 크림을 부어 끊임없이 끓여서 끓으십시오. 끓이면 액체가 약간 증발합니다. 소금, 후추를 넣으십시오. 그리고 마지막으로 삶은 파스타, 즉 파스타입니다. 그리고 모든 것을 잘 섞으십시오.

5 단계 : 테이블에 봉사하십시오.

이 요리는 뜨겁습니다. 파스타는 식지 않아야하고 소스는 많이 드세요!

레시피 팁 :

--해산물 파스타를 포함한 지중해 식단은 건강에 유익한 영향을 미치며 심장 및 암 질환의 위험을 줄입니다. 건강을 지키십시오!

-상점에서 손가락으로 바다 칵테일 포장을 펴십시오. 얼음 결정이 깨지면 칵테일이 이미 녹고 다시 얼린 것입니다. 이것은 가치가 없습니다.

--바다 칵테일을 구입할 수 없다면 껍질을 벗긴 새우를 사용할 수 있습니다. 그러나 해산물이 아닌 새우 파스타가 될 것입니다.