베이킹

호박 소대


호박 파이를 만들기위한 재료

호박 꼬집기를 만들기위한 재료 :

  1. 요리를위한 식물성 기름

테스트를 위해 :

  1. 케 피어 400 밀리리터
  2. 밀가루 1 킬로그램
  3. 계란 2 개
  4. 0.5 티스푼 소금
  5. 베이킹 소다 0.5 티스푼
  6. 버터 200g

충전 용 :

  1. 신선한 호박 껍질 500g
  2. 맛볼 소금
  3. 맛볼 설탕
  • 주요 성분 : 호박, 케 피어, 밀가루
  • 6 인분
  • 세계 요리

재고 :

도마, 칼, 딥 보울-2 개, 뚜껑이 달린 프라이팬, 밥솥, 스튜 팬, 굵은 강판, 체, 페스트리 브러쉬, 롤링 핀, 헝겊 타월, 나무 주걱, 플랫 서빙 접시, 손 털

호박을 꼬집어 요리 :

1 단계 : 버터를 준비합니다.

우리는 냄비에 버터를 바르고 용량을 평균보다 적게 불에 넣습니다. 큰 스푼으로 끊임없이 저어 주면서 성분을 액체 농도로 녹입니다. 이후-버너를 끄고 오일을 따로 보관하여 실온으로 식히십시오.

2 단계 : 호박을 준비합니다.

우리는 이미 씨앗, 펄프 및 껍질에서 껍질을 벗긴 호박을 가져옵니다. 우리는 흐르는 물에서 재료를 다시 씻고 도마 위에 놓습니다. 나이프를 사용하여 구성 요소를 여러 조각으로 자르고 거친 강판에 각 재료를 문지릅니다. 호박 부스러기를 깊은 그릇에 옮기고 소량의 소금을 뿌립니다. 스푼으로 모든 것을 잘 섞어 잠시 동안 비워 두십시오. 이 기간 동안 반죽을 준비하는 동안 호박은 소금과 상호 작용할 때 주스를 시작합니다.

3 단계 : 케 피어 혼합물을 준비합니다.

다른 빈 그릇에 케 피어를 붓고 같은 그릇에 소금과 소다를 붓습니다. 스푼을 사용하여 건조 성분이 완전히 녹을 때까지 모든 성분을 잘 섞습니다. 그 후, 우리는 계란을 용기에 넣고 다시 스푼이나 털로 부드럽게 될 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.

4 단계 : 반죽 준비하기

이제 소량으로 밀가루를 케 피어 혼합물에 넣고 즉시 즉시 모든 것을 즉석 재고와 혼합합니다. 따라서 손에 들지 않는 부드러운 반죽을 반죽합니다. 주의 : 그릇에 반죽을 준비하는 것이 불편한 경우, 혼합물이 일정하게 밀도가 높아지면 소량의 밀가루가 뿌려진 식탁으로 옮기십시오. 반죽이 부드러워지고 손에 달라 붙지 않을 때까지 평평한 표면에 반죽을 반죽하십시오. 그러나 이것이 전부는 아닙니다! 반죽을 반죽 한 후 나눕니다. 5-6 등분으로. 우리는 각 조각을 작은 공으로 굴립니다. 차례로, 우리는 소량의 밀가루를 뿌린 표면에 각 "분할"을 놓고 롤링 핀을 사용하여 얇은 타원형 케이크에 넣습니다. 이제 페이스트리 브러시를 사용하여 옥수수 버터의 절반에 녹은 버터를 바르고 테스트 층을 반으로 추가하십시오. 롤링 핀으로 가볍게 여러 번 굴린 다음 또띠야 절반을 버터로 기름칠하십시오. 그런 다음 반죽을 다시 반으로 접고 절차를 다시 반복하십시오. 일반적으로 우리는 성공해야합니다 8 개의 층 반죽은 좁고 긴 삼각형 또는 직사각형처럼 보일 것입니다. 완성 된 반죽을 치우고 다음 반죽 조각으로 다시 반복하십시오. 우리는 완성 된 시험 재료를 천으로 덮고 바람이 풀리지 않도록하십시오.

5 단계 : 호박으로 핀치 드 준비

따라서 반죽 한 8 층 조각을 가져 와서 밀가루로 분쇄 한 테이블에 올려 놓으십시오. 다시 반으로 접으십시오. 우리는 이미 16 층 테스트 조각을 얻습니다. 우리의 손으로 우리는 그것으로부터 "번 (bun)"을 형성하고 롤링 핀 (rolling pin)을 사용하여 그것으로부터 둥근 케이크를 펼칩니다. 깨끗한 손으로 주스에서 소량의 으깬 호박을 짜서 테스트 레이어 중간에 펼칩니다. 후-약간의 설탕을 채우십시오. 예를 들어, 나는 달콤한 파이를 좋아하므로 보통 설탕 1 큰술. 이제 우리는 접시를 만들기 시작합니다. 우리 손으로 케이크 가장자리를 가운데로 구부리고 손가락으로 반죽의 측면을 단단히 집습니다. 그 후, 여러 번 롤링 핀으로 접시를 약간 굴려서 채우기가 나오지 않습니다. 둥근 태반을 가져와야합니다. 우리는 완성 된 접시를 잠시 옆에 놓고 수건으로 덮고 나머지 반죽 조각으로 온화한 형성 과정을 반복합니다. 그 후, 소량의 식물성 기름을 팬에 부어 용량을 평균보다 적게 불에 올려 놓으십시오. 오일이 데워지면 솔기가 들어있는 용기에 오이 한 개를 넣고 황금색 껍질이 형성 될 때까지 한쪽에서 먼저 볶습니다. 그 후, 나무 주걱을 사용하여 접시를 반대쪽으로 뒤집고 작은 불을 피우고 반죽 표면에 황금색 갈색이 될 때까지 협공을 볶습니다. 그리고 따 버릴 준비 상태를 확인하기 위해 때때로 주걱으로 접시의 가장자리를 높이는 것으로 충분합니다. 주의 : 필요에 따라 소량의 식물성 기름을 팬에 추가 할 수 있습니다.

6 단계 : 호박과 호박을 제공하십시오.

호박이 든 펜치가 모두 준비되면 테이블에서 요리를 제공 할 수 있습니다. 원하는 경우, 케이크는 칼로 작은 조각으로 자르고 맛있고 통풍이 잘되며 육즙이 많고 무성한 협공으로 친구와 친척에게 치료할 수 있습니다. 이러한 요리는 따뜻하고 차가운 차 또는 커피로 맛있게 맛볼 수 있습니다. 그러나 모두 똑같이 케이크가 식 으면 전자 레인지에 들어가기 전에 케이크를 가열하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 가루 설탕으로 아름다움을 위해 따뜻한 케이크를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

-서빙하기 전에 선택적으로 호박이 든 스쿼시에 작은 계피를 뿌릴 수 있습니다.

--손에 믹서기가 있으면이기구를 사용하여 반죽을 반죽 할 수 있습니다.

--호박 충전물에 레몬 또는 오렌지의 신선한 향을 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 접시는 가벼운 감귤 향이 나는 맛과 향기로 밝혀졌습니다.