치즈 소스에 닭 간


치즈 소스에 닭 간을 만들기위한 재료

  1. 신선한 닭 간 500g
  2. 대파 2 개
  3. 크림 치즈 200-300 그램
  4. 맛볼 소금
  5. 맛에 갈은 후추
  6. 정제수 100 밀리리터
  7. 요리를위한 식물성 기름
  • 주요 성분 : 간, 치즈
  • 서빙 4 인분

재고 :

도마, 칼, 접시-2 개, 뚜껑 달린 프라이팬, 나무 주걱, 큰술, 밥솥, 작은 냄비

치즈 소스에 닭 간 요리 :

1 단계 : 양파를 준비합니다.

껍질에서 칼로 양파를 껍질을 벗기고 곧바로 흐르는 물로 성분을 씻으십시오. 야채를 도마에 바르고 칼로 잘게 자르고 작은 입방체로 자릅니다. 1 센티미터 이하.

2 단계 : 닭 간을 준비합니다.

우리는 흐르는 따뜻한 물로 간을 잘 씻은 다음 도마에 올려 놓습니다. 칼을 사용하여 필요한 경우 간에서 정맥, 결합 조직 및 필름을 제거하십시오. 닭 간 자체는 작기 때문에 조각으로자를 필요가 없습니다. 가공 된 성분을 자유 플레이트로 옮긴다.

3 단계 : 물 준비

우리는 마지막에 접시를 끓일 것이므로 물을 뜨거운 상태로 데워 야합니다. 따라서 정제 된 액체를 팬에 붓고 용기를 중간 열에 놓습니다. 물이 끓으면 버너를 끄고 끓는 물을 따로 두어 뜨거운 상태로 식히십시오.

4 단계 : 치즈 소스에 닭 간을 준비합니다.

우선, 우리는 소량의 식물성 기름을 냄비에 붓고 평균 용량보다 적은 양의 불을 넣습니다. 기름이 따뜻해지면 다진 양파를 팬에 조심스럽게 뿌려 나무 주걱으로 모든 것을 잘 섞으십시오. 주의 : 때때로 우리는 즉석에서 타지 않도록 즉석 재고로 재료를 저어줍니다. 투명해질 때까지 양파를 볶습니다. 양파가 준비되면 냄비에 닭 간을 넣고 주걱으로 모든 것을 섞은 다음 다른 재료를 볶습니다. 5 분 중요 : 간 조각을 좌우로 돌려서 모든면에서 잘 튀겨 지도록하십시오. 이 시간이 끝나면 접시에 소금과 후추를 바르고 스푼을 사용하여 크림 치즈를 맛보고 첨가하십시오. 치즈와 같은 성분의 경우 작은 욕조에서 판매되는 치즈 케이크를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 일관성은 직사각형 가공 치즈와 매우 다르고 잘 녹기 때문입니다. 다시, 주걱으로 모든 것을 잘 혼합하고 더 기다립니다 3-5 분 때때로 치즈가 녹을 때 손으로 스톡을 가지고 저어주십시오. 그 후, 냄비에 뜨거운 물을 부어 다시 모든 것을 섞고 작은 불을 피우고 접시를 끓으십시오. 10-15 분 때때로 주걱으로 모든 것을 저어 간이 모든면에서 고르게 소화되도록 잊지 마십시오. 그런 다음 열판을 끄고 닭 간을 치즈 소스에 뚜껑 아래에 두어 다른 것을 주입하십시오. 3-5 분. 주의 : 간을 두 부분으로 자르고 살펴보십시오. 붉은 액체가 주요 성분에서 흐르지 않고 내부가 빨 갛지 않으면 접시가 잘 끓여서 봉사 할 준비가됩니다.

5 단계 : 치즈 소스에 닭 간을 제공합니다.

요리 직후 치즈 소스에 닭 간을 제공 할 수 있습니다. 훌륭한 반찬은 메밀이나 밥과 으깬 감자 또는 감자 튀김입니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--간장 조림 전에 토마토 페이스트를 접시에 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

--양파 외에도 파쇄 된 당근을 접시에 넣을 수 있으며 양파로 부드러워 질 때까지 튀겨 야합니다.

--요리하기 5-10 분 전에 크림 치즈 대신 강판에 딱딱한 치즈를 넣을 수 있습니다. 그런 다음 접시도 매우 맛있습니다.

--닭 간을 선택할 때 우선 제품의 외관과 냄새에주의하십시오. 신선한 간은 느슨하고 오렌지색이 아니어야합니다. 구성 요소의 껍질은 고르고 매끄럽고 밝게 주홍이어야합니다. 음, 물론, 이미 오래된 고기와 다른 찌꺼기처럼 혐오감을 유발하지 않는 중성 냄새가 있어야합니다.