베이킹

비엔나 체리 파이

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비엔나 체리 파이를 만들기위한 재료

시험을 위해

  1. 밀가루 300g
  2. 계란 2 개
  3. 설탕 150g
  4. 버터 180g
  5. 우유 80 밀리리터
  6. 체리 2 컵 또는 맛
  7. 베이킹 파우더 1 작은 술

파이의 최상위 레이어

  1. 밀가루 150g
  2. 버터 120g
  3. 설탕 100g
  4. 1 레몬의 풍미
  5. 장식용 설탕 장식
  • 주요 성분 : 체리, 버터, 밀가루
  • 8 인분
  • 세계 요리 오스트리아 요리

재고 :

오븐, 믹서, 믹서 기, 오븐용 접시, 주방 브러쉬, 스 트레이너, 접시, 종이 주방 타월, 풍미 강판, 소 쿠리, 주방 주먹, 서빙 접시

비엔나 체리 파이 요리 :

1 단계 : 반죽 준비하기

첫째, 우리는 다양한 종류의 오염 물질에서 흐르는 물로 닭고기 달걀을 씻습니다. 그런 다음 깊은 접시에 체로 치십시오 밀가루 300g. 밀가루 성분을 체질하는 과정에서 덩어리를 제거하고 산소로 포화되어 베이킹이 더 웅장하고 맛이 좋으 므로이 단계를 건너 뛰지 마십시오. 베이킹 파우더를 밀가루에 넣고 느슨한 성분을 섞습니다. 다음으로 냉장고에서 버터를 꺼내서 테이블에 놓고 실내 온도를 얻습니다. 그 후, 우리는 이미 연화 된 버터와 설탕을 믹서 보울에 옮깁니다. 그리고 우리는 구성 요소를 크림 같은 상태로 혼합하기 시작합니다. 그런 다음 혼합을 멈추지 않고 그릇에 달걀 하나를 넣고 두 번째 달걀을 넣습니다. 그런 다음에 만 베이킹 파우더로 밀가루를 서서히 부으십시오. 다음으로 우유를 넣고 반죽을 균일 한 덩어리로 치십시오.

2 단계 : 체리를 준비합니다.

신선한 장과를 소쿠리에 옮기고 흐르는 물에 헹구십시오. 그런 다음 종이 타월에 체리를 뿌려 과도한 수분을 흡수합니다. 그 후, 칼을 사용하여 작은 절개를하고 뼈를 제거하십시오. 가공 된 베리는 플레이트 또는 다른 용기에서 제거됩니다.

3 단계 : 최상위 레이어를 준비합니다.

이제 레몬을 흐르는 물로 철저히 헹구고 종이 주방 수건으로 닦으십시오. 그런 다음 작은 구멍이있는 강판에서 레몬 껍질을 문지릅니다. 그리고 접시에 올려 놓으십시오. 다음으로 밀가루를 믹서 그릇에 넣고 냉장고에서 버터를 꺼내어 차가울 때 믹서기에 넣습니다. 작은 부스러기까지 모든 것을 갈아주십시오. 그런 다음 설탕, 레몬 향을 넣고 부드럽게 될 때까지 다시 섞으십시오.

4 단계 : 케이크 만들기

야채 나 동물 유래의 밀가루와 기름의 혼합물을 사용하여 주방용 브러시로 베이킹 접시의 바닥과 가장자리에 윤활유를 바릅니다. 그런 다음 반죽을 형태로 넣고 스푼으로 수평을 맞추고 체리를 얹으십시오. 다음으로 버터와 밀가루의 설탕 부스러기를 뿌립니다.

5 단계 : 비엔나 체리 파이를 굽습니다.

예열 된 오븐에 케이크 팬을 넣습니다. 175-180도 섭씨. 그리고 굽다 50 ~ 60 분 준비 될 때까지 베이킹하는 동안 케이크 표면이 약간 거품이 생겨 바삭 바삭 해집니다. 우리는 오븐에서 완성 된 케이크를 꺼내서 주방 압정을 도와줍니다. 그리고 용기에 담아 실온으로 식히십시오.

6 단계 : 비엔나 체리 파이를 제공합니다.

서빙하기 전에 날카로운 칼로 케이크 가장자리를 금형에서 조심스럽게 분리하고 패스트리를 아름다운 서빙 접시로 제거하십시오. 작은 술 또는 특별한 작은 체를 사용하여 가루 설탕으로 표면을 뿌립니다. 우리는 신선한 향기로운 차 또는 커피를 만듭니다. 그리고 모두를 테이블에 초대하고 체리로 맛있는 비엔나 파이를 맛보십시오. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--바닐라 추출물 또는 바닐라 설탕을 반죽에 첨가하여 더 강한 맛을냅니다. 그리고 레몬 하나의 풍미도.

--레몬 향 대신 오렌지 또는 자몽 향을 사용할 수 있습니다.

--체리 대신 포도 나 잼을 사용할 수 있습니다.

--신선한 장과 외에도 냉동을 사용할 수 있습니다. 딸기를 반죽에 넣기 전에 반드시 녹여야합니다. 그리고 무엇보다도 냉장고에서 해보십시오.

--베이킹 종이가 있으면 베이킹 접시로 덮을 수 있습니다. 그리고 탈착식 측면이있는 양식을 사용하는 것이 좋습니다.



코멘트:

  1. Hamden

    실례지만 방해가 되어서 저도 의견을 드리고 싶습니다.

  2. Akilar

    PM에 이메일을 보내 주시면 이야기하겠습니다.

  3. Lowe

    보이는 것만 큼 쉽지 않습니다

  4. Angus

    그럼에도 불구하고 답에 대해 신중하게 생각해야 할 것 같습니다 ... 그러한 질문은 서두르면 해결할 수 없습니다!



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