베이킹

사과와 퍼프 페이스 트리 과자


퍼프 페이스 트리 파이를 만들기위한 재료

  1. 퍼프 효모 반죽 1 팩
  2. 사과 3-4 조각
  3. 설탕 180 그램 또는 맛
  4. 바닐라 추출물 1 큰술
  5. 옥수수 전분 1 큰술
  6. 버터 60g
  7. 제빵 용 크림
  8. 롤링 밀가루
  • 주요 성분 애플, 크림

재고 :

오븐, 베이킹 트레이, 베이킹 페이퍼, 롤링 핀, 나이프, 도마, 주방 스토브, 프라이팬, 접시, 주방 주걱, 주방 브러쉬, 접시 제공

퍼프 효모 반죽에서 사과로 파이 요리하기 :

1 단계 : 충전 준비

먼저 주성분 인 사과를 준비해야합니다. 우리는 과일을 흐르는 물로 씻고 특수 야채 나이프 또는 일반 나이프를 사용하여 껍질을 제거합니다. 그런 다음 커팅 보드로 옮기고 반으로 자르고 씨앗으로 코어를 꺼냅니다. 다음으로, 사과를 대략 크기의 큐브로 자릅니다 1 센티미터. 그 후, 우리는 그것들을 깊은 접시 또는 다른 용기에 넣습니다. 작은 컵에 전분을 바닐라 추출물과 물과 섞으십시오. 준비된 혼합물을 따로 보관하십시오. 그런 다음 스토브의 온도를 중간 수준으로 켜고 팬을 버너에 놓습니다. 우리는 냉장고에서 버터를 꺼내서 작은 조각을 자르고 팬의 바닥에 놓습니다. 우리는 균등하게 분배하고 완전히 녹 으면 다진 사과를 옮깁니다. 그들을 위해 튀김 5-7 분그런 다음 판의 온도를 낮추고 설탕을 첨가하십시오. 설탕이 사과 조각과 골고루 혼합되도록 주방 주걱으로 모든 것을 섞으십시오. 그런 다음 전분 혼합물을 부으십시오. 그런 다음 모든 것을 다시 섞어 주스가 나타날 때까지 사과를 볶습니다. 액체가 두꺼워지기 시작하고 덩어리가 잼처럼 보이면 불을 끄십시오. 주방 주걱을 사용하여 충전물을 깊은 접시 또는 다른 용기에 옮깁니다.

2 단계 : 반죽 준비하기

소량의 밀가루로 평평한 표면을 뿌립니다. 포장에서 두 개의 테스트 시트를 꺼냅니다. 그런 다음 롤링 핀을 밀가루로 가공하고 반죽을 직사각형 레이어로 롤링하기 시작합니다. 4 밀리. 그런 다음 칼을 사용하여 층을 7-8 밀리미터의 측면으로 정사각형으로 자릅니다. 그리고 그들을 제쳐 놓으십시오. 다음으로 두 번째 테스트 시트를 정확히 같은 방식으로 롤아웃하십시오. 우리는 그것을 사각형으로 자르고 파이 형성으로 직접 이동합니다.

3 단계 : 파이를 만듭니다.

작은 술이 든 시험 광장에서 충전물을 펼치고 가운데에서 옆으로 약간 이동하십시오. 그런 다음 두 개의 반대쪽 모서리를 대각선으로 연결합니다. 삼각 파이를 만들었습니다. 충전물이 새지 않도록 가장자리를 고정해야합니다. 이렇게하려면 손으로 성형 파이의 가장자리를 집으십시오. 다음으로 나이프 또는 다른 장비로 가장자리를 다듬어 베이킹에 더 아름다운 모양을줍니다. 모든 파이가 형성된 후에는 빵을 굽는 것만 남아 있습니다.

4 단계 : 파이를 굽습니다.

오븐을 예열하십시오 175도 섭씨. 베이킹 트레이로 베이킹 트레이를 덮으십시오. 그런 다음 파이를 서로 일정한 거리에 두어 베이킹하는 동안 효모 반죽이 조용히 상승 할 수 있습니다. 그런 다음 넓은 크림 컵에 붓고 주방 브러시를 사용하여 파이 표면에 조심스럽게 윤활하십시오. 다음으로 기름칠 된 표면에 설탕을 뿌리고이 성분의 양은 취향에 따라 선택됩니다. 파이가 완전히 준비되고 온도가 설정 값에 도달하면 오븐에서 베이킹 시트를 제거하십시오. 케이크는 대략 구워 질 것입니다 30-35 분, 표면이 갈색으로 변하고 맛있는 빵 껍질로 덮 자마자 준비가 시각적으로 쉽게 결정됩니다. 오븐에서 팬을 꺼낼 수 있습니다. 이 경우, 구운 제품을 즉시 서빙하기 위해 서두르지 말고 조금 서서 실온으로 식히십시오.

5 단계 : 퍼프 페이스 트리 파이를 사과와 함께 제공하십시오.

파이가 완전히 냉각되면 테이블에 제공 할 수 있습니다. 신선한 차나 커피를 만들어 아침 식사를 시작하십시오! 또한이 요리는 따뜻한 계절에 피크닉을하면서 일할뿐만 아니라 자연에도 가져갈 수 있다는 점에서 편리합니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--갈색 설탕이 있으면 흰색으로 대체 할 수 있습니다. 그런 설탕과 함께 튀긴 사과는 더 채도가 높습니다.

-파이에 황금 빵 껍질을 얻기 위해 크림뿐만 아니라 날 달걀로 파이를 기름칠 할 수 있습니다.

-반죽이 효모이고 포장재에서 상승 할 수 있으므로 반제품에서 즉시 요리하십시오.

--너무 작은 사각형을 만들면 충전시 반죽이 깨져 베이킹 중에 쏟아 질 수 있습니다.

--계피 애호가를 위해이 향기로운 향신료를 사과에 첨가 할 수 있습니다.

--베이킹 페이퍼가 없으면 일반 야채 나 버터로 베이킹 트레이에 그리스를 바르십시오.