피쉬

레몬 연어


레몬 연어 요리 재료

  1. 얼어 붙은 연어 스테이크 2 개
  2. 감자 2 개
  3. 레몬 1 개
  4. 식물성 기름 2-3 큰 술
  5. 맛볼 소금
  6. 맛에 갈은 후추
  7. 맛볼 지상 피망
  8. 순수한 증류수 2-3 큰 술
  • 주요 성분 : 연어, 감자, 레몬
  • 2 인분
  • 세계 요리

재고 :

딥 보울-2 개, 페이퍼 키친 타월, 나이프, 도마, 플레이트, 알루미늄 음식 포일, 오븐, 스토브, 뚜껑이있는 프라이팬, 논 스틱 팬, 키친 삽, 키친 타올, 스푼

레몬으로 연어 요리하기 :

1 단계 : 재료 준비

스테이크 패키지를 열고 개봉하지 않고 찬물이 담긴 깊은 그릇에 넣으십시오. 이런 식으로 물고기를 해동하십시오 25 분에서 30 분 포장을 개봉 한 후 연어 스테이크를 제거하고 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 그런 다음 생선을 소금으로 맛을 내고 검은 후추로 뿌린다. 스테이크를 깊은 접시에 넣고 소금과 향신료에 담그십시오. 10 ~ 15 분 충분할 것입니다. 이 시간 동안 나머지 재료를 준비하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 레몬으로 헹구십시오. 뿌리 채소를 도마에 하나씩 놓고 칼을 사용하여 대략 직경의 입방체로 자릅니다. 최대 1 센티미터. 다진 감자를 깊은 그릇에 넣고 차가운 물로 채워 어둡지 않게하십시오. 종이 타월로 레몬을 말리고 도마에 놓고 대략적인 두께의 고리로 자릅니다. 최대 7mm. 총 4 개의 링이 필요합니다. 다진 레몬을 접시에 놓습니다. 오븐 예열 섭씨 190-200도까지.

2 단계 : 생선을 굽습니다.

이제 생선을 굽을 차례입니다. 연어 스테이크를 알루미늄 호일 한 장에 놓고 레몬 링 1 개를 각 물고기 위에 놓습니다. 포일의 가장자리를 꼬집어 균열이 없도록하고 물고기 한 봉지를 얻습니다. 붙지 않는 베이킹 시트에 넣고 예열 된 오븐에 넣습니다. 연어 구워 12 ~ 15 분 그런 다음 주방 타월로 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 호일을 조심스럽게 펴서 증기가 나오도록합니다.

3 단계 : 감자 튀김

생선을 굽는 동안 스토브를 중간 수준으로 켜고 적절한 양의 식물성 기름이 담긴 팬을 놓습니다. 감자를 물에서 빼내고 뿌리 채소 조각을 종이 주방 타월에 놓고 과도한 액체로 말리십시오. 마른 감자를 매우 뜨거운 지방에 넣고 즉시 소금으로 맛을 내고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 끊임없이 주걱으로 큐브를 섞어 고르게 튀기고 냄비 바닥에 감자가 달라 붙지 않도록하십시오. 로스팅 과정은 대략 당신을 데려 갈 것입니다 5 ~ 7 분 3그런 다음 스토브 레벨을 최저 온도로 조이고 팬에 깨끗한 증류수 2 큰술을 붓고 즉시 용기를 뚜껑으로 덮으십시오. 감자가 steam 서 부드러워집니다 4 ~ 6 분. 그런 다음 스토브에서 팬을 제거하십시오.

4 단계 : 재료를 결합하고 접시를 완전히 준비합니다.

냄비에서 뚜껑을 제거하고 부엌 주걱을 사용하여 감자에 생선 스테이크를 놓습니다. 남은 레몬을 가져 와서 주스와 생선과 감자로 냄비에 직접 주스를 짜낸 다음 요리 걸작에 딸기와 뿌린 새롭고 신선한 레몬 링을 뿌립니다. 팬을 다시 오븐에 넣고 5-6 분. 필요한 시간이 지난 후 주방 타월로 오븐에서 접시를 꺼내고 화려한 생선, 부드러운 감자를 곁들인 접시에 올려 놓고 신선한 레몬 링을 생선 위에 올려 놓고 앞으로 맛보십시오.

5 단계 : 레몬으로 연어를 제공하십시오.

레몬을 곁들인 연어는 뜨겁게 제공되며, 접시에 부분적으로 배치되며, 신선한 레몬은 생선 위에 놓고 감자는 옆에 반찬 형태로 배치합니다. 이 요리의 맛은 매우 흥미 롭습니다. 소금 튀김 초기에 맛을 낸 감자는 모양이 완전히 사라지지 않았으며 오븐에서 구운 후에 연어와 레몬 주스의 향기로 포화되었습니다. 물고기는 부드럽고 부드러워졌으며 무결성을 유지했습니다. 서빙하기 직전에 신선한 야채 샐러드 또는 절인 야채 또는 신선한 야채 샐러드 로이 요리를 보완 할 수 있습니다. 크래커, 카레 또는 매운 토마토 소스와 같은 소스 도이 요리와 완벽하게 결합됩니다. 부드럽고 맛있는 화이트 와인으로이 맛있는 음식을 맛보십시오. 레몬 연어는 테이블을 장식하고 그 맛으로 당신을 기쁘게 할 훌륭한 요리입니다! 많이 드세요!

레시피 팁 :

--이 조리법의 향신료 세트는 중요하지 않습니다. 좋고 생선 요리에 적합한 향신료를 넣을 수 있습니다. 때때로 물고기는 세이지, 로즈마리, 민트, 헤더와 같은 허브로 맛을냅니다.

--예열 된 팬에 감자를 뿌린 후 즉시 소금에 절이십시오! 시간이 지나면 소금에 절인 감자는 모양이 없어지지 않으며 냄비에 완전히 준비되지 않은 경우에도 예열 된 오븐에서 구워지고 레몬 주스로, 져서 부드러워 지지만 모양은 없어지지 않습니다.

--레몬 대신 오렌지 또는 라임 링을 사용할 수 있습니다.