디저트

라이스 크림


라이스 크림을 만들기위한 재료

  1. 쌀 라운드 250g
  2. 우유 (모든 지방 함량) 1 리터
  3. 설탕 200g
  4. 크림 (지방 함량 30-33 % 이상) 200 ml
  5. 소금 반 티스푼
  6. 신선한 딸기 400g
  7. 감자 전분 30g
  8. 바닐라 설탕 3 작은 술
  • 주요 성분 : 우유, 쌀
  • 서빙 4 인분
  • 세계 요리 노르웨이 요리

재고 :

딥 보울, 쿠커, 목재 주걱, 소스 팬, 믹서 또는 믹서기, 냉장고, 칼 붙이, 크림 서빙 용 유리 받침

밥 크림 요리 :

1 단계 : 쌀을 준비하고 끓입니다.

먼저 쌀 한 잔을 찬물로 철저히 씻은 다음 깨끗한 여과수 2 잔, 원하는대로 소금을 채우고 중간 열을 가해 야합니다. 모든 물이 증발하여 곡물에 흡수되도록 쌀을 끓여야합니다. 쌀은 전분이 더 많고이 요리에 좋기 때문에 둥근 곡물을 섭취하는 것이 좋습니다. 쌀을 끓인 후에는 우유를 부어 계속해서 더 요리해야 모든 우유가 쌀에 흡수됩니다. 완성 된 쌀은 식힌 후 냉장고로 보내 최종적으로 식혀 야합니다. 올바른 쌀 크림을 만들려면 모든 성분이 냉장. 사실, 밥은 먹을 준비가되었고, 지금 밥을 먹기 시작하면 고전적인 "노르웨이 쌀 푸딩"이라고 불릴 것입니다. 그러나 우리는 쌀 크림을 준비하고 있으므로 계속 요리를 요리합니다.

2 단계 : 딸기 소스 준비하기

냉장고에서 쌀이 식는 동안 우리는 믹서기 한 그릇을 들고 딸기를 부어 넣습니다 (냉동 할 수도 있고, 중요한 것은 미리 실내 온도로 가져 오는 것입니다). 그런 다음 냄비에 모든 것을 부어 설탕을 넣고 천천히 불을 피우다. 끊임없이 저어주는 두꺼운 소스 일관성으로 요리하십시오. 나는 다시 칠하기 때문에 딸기에 갈색 설탕을 넣지 않는 것이 좋습니다. 별도의 컵에 전분과 두 스푼의 물을 섞어서 딸기 소스에 얇은 스트림을 부어 끊임없이 저어 주어야합니다. 전분에 덩어리가 포함되어 있지 않은지 확인하십시오. 2-3 분 더 삶아 소스의 바닥에 열을 끄십시오. 소스를 식히기 위해 따로 보관하십시오.

3 단계 : 크림을 요리합니다.

쌀과 딸기가 식는 동안 휘핑 크림을하겠습니다. 이렇게하려면 냉동실에 넣어야합니다. 10-15 분따라서이기는 것이 좋습니다. 크림을 높은 벽이있는 냄비 나 그릇에 붓고 찬물에 담그십시오. 얼음 큐브 몇 개를 던져서 가장 낮은 속도로 믹서로 채찍질을 시작하여 자신과 다른 사람들이 튀지 않도록하십시오. 크림을 두꺼운 거품에 채운 다음 냉각 된 쌀을 넣고 바닐라 설탕 한 봉지를 계속 채 웁니다.

4 단계 : 쌀 크림을 제공합니다.

결과 쌀 크림을 유리 접시에 펼치고 딸기 소스를 부어 딸기 슬라이스 또는 민트 장식으로 장식하십시오. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--딸기 소스 대신 라즈베리 또는 원하는 과일을 만들 수 있습니다.

-이러한 쌀 크림은 냉장고, 바람직하게는 단단히 밀폐 된 용기에 보관해야합니다. 그리고 필요한 경우 유리 접시에 넣고 과일 소스와 신선한 딸기와 함께 제공하십시오.