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염소 치즈와 구운 가지

염소 치즈와 구운 가지


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염소 치즈로 구운 가지를 만들기위한 재료

  1. 가지 500 gr.
  2. 염소 치즈 150 gr.
  3. 사워 크림 (20 %) 250 ml.
  4. 마늘 5-6 정향
  5. 밀가루 6-7 큰술
  6. 맛볼 소금
  7. 맛에 갈은 후추
  8. 맛볼 올리브 오일
  • 주요 성분
  • 서빙 4 인분

재고 :

프라이팬, 베이킹 접시, 도마, 식칼, 강판, 사발, 철 주걱, 부분 플레이트

염소 치즈로 구운 가지 요리 :

1 단계 : 가지 준비.

우선, 가지 자체는 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에 좋습니다. 많은 양의 비타민이 포함되어 있기 때문에 지방이 매우 적은 채소에 속합니다. 따라서 찬물로 야채를 철저히 씻은 다음 말리십시오. 그런 다음 고리로 자릅니다. 5-6 mm.

2 단계 : 가지를 볶습니다.

우리는 팬을 가열하기 위해 중간 열을 가하고 올리브 오일을 부어 넣습니다. 밀가루를 그릇이나 접시에 붓고 소금 한 덩어리를 넣고 가지 링을 섞어서 굴립니다. 그런 다음 냄비에 넣으십시오. 그리고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 부분적으로 볶습니다 (대략 각 1 분) 나는 각 배치의 가지 후에 팬을 씻고 새로운 기름을 부어 넣지 않으면 그렇지 않으면 약간 쓴 맛이납니다. 완성 된 가지를 베이킹 접시에 옮깁니다.

3 단계 : 급유 준비 중입니다.

사발에 사워 크림을 마늘과 섞습니다 (사전 껍질을 벗기고 마늘 압착기로 압착). 소금과 후추로 맛을 내고 철저히 섞고 가지를 소스에 부어 넣으십시오.

4 단계 : 염소 치즈로 가지를 굽습니다.

오븐을 가열하십시오. 160도. 굵은 강판 염소 치즈에 3 가지 소스를 곁들인 가지 위에 올려 놓고 오븐에서 굽습니다. 20-30 분 황금 껍질이 형성 될 때까지

5 단계 : 염소 치즈로 구운 가지를 제공하십시오.

완성 된 가지를 오븐에서 꺼내서 약간 식 힙니다. 그런 다음 분할 된 판으로 옮기고 파슬리 잎으로 장식합니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--재료를 조금 실험하고 가지 뒤의 베이킹 접시에 원으로 얇게 썬 토마토 층을 넣을 수 있습니다.

--치즈 마늘, 바베큐 등이 요리의 소스를 요리 할 수 ​​있습니다.

-시장에서 가지를 선택할 때는 잘 익은 과일을 선택하십시오. 솔라닌을 함유 한 익은 과일과 달리 독성이 없기 때문입니다.