간식

토마토와 치즈 가지


토마토와 치즈 가지 요리 재료.

  1. 신선한 가지 (중형) 2 개
  2. 토마토 2 개
  3. 하드 또는 세미 하드 치즈 150g
  4. 좋아하는 후추를 갓 갈아서
  5. 마늘 2-3 정향
  6. 마요네즈 150 그램
  7. 식물성 기름 100g
  8. 당신의 취향에 소금
  9. 원하는대로 딜 또는 파슬리
  • 주요 성분 : 가지, 토마토, 치즈
  • 서빙 4 인분
  • 세계 요리 프랑스 요리

재고 :

딥볼, 도마, 샤프 나이프, 주방 스토브, 목재 주걱, 베이킹 트레이, 칼 붙이, 강판, 서빙 플레이트 또는 부분 플레이트

토마토와 치즈로 가지 요리하기 :

1 단계 : 재료 준비

우리는 중간 크기이며 적당히 익은 가지와 토마토를 선택하여 너무 많이 자라지 않거나 녹색이 아닙니다. 주름지지 않아야합니다. 야채를 철저히 헹굽니다 수건으로 말리거나 냅킨으로 닦으십시오. 다음으로 가지와 토마토의 꼬리를 제거하십시오. 가지는 너무 두껍지 않은 원으로 자르고 소금을 많이 넣고 깊은 그릇에 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 쓴 맛을 떠나기 위해. 그 후, 그릇에서 주스를 배출하고 흐르는 깨끗한 물로 가지를 헹구어 짜십시오. 가지를 튀길 때 기름을 많이 흡수하지 않도록 짜십시오. 토마토는 약 0.5-1 센티미터의 원으로 잘라야합니다. 5-10 분 동안 치즈 냉동실로 보내 조금 굳게 한 다음 거친 강판에 문지릅니다.

2 단계 : 토마토와 치즈로 가지를 요리하십시오.

우리는 가열 된 프라이팬에서 식물성 기름에 가지를 놓습니다. 황금 껍질로 양쪽에 덮여있는 상태로 튀김하십시오. 완전히 준비되지 않은 우리는 오븐에서 구울 것입니다. 다음으로 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 놓고 각 가지 위에 약간의 마늘을 얹은 다음 토마토 원 위에 놓습니다. 강판 치즈와 마요네즈는 별도의 그릇에 섞고 약간의 후추를 넣고 소금을 첨가하십시오. 토마토 위에 치즈 혼합물을 뿌립니다. 예열 된 오븐에 모든 것을 보냅니다 7-10 분 동안 최대 150도 그래서 치즈가 녹고 마늘 향의 깨끗하고 향기로운 냄새가 나타납니다. 이것은 접시의 준비 상태에 대한 명확한 표시가 될 것입니다.

3 단계 : 토마토와 치즈로 가지를 제공하십시오.

우리는 준비된 가지를 서빙 접시 또는 부분 접시에 바르고 잘게 썬 파슬리 또는 딜로 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--치즈와 그와 관련된 모든 것을 좋아하는 사람들을 위해 토마토를 넣기 전에 가지에 치즈 삼각형을 놓는 것이 좋습니다. 그러면 더 맛있고 영양가가 높아질 것입니다.

--원한다면 치즈 혼합물에 삶은 달걀을 넣을 수 있습니다. 그것은 삶아서 잘게 썰어 요리 한 치즈 혼합물과 섞는다.

--또한 치즈 혼합물에 딜 그린을 추가 할 수있을뿐만 아니라 다진 파슬리를 사용할 수도 있습니다. 그리고 녹색이 마음에 들지 않으면 레시피 에서이 성분을 제외하십시오.