피쉬

스팀 스 털렛


Steam Sterlet을 만들기위한 재료

  1. Sterlet (냉동) 1 개
  2. 파슬리 루트 1 개
  3. 당근 1 개
  4. 양파 1 개
  5. 화이트 와인 1 잔
  6. 식수 0.5 컵
  7. 감자 300 gr.
  8. 딜 그린 1 묶음
  9. 파슬리 1 묶음
  • 주요 성분
  • 1 인분

재고 :

프라이팬, 팬, 도마, 부엌 칼, 철 삽, 서빙 접시

스팀 스터 릿 준비 :

1 단계 : 재료 준비

나는 아이스크림 sterlet을 샀다. 그리고 내가 한 첫번째 일은 그것을 실온에서 해동하도록 설정했다. 그런 다음 차가운 흐르는 물로 철저히 헹구고 복부를 따라 절개를하고 모든 내부를 제거하고 다시 헹굽니다. 그런 다음 파슬리 뿌리와 당근, 양파를 빨리 껍질을 벗기고 철저히 씻고 무작위로 자릅니다.

2 단계 : 스팀 sterlet 요리

우리는 넓은 팬을 데우기 위해 천천히 불을 피우고 식물성 기름으로 약간의 그리스를 바르십시오. 이제 깨끗한 생선을 팬으로 옮기고 화이트 와인과 물로 채 웁니다. 다진 야채 (파슬리 뿌리, 당근, 양파)를 뿌립니다. 즉시 소금과 후추로 맛을 내고 뚜껑으로 덮으십시오. 이 형태로, 우리는 저열로 물고기를 steam니다 20-25 분 이내. 이 경우 팬에 액체가 있는지 정기적으로 확인하고 필요에 따라 와인과 물을 첨가해야합니다.

3 단계 : 반찬을 요리합니다.

sterlet이 찌는 동안 반찬 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 감자를 빨리 껍질을 벗기고 (바람직하게는 젊음) 찬물로 씻으십시오. 냄비에 넣고 찬물을 붓고 부드러워 질 때까지 중불로 끓입니다 (약 15 분) 결국, 맛을 내기 위해 소금을 피우는 것을 잊지 마십시오. 그 후 우리는 감자에서 물을 배출합니다.

4 단계 : 스팀 sterlet을 제공합니다.

준비된 sterlet을 접시에 옮깁니다. 삶은 감자를 옆에 펴고 잘게 썬 딜과 파슬리를 뿌립니다. 화이트 와인 한 병을 열면 저녁 식사가 준비됩니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

-물론 전체 생선 대신 필레 필레를 구입할 수 있습니다.

--접시에 더 육즙이 많은 맛을 내기 위해 레몬 주스를 곁들인 sterlet을 뿌린다.

--생선 구이, 구운 감자, 야채 샐러드 등 모든 생선을 장식 할 수 있습니다.