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토마토 잼


토마토에서 잼을 만들기위한 재료

  1. 토마토 1kg.
  2. 설탕 750 gr.
  3. 주황색 (또는 감귤류) 1 개
  • 주요 성분 토마토
  • 서빙 4 인분
  • 세계 요리 이탈리아 요리

재고 :

소쿠리., 캐서롤., 밥솥 .., 칼., 도마., 작은 술., 나무 주걱.

토마토에서 잼 요리하기 :

1 단계 : 토마토 껍질을 벗기십시오.

우선 가장 잘 익은 다육 토마토를 선택하십시오. 설 익은 토마토는 어떤 경우에도 가져 가면 안됩니다. 스토브에 팬을 놓고 물을 붓고 끓입니다. 물이 끓을 때까지 모든 토마토를 씻고 작은 부분을 소쿠리에 넣으십시오. 소쿠리에 토마토를 끓는 물에 몇 초간 담그고 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗기면 토마토를 식혀 야하므로 냉수 스트림 아래에서 토마토를 짧게 낮추십시오. 나머지 모든 토마토에 대해서도 동일한 과정을 반복해야합니다. 모든 토마토를 껍질을 벗기면 도마와 칼을 가져 와서 서로 잘라야합니다. 모든 토마토를 자르면 작은 술을 가지고 토마토의 각 절반에서 씨앗을 제거하십시오. 잼의 경우 절대적으로 필요하지 않습니다. 우리는“지각”만 있으면됩니다.

2 단계 : 걸린 용지를 요리하십시오.

잼이 익히고 냄비에 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토를 넣고 750 그램의 설탕을 넣고 강한 불에 태우십시오. 잼은 끊임없이 저어 주어야합니다. 잼이 두꺼워지면 준비가 된 것입니다. 이제 감귤류를 가져 와서 그것으로부터 향을 벗겨냅니다. 항아리에 잼을 쏟기 전에 껍질을 벗긴 묘미를 추가하십시오. 이제 깨끗하고 건조한 항아리에 잼을 부어 뚜껑을 닫으십시오. 항아리의 기밀성을 확인하려면 뒤집어 서늘한 곳에 두는 것이 좋습니다.

3 단계 : 토마토에서 잼을 제공합니다.

잼 당신은 풍부한 냄새와 맛으로 아름다운 붉은 색을 얻을 것입니다. 이런 종류의 잼을 제공함으로써 항상 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 또는 케이크 나 롤에 추가 할 수 있습니다. 여전히 매우 맛있고 특이합니다. 이 조리법은 모든 재료로 요리 할 때 독창적이고 맛있는 요리를 할 수 있음을 다시 한번 증명합니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--풍미와 함께 완성 된 잼에 여러 잎의 양아욱을 추가 할 수 있습니다.

--잼을 준비하는 동안 잘게 잘린 호두를 넣을 수 있습니다.

-이탈리아 인들은 잼 요리 중에 25 그램의 럼을 넣고 시도해보십시오. 매우 향이납니다.