디저트

삶은 농축 우유


삶은 농축 우유 요리 재료

  1. 우유 (3.5 %) 2 리터
  2. 설탕 500 gr.
  3. 바닐린 (설탕) 1 포
  4. 소다 1 작은 술
  • 주요 성분
  • 6 인분

재고 :

두꺼운 바닥 팬, 목재 주걱, 농축 우유 병

삶은 농축 우유 요리 :

1 단계 : 우유를 요리합니다.

따라서 우선 두꺼운 바닥이있는 팬에 지방이 많은 우유를 부어서 강한 불에 끓여 보내십시오. 끓는 동안 소다 한 잔에 차가운 물 몇 스푼을 부어주세요. 우유가 상승하기 시작한 후 설탕, 바닐라 및 소다를 팬에 붓고 끊임없이 나무 숟가락으로 저어주십시오. 혼합물이 두껍게 변하고 색이 변하자마자 열을 최소로 낮추고 30 분때때로 저어. 이 시간 동안 우유의 일관성은 액체 꿀과 비슷해지기 시작하고 색이 더 갈색이됩니다.

2 단계 : 삶은 농축 우유를 요리합니다.

30 분 후 열에서 팬을 꺼내 찬물 용기에 넣으십시오. 5 분이 시간 동안 우리는 우유를 철저히 저어줍니다. 그런 다음 농축 우유를 미리 준비된 항아리에 붓고 냉장고로 보냅니다. 최소 2 시간.

3 단계 : 삶은 농축 우유를 제공하십시오.

준비된 농축 우유는 쇼트 브레드 쿠키 또는 신선한 빵, 양조 아로마 차 또는 커피와 함께 테이블에 제공되며 아침 식사가 준비됩니다. 많이 드세요!

레시피 팁 :

-표시된 양의 성분으로 약 반 리터의 농축 우유를 얻습니다.

-아침에 요리 과정을 시작하여 아침에 집안을 즐겁게 해줄 것이 좋습니다.

-설탕과 바닐린을 줄이거 나 첨가하여 농축 우유의 단맛 수준을 조정할 수 있습니다.