야채

감자 튀김


프랑스 감자 재료

  1. 돼지 고기 1.5 kg
  2. 감자 1kg
  3. 치즈 (하드) 300-350 gr
  4. 양파 3-4 헤드
  5. 마늘 1-2 헤드
  6. 식물성 기름 70-100 그램
  7. 마요네즈 맛
  8. 고기 맛의 소금, 향신료
  • 주요 성분 : 돼지 고기, 감자
  • 서빙 4 인분
  • 세계 요리 프랑스 요리

재고 :

깊은 사발, 고기 망치, 마늘, 큰 강판, 절단 도구, 오븐

감자 튀김 :

1 단계 : 고기를 준비하십시오.

우리는 돼지 고기를 중간 조각의 흐르는 물로 철저히 씻고 각 조각은 망치로 잘칩니다. 이 구타의 임무는 고기를 다진 고기로 바꾸는 것이 아니라 반대로 각 조각을 전체 표면에 고르게 뚫어야합니다.

2 단계 : 나머지 재료 준비

우리가 잘게 썰면 깊은 그릇으로 옮깁니다. 마늘 프레스에서 우리는 껍질에서 이전에 껍질을 벗긴 마늘의 정향을 누르고 마늘로 갈비를 골고루 바릅니다. 우리는 또한 맛과 후추로 소금을 뿌립니다. 어느 쪽이든 너무 멀리 가지 않는 것이 중요합니다. 그런 다음 모두 조심스럽게 혼합하고 15-20 분 동안 담그십시오. 고기가 절인 동안 전기 오븐을 켜십시오.

3 단계 : 재료 준비를 계속하십시오.

껍질에서 양파를 닦고 얇은 고리로 자릅니다. 나는 불쾌한 절차, 눈물을 주장하지는 않지만이 모든 사업의 궁극적 목표를 기억하는 것이 중요합니다. 양파를 자르고 나면 감자를 들고 껍질을 벗기고 씻고 얇은 반 고리로 자릅니다. 치즈를 굵은 강판에 문지릅니다.

4 단계 : 갈비 구이.

식물성 기름을 베이킹 시트에 붓고 베이킹 시트의 전체 표면에 골고루 분배하고 모든 절단 부분을 올려 놓으십시오. 우리는 그것들 사이에 작은 간격이 남아 있도록 그것들을 배포하려고 노력합니다. 팬을 15-20 분 동안 다시 오븐으로 보냅니다. 이 시간이 지나면 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내어 잘게 썬 접시를 깨끗한 접시에 옮깁니다.

5 단계 : 최종 요리 단계

절단 후 식물성 기름으로 다시 깨끗이 씻고 기름칠을하십시오. 다음으로 우리는 정확한 지시를 따릅니다. 잘게 썬 양파를 베이킹 시트 (최대 두 줌)에 놓고 전체 표면에 골고루 바릅니다. 다음으로 양파에 양파를 넣고 나머지 양파의 절반입니다. 소금, 후추. 우리는 마요네즈를 섭취하고 소량으로 양파 위에 양파를 골고루 떨어 뜨립니다. 그런 다음 다진 감자의 절반을 펼치십시오. 우리는 또한 마요네즈로“물방울”합니다. 그런 다음 양파, 다시 강판 치즈의 1/3, 나머지 감자 및 나머지 치즈. 치즈는 마요네즈와 함께“배설 (dug)”되었으며 프랑스의 팡파르 소리에 베이킹 시트를 최대 예열 된 오븐에 보내 30-40 분 동안 굽습니다.

6 단계 : 식탁에 봉사하십시오.

오븐에서 40 분 동안 굽고 나면 프랑스 감자가 준비됩니다. 주걱으로 부분으로 자르고 접시로 옮기고 서빙하십시오. 많이 드세요!

레시피 팁 :

-빵 부스러기를 고기로 섭취하는 것이 좋습니다. 망치로 구멍을 뚫는 것이 훨씬 쉽고 맛이 풍부합니다.

--작년 작물에서 감자를 선택해야합니다. 어린 감자는 적합하지 않습니다.

-디스펜서가있는 패키지에 마요네즈를 가져가는 것이 좋습니다. 접시에 떨어 뜨릴 때 도움이됩니다.