베이킹

계피 롤.


계피 롤을 만들기위한 재료.

  1. 밀가루 700g. 맛보기
  2. 우유 1 (200 ml). 맛보기
  3. 설탕 1 큰술. (200ml). 맛보기
  4. 신선한 효모 50g 맛
  5. 마가린 125g. 맛보기
  6. 2pcs 닭고기 달걀 맛보기
  7. 맛 50g 버터
  8. 지상 계피 4 큰술. l 16g 맛보기
  9. 소금 꼬집음. 맛보기
  10. 해바라기 기름 2 큰술. l 36ml 맛보기
  • 주요 성분
  • 서빙 5 인분

재고 :

보울 (2 개), 반죽 시트, 롤링 핀, 삽, 나이프, 서리, 오븐, 브러시.

계피 롤 만들기 :

1 단계 : 반죽 준비하기

베이킹 테스트를 준비하는 단계에서는 이야기의 절반 이상이되기 때문에 진지하게 고려해야합니다. 빵을 요리하기 위해 밀가루, 설탕, 계란, 마가린, 우유, 그리고 계피와 설탕을 채 웁니다. 떨고 마가린의 온도에주의하십시오. 실온에서 매우 연질 인 것이 바람직하다. 포크로 계란을 잘 치십시오. 그런 다음 설탕, 소금과 효모를 꼬집어 우유에 넣습니다. 그런 다음 구타 계란을 우유와 함께 혼합물에 넣고 철저히 혼합하여 덩어리없이 혼합물을 만듭니다.

2 단계 : 반죽을 반죽합니다.

우리의 혼합물이 준비되면 점차적으로 소량의 밀가루를 첨가하십시오. 우리는 600-700 그램이 필요하고 그릇과 손 뒤에 begins 때까지 반죽을 반죽하기 시작합니다. 밀가루를 꼬집어 반죽을 약 30-60 분 동안 따뜻한 곳에두면 반죽이 약 반으로 증가합니다. 이것은 반죽이 적합한 시간이며, 뜨거운 음료 한 잔을 마시고 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다.

3 단계 : 반죽을 펼치십시오.

버터를 먹은 후 우리는 저열로 익사하고 식물성 기름 (1 tbsp. L.)으로 기름칠하십시오. 반죽을 굴릴 표면. 반죽을 약 1 센티미터의 직사각형 모양으로 굴립니다. 그런 다음 브러시로 녹인 버터로 표면에 기름을 바르고 설탕과 지상 계피를 풍부하게 뿌립니다. 우리는 모든 것을 단단히 롤로 만들고 3-4 센티미터 이내에 롤을 만들고 베이킹 시트에 올려 1 tbsp로 먼저 윤활합니다. l 식물성 기름. 미래 빵은 2 센티미터 떨어져 있어야합니다.

4 단계 : 계피 롤을 제공합니다.

식당 비즈니스는 어떤 이유로 테이블 디자인과 테이블 디자인에주의를 기울여야합니까? 대답은 사실 매우 간단합니다. 아름답고 세련되게 꾸며진 모든 것이 눈을 즐겁게 해주 며, 가능하다면 먹을 수있는 것이 있으면 일반적으로 훌륭합니다. 그러나 우리는 베이킹에 관심이 있습니다. 예를 들어, 깔끔한 작은 빵 상자에 화려한 냅킨을 넣고 빵을 올려 놓거나 사진과 같이 할 수 있습니다. 어쨌든 디자인은 맛을 손상시키지 않습니다. 차, 커피, 다양한 주스 및 설탕에 절인 계피 롤을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 팁 :

--모든 재료를 혼합하는 방법을 살펴보십시오. 베이킹 과정에 영향을 미치므로이 과정을 피상적으로 수행하지 마십시오.

반죽을 제 시간에 구르지 않으면 빵의 품질에도 영향을 미치므로 반죽을 따르십시오.

-빵을 잘 굽는 것을 두려워하지 마십시오. 그들은 오랫동안 맛을 완벽하게 유지합니다.