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양귀비 프레즐


큰 볼에 밀가루를 넣고 중간에 구멍을 내고 이스트, 오일, 설탕, 소금을 넣습니다. 밀가루 2큰술과 섞어 15분간 두었다가 크러스트를 반죽한다. 1시간 동안 발효시킨 후 프레즐을 만듭니다.

코카콜라 조각을 부수십시오. 조각을 가져와서 40cm 길이의 실을 늘이고 반으로 구부리고 끝을 2번 비틀고 만든 고리에 수직으로 끝을 돌려 고리 아래로 3cm 간격으로 통과시킵니다. 우리는 약간 눌러 붙입니다.

팬에 기름을 두르고 프레즐을 두르고 풀어둔 계란을 두르고 그 위에 양귀비씨와 소금을 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에 넣습니다.


연구에 따르면 양귀비 씨앗은 골다공증을 치료하고 신체에 많은 다른 이점을 가지고 있습니다

은밀하고 졸리다고 하는 양귀비는 진정 및 진정 효과가 있어 고대부터 치료제로 사용되어 천식, 간 질환, 협심증 및 편두통 치료에 효과가 있음이 입증되었습니다.

작은 약용 식물로 간주되는 양귀비 씨는 풍부한 미네랄(요오드, 망간, 마그네슘, 구리, 아연)을 자랑할 수 있으며 이를 통해 신체의 자연 에너지원으로 전환할 수 있습니다.

인체에 이미 존재하는 효소와 지방산을 증가시키는 데 도움이 되는 레시틴, 옥살산 및 알칼로이드를 포함한 전체 범위의 치유 물질도 신체의 적절한 기능에 기여합니다.

양귀비 씨앗은 골다공증을 치료합니다

리놀레산 73%, 팔미트산 10%, 올레산 및 인 13%의 함량으로 양귀비씨는 뼈 시스템을 강화하는 데 도움이 됩니다.

인이 풍부한 양귀비씨 성분은 체내 칼슘 흡수를 도와줍니다. 이 모든 것이 양귀비를 뼈의 질병인 골다공증에 대한 훌륭한 치료제로 바꾸어 놓았습니다.

골다공증이란?

손상된 소주골 구조와 관련된 뼈의 탈회가 특징인 상태로, 저강도 외상 후 또는 없는 경우에도 뼈가 골절되기 쉬운 상태입니다.

주로 폐경기 여성에게 발생하지만 과도한 알코올이나 담배를 섭취하는 남성에게도 발생하며 전신성(다발성 관절염, 전신성 루푸스, 강직성 척추염) 또는 특정 형태의 암과 같은 보다 심각한 질병의 이차 진단으로도 발생할 수 있습니다.

연구 - 양귀비는 뼈 위축과 싸웁니다

양귀비의 기적적인 특성, 즉 뼈 덩어리의 위축과 싸우는 것은 슬로바키아의 버려진 마을에 위치한 오래된 묘지의 뼈가 변형되면서 우연히 발견되었습니다.

연구자들의 관심을 끈 것은 사망자의 뼈에서 골다공증의 징후가 보이지 않았다는 것입니다. 그리고 그 지역의 주민들은 양귀비 재배자였기 때문에 그러한 식물이 뼈 질환을 퇴치하는 치료제가 될 수 있다는 가설이 세워졌습니다.

이러한 가정을 바탕으로 과학자들은 골다공증에 걸린 두 그룹의 여성에 대한 연구를 수행했습니다.

첫 번째 그룹의 환자에게는 1년 동안 골다공증 퇴치를 위한 고전적인 약물이 제공되었고 나머지 환자에게는 다양한 양귀비 제제가 제공되었습니다.

12개월 후, 연구자들은 양귀비씨로 치료받은 환자들은 질병이 완전히 치유된 반면 나머지 여성들은 여전히 ​​골다공증을 앓고 있다는 사실에 놀랐습니다.

골다공증에 대한 양귀비 씨앗 레시피

재료

10g 말린 양귀비씨, 끓는 물 한 컵, 꿀 한 스푼

준비 방법

말린 양귀비 씨에 끓는 물을 붓고 용기를 덮고 액체 온도가 섭씨 40도에 도달하면 꿀을 넣으십시오. 잘 섞은 다음 냄비를 덮고 식힌 다음 걸러냅니다.

투여 방법

이 제제(액상)의 한 스푼은 주 식사 후에 하루 2-3회 투여해야 합니다. 치료는 1년 동안 최대 2주 동안 제공됩니다.


양귀비 씨와 참깨를 곁들인 브라쇼브 프레즐

체로 쳐진 밀가루에 소금을 섞은 다음 우유에 적신 이스트를 뒤집고 따뜻한 물, 계란, 부드러운 버터를 차례로 첨가하여 쉽게 모양을 잡을 수 있는 끈적이지 않는 반죽을 얻습니다.

약 40분 동안 뜸을 들인다

반죽을 다시 몇 번 반죽한 다음 조각을 40cm 롤로 나눕니다. 손가락만큼 굵지만 끝은 더 가늘다. 끝손이 있는 티나드는 고리를 만들고 끝을 놓지 않고 고리를 다시 한 번 꼬아줍니다. 그런 다음 끝을 가져 와서 그것에 붙어있는 루프를 건너십시오.
나는 내가 엉덩이를 어떻게 찾았는지 정확히 인용했다(addutu가 제공한 설명)

냄비에 물을 붓고 흑설탕 4큰술을 카라멜라이즈한 후 설탕 위에 물을 붓고 끓입니다.

프레즐을 모양을 만든 후 표면에 올 때까지 물에 담근 다음 접시에 꺼내 물기를 뺀 다음 굵은 소금이나 양귀비 씨, 참깨를 뿌려줍니다. 당신이 원하는 무엇이든. 팬에 넣고 예열된 오븐에 굽는다. 180g이 될 때까지 양면을 굽습니다.

더 노릇하게 드시고 싶으시면 1~2분 더 끓여주세요

부풀어 오른 반죽은 가운데가 더 두껍고 끝으로 갈수록 얇아집니다.

일단 머리를 서로의 위에 놓고 비틀어 바닥으로 가져옵니다. 그렇지 않으면 "scalded"에서 열리고 다른 쪽을 켭니다.

캐러멜화 된 설탕을 넣은 물에 데운
팬에 구울 준비를 하고 소금(고운 깨)을 솔솔 뿌린다.


1. 오븐을 200°로 예열하고 베이킹 페이퍼를 트레이 2개에 깔아주세요.

2. 버터와 이스트가 녹을 때까지 물을 섞은 다음 혼합물을 5분 동안 따로 보관합니다.

3. 다음으로 설탕, 소금, 밀가루를 넣고 손으로 반죽한다. 반죽이 여전히 손이나 용기에 붙으면 밀가루를 2-3큰술 더 넣으십시오.

4. 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 놓고 8등분으로 자른다. 반죽의 각 조각을 길이가 30-40cm가 될 때까지 늘립니다.

5. 베이킹 페이퍼에 넓은 원으로 프레즐을 만들고 끝을 서로 겹치도록 x 모양으로 만들고 끝을 반죽 아래에 넣어 모양을 유지하십시오.

6. 계란을 풀고 프레즐에 키친 브러시로 기름칠을 한 다음 소금, 양귀비씨, 참깨 또는 치즈로 기호에 따라 뿌립니다.

7. 트레이를 오븐에 10분 동안 또는 외부가 갈색이 될 때까지 넣습니다. 하지만 매우 쉽게 화상을 입을 수 있으므로 주의가 필요합니다.


준비 방법

주말에 집에서 빵을 준비하는 습관을 아무 생각 없이 습득한 것 같다. 어제는 프레즐이 너무 먹고싶어서 굽기 시작했어요. 빵집의 컨베이어 벨트에서 꺼낸 것처럼 보이지 않을 수도 있지만 맛은 성공적입니다. 굵은소금, 양귀비씨, 참깨 등을 한곳에 또는 간단하게, 나는 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다. 마시는 요거트와 궁합도 좋고, 직접 만들었다는 만족감! 꼬기, 꼬기, 손재주에 따라 약간의 두통이 있을 수 있지만 스트레스 받지 마세요. 반복은 학습의 어머니입니다. :)

이스트를 그릇에 뜨거운 물에 녹이고 10분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 설탕, 녹인 버터를 뱅마리에 넣고 소금, 밀가루 2컵을 넣습니다. 반죽하고 필요한 경우 부드럽고 관리하기 쉽고 끈적 거리지 않는 반죽이 될 때까지 나머지 밀가루를 더 추가하십시오. 접시를 키친 타월로 덮고 라디에이터와 같은 따뜻한 장소에 두십시오. 라디에이터가 너무 뜨거우면 그 위에 수건을 두십시오. 여름에 이 레시피를 읽을 수 있다면 물 한 그릇을 가열하고 그 위에 수건으로 접시를 덮고 반죽으로 그릇 전체를 덮으십시오. 불을 약하게 줄이고 반죽이 부피가 2배가 될 때까지 20~30분 정도 부풀도록 둡니다.

오븐을 켜서 245도에 도달할 시간을 갖습니다.
작업대에 밀가루를 뿌립니다. 말 그대로 반죽을 펀칭한 다음 작업대에 놓고 8개 또는 9개 또는 최대한 많은 동일한 부분으로 나눕니다. 고정된 숫자가 아니라는 것을 말씀드린 것뿐입니다. 각 조각을 롤로 굴린 다음 프레첼을 만드십시오.

알루미늄이 아닌 작은 냄비에 물 4컵을 끓입니다. 물이 끓으면 베이킹소다 2큰술과 프레즐 2개를 물에 담가 1분간 담가둡니다. 베이킹 또는 기름칠 된 종이가 늘어선 트레이에 옆에 놓고 소금, 양귀비 씨를 뿌립니다.

245도로 예열된 오븐에 트레이를 넣고 중간 열에 15분 동안 또는 갈색이 될 때까지 둡니다. 즐기다!


커민 또는 양귀비 씨를 곁들인 부드러운 프레즐 - 휴가를 위한 완벽한 전채

  • 커민과 양귀비 씨를 넣은 프레즐 (Maria Matyiku / Epoch Times) 커민과 양귀비 씨를 넣은 프레즐
  • 주재료 (Maria Matyiku / Epoch Times) 주재료
  • 미지근한 우유에 이스트를 담그고 약간의 밀가루와 섞어 부피가 2배가 될 때까지 부풀게 둡니다(Maria Matyiku / Epoch Times).
  • 모든 재료가 부드러워질 때까지 반죽하기 (Maria Matyiku / Epoch Times) 모든 재료가 부드러워질 때까지 반죽하기
  • 반죽을 0.5cm 두께의 시트에 펴고 프레즐 모양으로 자른다 (Maria Matyiku / Epoch Times) 반죽을 0.5cm 두께의 시트에 펴고 모양의 프레즐을 자른다
  • 프레즐에 달걀을 풀어준 후 커민이나 양귀비씨를 뿌린다 (Maria Matyiku / Epoch Times) 프레즐에 달걀을 풀어준 후 커민이나 양귀비씨를 뿌린다
  • 프레즐의 위와 아래가 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 팬을 굽습니다. (Maria Matyiku / Epoch Times) 프레즐의 위와 아래가 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 팬을 굽습니다.
  • 그 자체로 또는 전통 브랜디 또는 기타 강도와 함께 전채로 제공(Maria Matyiku / Epoch Times) 그 자체로 또는 전통 브랜디 또는 기타 강도와 함께 전채로 제공

커민이나 구운 양귀비씨의 향긋한 맛을 유지하면서 짭짤한 게 먹고 싶을 때 시중에 파는 프레즐보다 선호하는 프레첼입니다. 프레첼은 프레첼 모양으로 자르거나 칼로 원하는 모양으로 자를 수 있습니다. 샐러드는 같은 반죽으로 준비 할 수 있습니다.

재료:

미지근한 우유 1잔(250g),

커민 1작은술 + 양귀비씨 1작은술

준비:

오븐은 섭씨 180도까지 가열됩니다. 프레첼을 굽기 위해 두 개의 트레이를 준비합니다. 프레첼은 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔 수도 있습니다.

밀가루를 그릇에 체로 치십시오. 신선한 이스트를 미지근한 우유 몇 큰술과 함께 액화될 때까지 섞은 다음 밀가루를 조금 넣고 부피가 두 배로 부풀 때까지 부풀어 오르도록 둡니다.

실온의 버터는 밀가루, 소금 및 우유와 함께 그릇에 혼합됩니다. 모든 재료가 균질해질 때까지 반죽을 잘 치대십시오.

반죽을 밀대를 이용하여 0.5cm 두께로 밀대로 밀어준 후 프레첼을 모양대로 잘라주세요.

프레즐을 베이킹 트레이에 넣습니다. 굽기 전에 프레즐에 계란을 풀어 기름칠을 한 다음 커민이나 양귀비 씨를 뿌립니다.

프레즐의 위와 아래가 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 오븐에서 굽습니다.

그들은 그 자체로 또는 전통적인 브랜디 또는 다른 힘과 함께 전채로 제공됩니다.


파이나 알바 VS. 통밀가루, 루마니아

정상 체중을 갖고 적당히 움직이는 사람은 하루에 최대 6인분의 시리얼을 섭취해야 합니다. 1인분은 빵 한 조각 또는 막대기(20-40g), 통곡물/뮤즐리 30g, 파스타 / 쌀 / 퀴노아 / 폴렌타 반 컵. 매일 아침 프레첼 2개, 점심에 2개, 사과 슈투델을 먹고 저녁에 필라프 한 접시로 하루를 마무리한다면 일일 권장량을 초과한 것입니다. 또한, 빵은 수년 동안 루마니아 식단에서 제외되었으며 우리는 그것을 과도하게 소비합니다. 하얗고 푹신한 빵을 좋아하고 운동을 전혀 하지 않고 이미 몇 파운드가 더 있다면 프레즐의 문제가 무엇인지 빠르게 이해합니다 & # 8230

국립 통계 연구소(National Institute of Statistics)의 연구(2018년 4월-6월)에 따르면 루마니아는 연간 150만 톤의 빵을 생산하고 루마니아인은 월 평균 7.9kg의 빵 및 관련 베이커리 제품을 소비하는 것으로 나타났습니다./주민 대표. 2018년 11월, 제분, 제과 및 밀가루 제품 산업(ROMPAN)의 루마니아 고용주가 실시한 시장 조사에 따르면 우리는 연간 1인당 82.2kg의 빵을 섭취하는 것으로 나타났습니다. 두 연구에 따르면 하루 평균 빵 225-260g, 즉 위에서 언급한 하루 시리얼 6인분의 두 배입니다. 그 양은 여전히 ​​유럽 평균인 78kg/1인당/년보다 높습니다.

그러나 긍정적인 부분은 이 수치가 지난 10년 동안 10kg 감소했으며 ROMPAN 연구에 따르면 루마니아인이 품질에 더 관심이 있고 통밀가루와 전통적으로 만든 빵을 점점 더 많이 선택하는 것으로 나타났습니다. 따라서 일일 메뉴를 통곡물 제품(빵, 부활절, 퀴 노아), 매일의 프레첼은 잊고 건강하게 살겠습니다!


양귀비 씨와 참깨를 곁들인 브라쇼브 프레즐

체로 쳐진 밀가루에 소금을 섞은 다음 우유에 적신 이스트를 뒤집고 따뜻한 물, 계란, 부드러운 버터를 차례로 첨가하여 쉽게 모양을 잡을 수 있는 끈적이지 않는 반죽을 얻습니다.

약 40분 동안 뜸을 들인다

반죽을 다시 몇 번 반죽한 다음 조각을 40cm 롤로 나눕니다. 손가락만큼 굵지만 끝은 더 가늘다. 끝손이 있는 티나드는 고리를 만들고 끝을 놓지 않고 고리를 다시 한 번 꼬아줍니다. 그런 다음 끝을 가져 와서 그것에 붙어있는 루프를 건너십시오.
나는 내가 엉덩이를 어떻게 찾았는지 정확히 인용했다(addutu가 제공한 설명)

냄비에 물을 붓고 흑설탕 4큰술을 카라멜라이즈한 후 설탕 위에 물을 붓고 끓입니다.

프레즐을 모양을 만든 후 표면에 올 때까지 물에 담근 다음 접시에 꺼내 물기를 뺀 다음 굵은 소금이나 양귀비 씨, 참깨를 뿌려줍니다. 당신이 원하는 무엇이든. 팬에 넣고 예열된 오븐에 굽는다. 180g이 될 때까지 양면을 굽습니다.

더 노릇하게 드시고 싶으시면 1~2분 더 끓여주세요

부풀어 오른 반죽은 가운데가 더 두껍고 끝으로 갈수록 얇아집니다.

일단 머리를 서로의 위에 놓고 비틀어 바닥으로 가져옵니다. 그렇지 않으면 "scalded"에서 열리고 다른 쪽을 켭니다.

캐러멜화 된 설탕을 넣은 물에 데운
팬에 구울 준비를 하고 소금(고운 깨)을 솔솔 뿌린다.


소금으로 만든 홈메이드 프레즐

푹신한 프레즐을 위한 이 조리법은 세르비아어입니다. 프레즐은 겉은 바삭하고 속은 부드러워요. 이러한 종류의 최고의 프레첼은 프레즐이 손바닥만한 크기의 티미쇼아라에서 발견됩니다. 속은 푹신하고 짭짤하고 맛있는 혼합물이 선행되며 겉은 곱고 바삭바삭합니다.

소금으로 만든 홈메이드 프레즐 재료

  • 소금 1작은술
  • 설탕 1작은술
  • 신선한 효모 40g
  • 기름 100ml
  • 따뜻한 우유 200ml
  • 따뜻한 물 300ml
  • 밀가루 800g마무리하려면 다음이 필요합니다.
  • 밀가루 3큰술
  • 계란 1개
  • 소금 1작은술

작업을 더 쉽게 하기 위해 액체에서 시작하여 고체로 계속해서 모든 음식을 빵 기계에 넣습니다. 밀가루 총량을 한 스푼 넣고 이스트가 잘 부풀 때까지 기다립니다. 더 큰 볼에 밀가루를 넣고 소금과 섞는다. 점차적으로 기름을 첨가하고 반죽이 끈적거리지 않지만 너무 단단하지 않을 때까지 반죽하십시오. 다음 단계는 깨끗한 그릇에 약간의 기름을 바르고 반죽 공 모양을 만드는 것입니다. 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 몇 분 동안 그대로 둡니다.

프레즐용 짠 혼합물을 준비하려면 밀가루 3티스푼을 그릇에 넣으십시오. 그 위에 소금과 물 한 티스푼을 더할 것입니다. 프레즐의 모양이 만들어지면 풀어진 계란으로 기름을 바르고 소금에 절인 혼합물을 뿌린 다음 240도에서 약 15분 동안 오븐에 둡니다.


양귀비 씨 프레즐

어린 시절을 떠올리게 하는 양귀비 씨 광고 프레즐을 정말 좋아합니다. 그래서. 내 레시피 책 어딘가에 이 맛있는 프레즐의 레시피가 있다는 것을 알고, 검색하고, 발견하고, 만들었습니다. 결과는 성공적이었습니다. 그들은 장사하는 사람들과 다르지 않았기 때문입니다. 그들은 달콤하고 부드럽습니다. 이제 이 레시피로 여러분과 공유하고 싶습니다.

재료: 100ml 미지근한 물 100ml 우유 450gr 밀가루, 설탕 3큰술, 신선한 효모 10g(건조 4g), 녹인 기름 50gr, 소금 0.5작은술(완전히 채워지지 않음), 바닐라 설탕 1작은술, 양귀비 씨앗(기타 씨앗 또는 씨앗 제외)

볼에 물과 이스트를 섞고 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 넣고 소금과 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 섞고 녹인 버터, 밀가루를 넣고 .. 매끄럽고 푹신할 때까지 반죽을 잘 치대십시오. 크러스트 오일을 바른 그릇에 30분 동안 휴지시킵니다.


반죽을 6개의 공으로 나눕니다. 10분 동안 다시 쉬게 한 다음 집게 손가락이나 마개를 사용하여 각 공에 구멍을 만듭니다.


양손으로 10분이면 구멍이 잘 넓어지는데 처음부터 프레즐이 매끄럽지 않으니 걱정마세요. 굽는 중간에 흠집 하나 없이 예쁘게 되고, 종이가 깔린 쟁반에 성형한 프레즐을 올려줍니다. 계란 노른자로 기름을 바르고 양귀비 씨로 눌러 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 조카가 양귀비 많이 굽는 걸 좋아해서 양귀비 씨를 넉넉히 눌렀어요. 당신은 적게 또는 없이도 사용할 수 있습니다.

예열된 오븐에 20~25분간 넣어주세요. 180C에서 잘 갈색이 될 때까지.


동영상: ინოლა გურგულია -.. პირველად იყო სიმღერა 1977 სრული ალბომი (일월 2022).