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인스턴트 팟 호박 치즈 케이크

인스턴트 팟 호박 치즈 케이크


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1 팬 준비: 7인치 원형 스프링폼 팬 또는 7인치 x 3인치 푸시 팬의 바닥을 양피지로 칠합니다. 팬의 측면에 버터나 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 발라줍니다.

2 피칸 토스트: 향이 날 때까지 4~5분 동안 스토브 위에서 중간 불로 마른 프라이팬에 피칸을 굽습니다. 화상을 입지 않도록 주의 깊게 관찰하십시오. 또는 피칸을 350°F 오븐에서 약 10분 동안 굽고, 구워지고 향이 날 때까지 자주 확인합니다.

견과류를 식히십시오.

3 크러스트를 처리하고 준비합니다. 푸드 프로세서에서 냉각된 피칸과 그레이엄 크래커를 미세한 부스러기로 처리합니다. 황설탕, 녹인 버터, 소금을 넣어주세요. 1초 펄스를 사용하여 혼합물이 젖은 모래와 비슷해질 때까지 처리합니다.

빵 부스러기 혼합물을 준비된 팬에 옮기고 팬의 바닥과 측면에서 약 1/2인치 위쪽으로 균일한 층으로 단단히 누릅니다. 잔의 바닥을 사용하여 부스러기를 바닥으로 단단히 누르십시오.

팬을 냉동실에 넣어 채우는 동안 크러스트가 약간 굳을 수 있도록 합니다.

4 채우기를 만듭니다. 이제 비어 있는 푸드 프로세서에 크림 치즈, 헤비 크림, 호박 퓌레, 흑설탕, 밀가루, 바닐라 및 호박 파이 향신료를 결합하십시오. 부드러워질 때까지 약 1초 동안 5회 동안 혼합물을 처리하고 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어내도록 멈춥니다.

한 번에 하나씩 계란과 노른자를 넣고 거의 섞일 때까지 각 추가 후 2번의 1초 펄스 처리를 합니다. 고무 주걱을 사용하여 달걀 노른자가 큰 부분이 있으면 부드럽게 저어줍니다. 작은 줄무늬가 몇 개 남아 있어도 괜찮습니다. (충전물을 과도하게 처리하지 마십시오. 그렇지 않으면 반죽이 익으면서 팬이 넘칠 수 있고 너무 푹신한 치즈 케이크가 되어 식으면서 부서질 수 있습니다.)

5 준비된 크러스트에 필링을 붓습니다. 냉동실에서 크러스트를 제거하고 충전물을 붓습니다. 팬을 조리대에 몇 번 세게 두드려 충전물에서 기포를 제거합니다. 손잡이가 긴 실리콘 스팀 랙에 팬을 놓습니다.

키가 큰 푸시 팬을 사용하는 경우 알루미늄 호일로 덮어 치즈 케이크의 응결을 방지할 수 있습니다. 스프링폼을 사용하는 경우 덮지 마십시오.

6 치즈 케이크를 압력솥으로 요리하십시오. 인스턴트팟에 물 1 1/2컵을 붓습니다. 스팀 랙의 손잡이를 잡고 냄비에 내립니다.

뚜껑을 고정하고 압력 릴리스를 "밀봉"으로 설정합니다. 케이크, 압력 취사 또는 수동 설정을 선택하고 고압에서 조리 시간을 32분으로 설정하세요. (요리 프로그램이 시작되기 전에 냄비에 압력이 가해지기까지 약 10분이 소요됩니다.)

7 압력을 풀고 식힙니다. 요리 프로그램이 끝나면 냄비를 기본 "보온" 설정으로 20분 동안 그대로 두어 압력이 자연스럽게 해제되도록 합니다.

20분 후, 뚜껑에서 치즈 케이크에 물방울이 떨어지지 않도록 주의하면서 냄비를 엽니다. 내열 장갑을 끼고 스팀 랙의 손잡이를 잡고 냄비에서 들어 올리고 치즈 케이크를 냉각 랙에 옮깁니다.

호일로 팬을 덮지 않았다면 종이 타월을 사용하여 상단에 묻었을 수 있는 습기를 닦아냅니다. 팬이 덮인 경우 증기로 인해 화상을 입지 않도록 호일을 제거하십시오.

케이크는 냄비에서 나올 때 부풀어 오르고 가운데가 약간 흔들리지만 식으면서 가라앉고 자리를 잡습니다.

8 치즈 케이크를 식힌 후 냉장 보관합니다. 치즈 케이크를 랙에서 약 1시간 동안 식힌 다음 덮거나 다시 덮고 최소 12시간 또는 최대 24시간 동안 냉장 보관합니다.

9 휘핑크림을 준비합니다: 치즈케이크를 제공할 예정인 날, 휘핑크림을 만드세요. 중간 크기의 볼이나 스탠드 믹서에 헤비 크림, 버번, 슈가파우더를 넣고 섞습니다. 전기 믹서나 털을 사용하여 혼합물을 푹신하고 모양을 유지할 만큼 충분히 뻣뻣해질 때까지 혼합물을 세게 치십시오(높은 곳에서 약 2분). 그릇을 덮고 최대 12시간 동안 냉장 보관합니다.

10 치즈 케이크 제공: 스프링폼 팬을 사용하는 경우 팬 옆면에 칼을 휘두른 다음 팬의 고리를 풀고 들어 올려 틀을 풉니다. 양피지 테두리를 사용하여 치즈 케이크를 팬 바닥에서 접시 위로 잡아당깁니다.

푸시 팬을 사용하는 경우 팬 측면에 칼을 휘두르고 팬 아래에 음료수 잔을 놓은 다음 팬의 외부 링을 부드럽게 아래로 밉니다.

치즈 케이크를 서빙 접시에 옮깁니다. 웨지 모양으로 자르고 휘핑 크림, 다진 견과류, 계피 가루를 얹은 각 조각을 제공합니다.


초콜릿 마블 탑을 곁들인 인스턴트 팟 호박 치즈 케이크

이 호박 치즈 케이크는 풍미가 폭발합니다. 크기가 작기 때문에 소규모 가족 저녁 식사를 완벽하게 끝낼 수 있습니다. 게다가 인스턴트팟으로 만들어졌어요! 이 6인치 케이크는 내 작은 케이크 레시피 모음의 일부입니다.

얼마 전 두 명의 신뢰할 수 있는 블로거의 레시피를 테스트한 후 Instant Pot 치즈 케이크에 대한 몇 가지 결과와 팁을 게시했습니다. 예상대로 그들은 흠잡을 데가 없었고 나는 내 자신의 치즈 케이크 레시피로 다시 방문해야 한다고 스스로에게 말했다. 글쎄, 시즌은 인스턴트 팟 호박 치즈 케이크를 요구하고 있습니다! (게다가 시장에서 놀래서 호박퓨레도 한 캔 너무 많이 샀어요)

호박 치즈 케이크를 처음 만들려고했을 때 맛이 완전히 떨어졌습니다. 적당히 달지 않고 짭짤한 맛이 났다. 신맛에 대한 저의 이론은 저지방 크림 치즈(&frac13 지방 Neufchatel 치즈)를 사용했다는 것입니다. 저만 그럴수도 있는데 이 크림치즈는 좀 더 신맛이 나는 것 같아요. 당신이 선택한다면, 나는 이것에 전체 지방으로 갈 것입니다.

그래서 두 번째 만들 때 몇 가지를 변경했습니다. 먼저 전 지방 크림 치즈와 함께 갔다. 둘째, 내가 선택한 시나몬 그레이엄 크래커 크러스트. 덕분에 크러스트가 훨씬 더 맛있었어요. 허니 그레이엄 크래커도 괜찮지만 거기에 계피가루를 조금 더할 것입니다. 또는 크러스트에 호박 파이 향신료 1티스푼을 추가할 수 있습니다. 마지막으로 반죽에 설탕 ¼컵을 더 넣었습니다. 결과? 맛이 좋은 인스턴트 팟 호박 치즈 케이크 하나!

치즈케이크에 금이 갔다면, 제가 하는 금이 간 치즈케이크 고치는 방법을 따르면 쉽게 고칠 수 있습니다. 보시다시피 위쪽에 약간의 크랙이 있었지만 초콜릿 소용돌이를 사용했기 때문에 그대로 두었습니다.

초콜릿 소용돌이 패턴을 만들기 위한 팁

저희는 휘핑크림 토핑을 좋아하는 편이 아니라서 초콜릿 마블 무늬를 넣어 호박 치즈케이크를 꾸며봤습니다. 이렇게 할 필요는 없지만 두려워서 하지 마십시오. 생각보다 훨씬 쉽습니다.

예쁜 소용돌이를 얻는 비결은 꼬챙이를 너무 많이 끌지 않는 것입니다. 꼬챙이를 들지 않고 초콜릿을 한 방울씩 한 번에 한 방울씩 통과시킵니다. (그래서 꼬챙이로 원을 그려야 합니다.) 그런 다음 꼬챙이를 들지 않고 다시 한 방울씩 자르고 이번에는 전에 그린 원을 왔다갔다 합니다. 그게 다야!

BTW 당신이 당신의 치즈 케이크와 초콜릿을 섞는 것을 좋아한다면, 당신은 내 검은 바닥 컵 케이크를 좋아할 것입니다!


  • 그레이엄 크래커 4-6장
  • 코코넛 마카롱 쿠키 1컵
  • 버터 2큰술
  • 8 온스 크림 치즈
  • 백설탕 1/2컵
  • 바닐라 버번 추출물 또는 바닐라 추출물 1작은술
  • 1티스푼 위스키 또는 버번
  • 통조림 호박 3/4컵
  • 계란 2개
  • 계피가루 1/4작은술
  • 육두구 가루 1/4작은술
  • 1/4 작은 술 올스파이스 또는 호박 향신료

푸드 프로세서 펄스 버터, 코코넛 마카롱 및 그레이엄 크래커를 부서지기 쉬운 혼합물로 만듭니다.

케이크 팬 바닥에 버터를 살짝 발라줍니다. 팬의 바닥에 부서진 쿠키 혼합물을 펼치십시오.

크림 치즈, 설탕, 바닐라 추출물 및 버번/위스키를 치십시오. 부드럽고 크림 같은 혼합물을 만들기 위해 다른 모든 재료를 추가합니다. 혼합물을 크러스트 위에 조심스럽게 고르게 붓습니다.

인스턴트팟에 물을 넣고 인스턴트팟에 삼발이를 넣습니다. 치즈케이크 팬을 호일로 덮어 중앙에 응결이 생기지 않도록 합니다. 인스턴트 팟의 금속 삼각대에 치즈케이크 팬을 놓습니다.

뚜껑을 닫고 고압에서 45분 동안 "수동" 설정을 선택합니다.

"취소"를 선택하고 시간이 지나면 자연스럽게 압력을 해제하십시오.

치즈케이크를 제거합니다. 이쑤시개는 치즈케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나와야 합니다. 차갑게 서빙하십시오.


치즈 케이크를 만드는 방법?

모든 치즈케이크에는 2가지 구성요소가 있습니다. 바로 크러스트와 치즈케이크 필링입니다..

크러스트는 치즈케이크의 기본. 베이스에 치즈 케이크를 고정하기 때문에 쿠키 및/또는 크래커로 만들어집니다.

대부분의 레시피는 베이스용 그레이엄 크래커. 진저스냅 쿠키, 비스코프 쿠키, 바닐라 닐라 쿠키, 오레오 쿠키, 치즈케이크 베이스로 원하는 쿠키를 사용할 수 있습니다.

치즈케이크라서 크림치즈는 필링의 주재료. 그리고 호박 치즈케이크를 만들기 위해 호박 퓨레를 사용합니다(호박 파이 속이 아닌).

치즈 케이크의 다른 2가지 일반적으로 사용되는 재료는 다음과 같습니다. 사워 크림과 계란. 그리고 물론 설탕.

치즈 케이크는 다양한 토핑과 가니시로 더욱 풍성하게 만들 수 있습니다.

나는 카라멜, 크러쉬드 피칸 및 말린 크랜베리를 사용하여 휴일의 풍미와 색상을 끌어냈습니다..

나는이 호박 치즈 케이크와 사랑에 빠졌습니다. 이 아름다운 가을 피치 컬러를 보세요. 너무 예쁘지 않나요?

IP에서 치즈케이크를 만들 때 기억해야 할 중요한 팁

  • 극도로 뜨거운 조건에서 압력을 견딜 수 있도록 만들어진 통조림 용기를 사용해야 합니다. Ball’s는 이러한 Mason Jars를 만들고 지역 식료품점이나 Amazon에서 쉽게 구할 수 있습니다.
  • 항상 덮고 요리하십시오. 호일로 덮은 다음 요리하십시오. 이렇게 하면 치즈 케이크 위에 결로가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.
  • 과정을 시작하기 전에 항상 크림 치즈, 계란 및 사워 크림과 같은 재료를 실온에 꺼내십시오. 가공이 쉬울 뿐만 아니라 치즈케이크를 가볍고 산뜻하게 만들어줍니다.
  • 항상 채우기의 끝 부분에 계란을 추가하십시오. 그리고 섞일 때까지만 부드럽게 섞어주세요. 계란은 결합제 역할을 합니다. 너무 많이 섞으면 치즈케이크의 질감에 영향을 줍니다.
  • 냉장고에서 꺼낸 치즈 케이크를 절대 서빙/섭취하지 마십시오. 항상 꺼내서 서빙하기 전에 10-15분 동안 카운터에 두십시오. 이렇게 하면 치즈 케이크가 적절한 온도로 제공되어 질감과 가볍고 통풍이 잘 됩니다. 또는 냉장고에서 바로 꺼냈을 때 밀도가 매우 높을 수 있습니다.

이 레시피에 사용된 재료

레시피에 사용된 주방용품

4 온스 메이슨 통조림 병 – 인스턴트 냄비에 사용하려면 통조림 병을 사용하는 것이 매우 중요합니다.

가볍고 산뜻한 질감의 치즈케이크


인스턴트 팟으로 호박 카라멜 피칸 치즈 케이크 만들기

Bon Appetit 잡지의 Kraft 필라델피아 크림 치즈 레시피에서 압력솥 레시피를 수정했습니다. 이 치즈 케이크는 원래 치즈 케이크의 절반 크기입니다. 7&프라임 스프링폼 팬에 압력솥에 하면 기존 16인분이 아닌 8인분이 됩니다. 소규모 가족 모임에 적합한 크기입니다.

사진을 위해 치즈케이크에 카라멜을 올려놓았는데, 서빙하기 힘들어서 1인분에 카라멜과 견과류를 추가해야 한다고 안내에 표시해 두었습니다. 즐기다!

시작하기 전에 내 완벽한 압력솥 치즈케이크 만들기 게시물을 읽고 추가 팁을 확인하세요.


이 즉석 냄비 호박 치즈 케이크를 얼릴 수 있습니까?

예! 호박 치즈 케이크를 얼리려면 냉장고 단계에 따라 식힌 다음 스프링폼 팬에서 치즈 케이크를 꺼냅니다. 치즈 케이크가 차가워지고 팬에서 나오면 치즈 케이크를 튼튼한 알루미늄 호일로 싸서 냉동실 가방에 넣으십시오. 먹을 준비가 될 때까지 냉동실에 넣으십시오. 캐러멜 드리즐과 견과류 토핑은 건너뛰고 먹을 준비가 되면 그렇게 하세요. 해동하려면 냉장고에 하룻밤 넣어두면 다음날 해동된 치즈 케이크가 됩니다. 캐러멜, 견과류 또는 휘핑한 토핑을 올려 드십시오.

여러분 모두가 이 레시피를 얼마나 좋아하는지 꼭 알려주세요! 나는 우리 가족이 그것을 즐겼다는 것을 알고 있으며 곧 다시 만들 것입니다.


인스턴트 팟 호박 치즈 케이크 레시피

이 인스턴트 팟 호박 치즈 케이크는 놀라운 호박 맛과 함께 크림 같고 부드럽습니다! 이것은 당신에게 필요한 유일한 호박 치즈 케이크 레시피입니다!

이 인스턴트 팟 호박 치즈 케이크는 내 고전적인 검증된 호박 치즈 케이크 레시피를 인스턴트 팟에 적용한 것입니다. 나는이 호박 치즈 케이크를 추수 감사절마다 만들고 항상 완벽하게 나오고 모두가 좋아합니다!

인스턴트 팟을 소유하고 있지 않습니까? 이 놀라운 주방 도구에 대해 자세히 알아보려면 내 기사 &ldquo즉석 냄비가 무엇인가요?&rdquo를 읽어보세요!

이 호박 치즈 케이크를 인스턴트 팟에서 압력 요리를 시도한 후에는 절대 오븐 방식으로 돌아가지 않습니다. Instant Pot은 치즈 케이크를 만드는 가장 좋은 방법입니다.

인스턴트팟으로 치즈케이크를 만드는 것은 오븐에서 굽는 것보다 훨씬 쉽습니다! 오븐에 치즈케이크를 구우셨다면, 아무리 애를 써도 금이 가는 경우가 많으니 휘핑크림 토핑으로 그 틈을 가려야 하고 어떻게 아느냐고 물어보세요 :) 인스턴트팟으로 치즈케이크는 절대 깨지지 않고, 호박 치즈 케이크 상단은 당신의 노력없이 완벽하게 부드럽고 균열이 없습니다!

인스턴트 팟 호박 치즈 케이크를 만들려면 인스턴트 팟 내부에 맞는 스프링형 팬이 필요합니다(일반 스프링형 팬은 너무 크고 적합하지 않습니다). 7인치 스프링폼 팬은 인스턴트 팟에 딱 맞는 크기이며, 소유하고 있지 않다면 주문 정보와 함께 더 자세히 설명하는 인스턴트 팟 스프링폼 팬 기사를 확인하세요. 이 팬은 인스턴트 팟 액세서리의 필수품입니다!

인스턴트팟 치즈케이크 만들기는 아주 쉽습니다. 먼저 그레이엄 크래커 크러스트를 만들어 7인치 스프링폼 팬에 밀어 넣습니다. 충전물을 만드는 동안 크러스트를 냉동실에 넣으십시오. 인스턴트 팟에서 크러스트를 미리 굽고 싶다면 그렇게 할 수 있습니다! 자세한 내용은 인스턴트 팟 그레이엄 크래커 크러스트 기사를 확인하세요. 그런 다음 호박 치즈 케이크 필링을 만들고(푸드 프로세서에 모든 재료를 섞는 것처럼 간단합니다) 냉동실에서 크러스트를 꺼내 필링을 붓고 인스턴트 팟에서 40분 동안 압력 요리한 다음 10분 동안 조리합니다. 자연 방출(NR) 및 빠른 방출(QR).

호박 치즈 케이크에 대한 압력 요리 설정은 다음과 같습니다. 인스턴트 팟에 물 1컵, 손잡이가 있는 삼각대(인스턴트 팟과 함께 제공되는 랙), 치즈 케이크 혼합물이 위에 있는 7인치 스프링폼 팬 삼발이의. 참고: 저는 치즈케이크를 만들 때 호일이나 다른 뚜껑으로 스프링폼을 덮지 않습니다!

호일 커버가 없는 이유는 무엇입니까? 이전에 인스턴트 팟(내 인스턴트 팟 바나나 빵 또는 인스턴트 팟 옥수수 빵)에서 베이킹을 시도했다면 대부분의 레시피에는 증기로부터 보호하기 위해 호일로 베이킹 팬을 덮도록 되어 있습니다. 그래서 처음으로 이 호박 치즈 케이크를 인스턴트팟으로 만들려고 했을 때 팬을 덮고 문제가 있었습니다. 치즈 케이크가 부풀어 오르고 호일에 닿았고 상단이 엉망이었습니다! 그래서 다음에 호일 덮지 않고 이 호박치즈케이크를 압력솥에 구워봤는데 완전 맛있었어요! 매끈한 윗면이 완성되었고 조리시간도 단축되었습니다!

팁: 대부분의 치즈케이크 레시피는 크림 치즈를 실온으로 가져와야 합니다. 그 이유는 크림치즈가 차가울 때 믹서를 이용하여 다른 재료와 잘 섞이게 되면 덩어리가 생기기 때문입니다. 글쎄, 나는 크림 치즈를 실온에 가져오는 것을 결코 기억하지 못한다 냉장고에서 바로! 따라서 제 레시피에는 상온 크림 치즈가 언급되어 있지 않으며 푸드 프로세서를 사용하는 한 상온이나 냉장고에서 차갑게 먹을 수 있습니다.

또 다른 팁: 치즈케이크 필링을 추가하기 전에 그레이엄 크래커 크러스트를 미리 굽고 싶다면 인스턴트 팟에서 바로 할 수 있습니다! 꽤 멋집니다. 지침에 대한 내 Instant Pot 그레이엄 크래커 크러스트 기사를 확인하십시오.

이 호박 치즈 케이크를 글루텐 프리로 만들고 싶다면 그레이엄 크래커 대신 호두 크러스트 레시피를 사용하여 크러스트를 만드세요! 호박 치즈 케이크 충전물 자체는 이미 글루텐이 없습니다. 즐기다!

이 인스턴트 팟 호박 치즈 케이크가 마음에 들면 다음 인스턴트 팟 추수 감사절 요리법도 좋아할 것입니다.


인스턴트 팟 카다멈 호박 치즈케이크

이 레시피는 Heartbeet Kitchen의 1년 파트너인 OXO가 후원합니다.

작년에 이 레시피가 뜨는 듯 해서 인스턴트팟으로 치즈케이크를 만든다는 소식을 처음 들었습니다. 모든 곳에. 나는 회의적이었다. 압력솥으로 만든 섬세한 디저트?

나는 벨트 아래에 인스턴트 팟으로 몇 달 동안 요리를 한 후 올 가을까지 기다렸습니다. (저와 같으시고 세일 기간에 구매한 인스턴트팟을 개봉하기를 기다렸다면 이 가이드가 큰 도움이 될 것입니다.) 내 세상을 드나드는 또 다른 주방 가제트일 거라 생각했는데 매주 사용하고 있습니다.. 콩, 쌀, 오트밀, 고구마, 수프 & #8230 매번 완벽합니다.

그리고 이제 그 목록에 추가할 치즈 케이크가 있습니다. 그것은 우연이 아닙니다.

크리미하고 푹신하고 맛있을 뿐만 아니라 부서지지 않습니다! 치즈케이크 팩토리의 케이스에서 볼 수 있는 매끄러운 표면? 네, 인스턴트팟으로 가능합니다. 내가 하고 싶다고 생각한 적도 없는 말.

플레인치즈케익도 맛있지만 명절에는 따뜻한 양념과 호박같은 제철 재료가 좋아요. 속을 채운 계피와 카다멈, 글루텐이 없는 크러스트(귀리 시리얼과 아몬드 가루로 만든!)에 생강을 넣은 이 호박 치즈케이크는 풍미가 좋고 편안함을 선사합니다. 나는 사실 호박 파이보다 그것을 선호합니다.

이 키가 크고 푹신하고 감미로운 호박 디저트를 만드는 과정을 이야기해 봅시다!

1. 인스턴트팟 치즈케이크를 만들 때 어떤 팬을 사용해야 하나요?

냄비가 인스턴트 냄비에 들어갈 수 있도록 팬이 7인치 이하인지 확인하고 싶을 것입니다. 나는 먼저 스프링폼 팬을 사용해 보았고, 충전물 중 일부가 누출되었습니다. 그리고 일반적으로 더 많은 수분을 수집했습니다. 치즈 케이크를 제거할 때 가장자리도 깨끗한 상태로 유지되지 않았습니다. 이 6인치 푸시 팬이 확실한 승자였습니다. 사용하기 쉽고 요리 중에 충전물이 빠져나갈 방법이 없습니다. 식으면 칼로 안을 빙글빙글 돌고, 유리잔 위에 팬을 올려 놓고 팬을 살살 눌러주었어요. 치즈케이크가 예쁘게 나왔어요!

2. 사람들이 호일 슬링을 사용하여 인스턴트 냄비에 물건을 넣는 것을 보았지만 까다롭고 신뢰할 수 없는 것 같습니다. 다른 해결책이 있습니까?

OXO가 GENIUS라는 제빵용기용 실리콘 압력솥 슬링을 출시했습니다. 요리하는 동안 치즈 케이크 팬과 같은 제빵 도구를 물 위에 유지하도록 설계되었습니다. 손잡이를 사용하면 오븐용기를 압력솥에 넣고 뚜껑 아래에 맞도록 맞물리면서 치즈케이크 위에 머물 수 있습니다. 크림 브륄레, 라자냐, 미니 프리타타 등에 사용할 수 있습니다.

3. 치즈케이크가 깨지지 않도록 하려면 어떻게 해야 하나요?

  • 부드럽고 크리미한 질감을 위해 크림치즈와 계란은 실온에 두었다가 만들어주세요.
  • 오버믹스하지 마십시오. 부드럽고 결합될 때까지 크림 치즈와 설탕을 섞고 싶지만 그게 끝입니다. 푹신푹신해질 때까지 계속 섞어주면 치즈케이크가 수플레처럼 구워지고 팬 위에 굽습니다.
  • 계란을 추가할 때 더 이상 보이지 않을 때까지만 결합하십시오. 이 단계에서 너무 많이 섞으면 치즈 케이크가 부서집니다.

4. 지각에 대해 알아야 할 사항이 있습니까?

나는 귀리 시리얼(Cheerios와 같은)과 아몬드 가루, 그리고 약간의 꿀로 글루텐 프리 크러스트를 만들었습니다. 일반 그레이엄 크래커 크러스트를 만들고 싶다면 이것을 추천하고 제 레시피대로 생강을 추가하십시오.

  • 작은 계량 컵의 뒷면으로 빵 껍질을 팬에 누르고 싶을 것입니다.
  • 팬의 측면을 너무 위로 올리지 마십시오. 저는 약 1/2에서 3/4인치 높이로 만듭니다.
  • 버터는 친구입니다. 팬을 꺼낼 때 빵 껍질이 옆면에 달라붙지 않도록 하므로 기름을 아끼지 마십시오.

5. 이 레시피를 만들기 위해 내가 좋아하는 다른 도구들:

    : 케이크 반죽과 디저트 반죽을 섞을 때 주로 사용하는 그릇입니다. 넓은 림은 혼합, 붓기 및 세척 시 취급이 용이합니다. 또한 오븐, 냉동고 및 전자레인지 사용이 가능합니다. : 이 주걱으로 믹싱과 폴딩이 간편합니다. 열에 강하고 얼룩이 지지 않습니다. 사용하기 쉽고 청소하기 쉽습니다.

이 치즈 케이크를 장식하기 위해 메이플과 약간의 소금으로 간단한 수제 휘핑 크림을 만들었습니다. 그 재미있는 가장자리를 파이핑하기 위해 나는 휘핑 크림을 비닐 봉지에 넣고 모서리 중 하나를 잘라내어 손을 앞뒤로 흐르게했습니다. 사실 제가 케이크 꾸미는 걸 잘 못해서 어떻게 보일지 계획이 없었어요. 하지만 나는 프릴과 보풀이 좋아!

그리고 그것은 모두가 볼 수 있도록 중간에 호박의 예쁜 주황색 색조를 남깁니다.

그런 다음 이 Dusting Wand를 계피로 채우고 치즈 케이크의 절반 위에 뿌렸습니다. 나는 그것이 추가하는 질감과 색상을 좋아합니다.

이 치즈 케이크는 제공하기 최소 하루 전에 만드는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 향신료가 속을 채우고 최적의 질감을 얻을 수 있습니다. 키가 6인치인 디저트이므로 작아 보일 수 있지만 슬라이스를 더 얇게 썰어야 하므로 6-8명이 먹을 수 있습니다(이 이중 용도 서버로!).


인스턴트팟 호박 치즈케이크 재료

  • 그레이엄 크래커 부스러기
  • 버터
  • 시나몬
  • 아몬드가루
  • 크림 치즈
  • 암갈색 설탕
  • 설탕
  • 계란
  • 달걀 노른자
  • 사워 크림
  • 호박 퓨레
  • 바닐라 추출물
  • 육두구
  • 정향
  • 밀가루

올해는 농가 택배로 호박이 도착해서 직접 구워서 퓌레로 만들었습니다. 나는 그 맛을 좋아하고 통조림보다 훨씬 낫다고 생각합니다. 하지만 휴일이 다가오고 있고 시간이 중요하다는 것을 알고 있습니다. 따라서 빠르고 쉽게 깡통을 열면 됩니다. 여전히 좋습니다! 호박 파이 충전물이 아닌 호박 퓌레를 구입하십시오.


인스턴트 팟 호박 치즈 케이크

최신 인스턴트 팟 치즈케이크 레시피에 오신 것을 환영합니다. 오늘 우리는 가장 맛있는 것을 만드는 것이 얼마나 어리석은지 간단하게 보여주고 있습니다. 인스턴트 팟 호박 치즈 케이크 어린 아이들도 할 수 있다는 사실!

이것은 우리 모두가 아이들과 함께해야 할 인스턴트 팟 치즈 케이크 레시피 중 하나입니다.

당신과 함께 부엌에 나란히 서서 치즈케이크를 섞은 다음 작은 아이가 그릇을 핥게 하는 것은 매우 특별합니다.

인스턴트 팟용 치즈케이크 레시피 테스트를 할 때 아름다운 소피아가 옆에 있었습니다.

2살이 조금 넘었을 때 그녀는 이미 바닐라 에센스의 냄새, 믹싱 볼 바닥에 있는 케이크 반죽의 맛있는 맛을 배웠고 지나치게 도움이 되는 웨이트리스로 두 배로 늘어나 내가 필요한 모든 것을 가져다 줍니다.

그녀가 세상에서 가장 좋아하는 음식은 소프트 치즈라는 것은 말할 것도 없고, 그래서 그녀는 부드러운 치즈의 모든 패킷이 조리대에 펼쳐져 있는 것을 보았을 때 기꺼이 도울 준비가 되어 있었습니다.

또 다른 참고 사항으로, 우리는 검소한 가족이고 모든 것을 잘 활용하는 것을 좋아하며 크리스마스 때부터 냉동실에 호박 파이 퓌레가 있었고 우리가 가득 채운 요구르트 냄비 중 하나를 사용하기에 완벽한 시간이었습니다. 맛있는 치즈 케이크를 만드는 데 사용하십시오.

나는 당신에 대해 알지 못하기 때문에 우리가 마지막으로 호박 파이를 만들 때 남은 음식이 있을 경우를 대비하여 Instant Pot 치즈 케이크에 갈 때 이 레시피를 정말 추천합니다. 호박 차고 싶을 때.

다른 유형의 치즈 케이크에 대해 호박을 좋아하는 다른 맛으로 바꿀 수도 있습니다.

예를 들어 우리는 대신 고구마를 추가하는 것을 좋아하거나 엄청나게 초콜릿처럼 만드는 것을 좋아합니다.

요점은 – 부드러운 치즈와 인스턴트 팟으로 무장한 선택은 간단합니다.


더 많은 인스턴트 팟 치즈케이크 레시피

거부할 수 없는 메이플 글레이즈를 곁들인 퇴폐적인 층을 이룬 호박 치즈 케이크

  • 작가:마르시
  • 준비 시간: 20 분
  • 요리 시간: 35분
  • 총 시간: 4 시간
  • 생산하다: 8 인분 1 x
  • 범주: 디저트
  • 방법: 압력솥
  • 요리: 미국 사람

재료

  • 16 온스 크림 치즈, 실온
  • 흑설탕 1/2컵
  • 1/4 컵 2% 그릭 요거트
  • 다목적 밀가루 2큰술
  • 바닐라 추출물 1작은술
  • 큰 계란 2개, 실온
  • 호박 퓌레 ½컵
  • 호박 파이 향신료 2작은술
  • 버터 2큰술
  • ¼ 컵 순수 메이플 시럽
  • 가루 설탕 ½컵
  • ⅛작은술 메이플 추출물(더 강한 메이플 향을 원할 경우 선택 사항)

지침

  1. 빵 껍질을 만들려면: 논스틱 쿠킹 스프레이로 7인치 스프링폼 팬을 코팅합니다.
  2. 작은 그릇에 쿠키 부스러기와 버터를 함께 저어줍니다. 혼합물을 팬 바닥에 고르게 누르십시오. 10분 동안 냉동실에 넣습니다.
  3. 충전물을 만들려면: 큰 볼에 휴대용 전기 믹서를 사용하여 크림 치즈와 갈색 설탕을 중간 속도로 부드러워질 때까지 섞습니다. 요구르트, 밀가루, 바닐라를 섞습니다. 한 번에 하나씩, 계란을 넣고 섞일 때까지 섞습니다. 과도하게 섞지 마십시오. 반죽 위에 반죽 1컵을 붓습니다.
  4. 남은 반죽에 주걱으로 호박 퓌레와 호박 파이 향신료가 섞일 때까지 저어줍니다. 팬에 호박 반죽을 붓고 팬 가장자리 근처에서 시작하여 중앙을 향해 붓습니다. 숟가락으로 윗면을 부드럽게 합니다.
  5. 압력솥 냄비에 물 1컵을 붓고 삼발이를 바닥에 놓습니다. 채워진 팬을 호일 슬링의 중앙에 조심스럽게 놓고 압력솥 냄비로 내립니다. 포일 슬링을 아래로 접어 뚜껑을 닫는 데 방해가 되지 않도록 합니다. 또는 빨간색 실리콘 슬링(단계별 콜라주 그림)이 있는 경우 슬링 위에 치즈 케이크를 놓고 냄비 안에 넣으십시오.
  6. 뚜껑을 제자리에 잠그고 압력 해제 손잡이를 밀봉 위치로 돌립니다. 고압을 선택하고 타이머를 35분으로 설정합니다.
  7. 조리 시간이 끝나면 압력솥을 끕니다. 10분간 자연적으로 압력을 풀어준 후, 빠르게 압력을 풀어주면 끝.
  8. 치즈케이크를 꺼내서 치즈케이크가 익었는지 확인하세요. 중앙에서 아주 약간 흔들리면서 가장자리 주위에 설정해야 합니다. 덜 익은 것 같으면 치즈케이크를 5분 더 굽는다.
  9. 스프링폼 팬을 와이어 랙으로 제거하여 식힙니다. 종이 타월의 모서리를 사용하여 치즈 케이크 위에 물을 흡수시킵니다.
  10. 치즈케이크가 식으면 비닐을 씌워 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 참고: 저는 크러스트가 건조할 수 있도록 케이크 주위에 고리 없이 치즈 케이크를 식히는 것을 선호합니다.
  11. 일단 식히고, 메이플 유약을 준비 : 작은 냄비에 중불에서 버터를 녹입니다. 메이플시럽, 슈가파우더, 메이플추출물을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 털다. 10분간 식히십시오. 다시 휘젓고 차가워진 치즈케이크 위에 글레이즈를 천천히 붓고 옆으로 이슬비가 내리도록 합니다. 유약이 너무 흘러서 옆면이 모두 흘러내린다면 냉장고에 30분 동안 넣어두었다가 다시 케이크 위에 붓는다.
  12. 봉사할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.

노트

  • 골든 오레오 쿠키 부스러기는 일반 오레오, 바닐라 웨이퍼 또는 진저 스냅으로 대체하여 재미있는 트위스트를 만들 수 있습니다.
  • 계란이 반죽에 너무 많이 섞이지 않도록 매우 주의하십시오. 이것은 요리하는 동안 치즈 케이크가 넘쳐 흐르는 일반적인 이유입니다.
  • 이상적인 부드러운 반죽을 위해 항상 실온의 크림 치즈와 계란을 사용하십시오.
  • 치즈케이크 반죽을 겹겹이 쌓을 때는 항상 팬 바깥쪽에서 가운데를 향해 부어주세요. 이렇게 하면 균일한 레이어 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.

키워드: 인스턴트 팟 디저트, 호박 파이, 호박 치즈 케이크

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어서 오십시오! 저는 오토바이 꿈을 꾸는 남자의 아내이자 세 아이의 엄마인 Marci입니다. 저는 부엌에서 맛있는 걸작을 만들고 요리하는 것에 대한 열정이 있고 TIDBITS에서 발견한 내용을 공유하게 되어 매우 기쁩니다! 나는 맛있고 건강에 좋고 기억에 남는 음식을 좋아하며 항상 어둡고 짠 초콜릿이 뒤따릅니다.



코멘트:

  1. Kashura

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