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감자를 곁들인 헝가리식 치킨 스튜


우리는 감자를 씻고 물 냄비에 넣어 덮고 반쯤 익을 때까지 삶아 찬물에 헹구고 깨끗이 씻어 입방체로 자릅니다.

고기를 씻어 소금, 후추로 간을 하고 뜨거운 기름에 양면을 볶다가 접시에 담고 남은 기름에 고추와 다진 양파를 넣고 살짝 굳힌다.

와인을 넣고 1~2분간 방치한 후 토마토 주스, 향신료, 고기, 다진마늘을 넣고 1~2분간 방치한 후 치킨스프를 넣고 약불로 끓인다. 20분

기름을 두른 팬에 감자, 토마토 소스, 월계수 잎을 넣고 소금, 후추로 간을 하고 예열된 오븐에 감자가 익을 때까지 굽는다.

소스를 너무 많이 줄이려면 수프나 물이 필요할 수 있습니다.